taller de cuina cake pops literaris

UN SANT JORDI DOLÇ: CAKE POPS LITERARIS

Per a la diada de Sant Jordi, el taller de cuina consistirà en la realització de cake pops literaris.

Els alumnes faran els cake pops i els decoraran al seu gust, a més d’acompanyar-los de fragments de textos literaris: versos d’un poema, fragment d’una novela…

Temporalització: 3 hores

Són delicioses boletes dolces col·locades sobre palets.

La base que es proposa és el pa de pessic esmicolat i assemblat amb crema de mantega.

Les boles es cobreixen amb succedani de xocolata blanca fosa que es pot acolorir.

Finalment, les decorareu de mil formes i colors. Això ho deixo a la vostra imaginació i creativitat!

Per a ½ quilo de pa de pessic:

150 g de farina de blat 5 ous 100 g de sucre 5 g de llevat en pols 15 g de midó sal

Amb ½ quilo de pa de pessic esmicolat i 6-7 cullerades de crema de mantega/melmelada surten uns 20-25 cake pops.

Per a 20-25 cake pops:

½ quilo de pa de pessic 6-7 cullerades de crema de mantega/melmelada 300 g de succedani de xocolata blanca/negra Colorants en pols

Utensilis: Palets Mànega pastelera Estris de cuina

Elaboració del pa de pessic a esmicolar.

Pastar les molles amb la crema de mantega/melmelada.

Realitzar les boles i deixar reposar en el frigorífic (la massa ha de quedar dura però no massa freda)

Fondre el succedani de xocolata i afegir els colorants alimentaris.

Inserir els palets (prèviament submergits en la cobertura) uns 2cm en les boles.

Aplicar la cobertura submergint les boles en el succedani fos (amb un sol moviment per no trencar-los)

Deixar que s'assequin sobre una base de poliestirè.

Decorar els cake pops al vostre gust!

I una vegada fets els cake pops…

Cada alumne farà uns 10 cake pops.

Cada cake pop ha de portar un fragment d’un text literari: versos d’un poema, fragment d’una novel·la…

Buscareu a Internet o als llibres proporcionats per la professora els vostres textos literaris.

Retallareu fulls de colors i escriureu la cita literària amb el nom de l’autor. Després els enganxareu als cake pops amb un cordill.

AO INS SANT PERE I SANT PAU