sistema apanador tecnas

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Itagüí

1. PRE ENHARINADOR: Constituye la etapa inicial del sistema, da la caracteristica de mejor adherencia al batido y retiene los jugos de los productos, además de ayudar a la ganancia de peso y mejor adherencia de la cubierta.

2. BATIDO: Facilita la adherencia de la cubierta sobre los alimentos, sirve como capa conectora.

3. MIGAS Y CUBIERTAS: Constituyen la etapa semi final del sistema, le da las caracterirsticas finales deseadas al producto: sabor, apariencia, crocancia y ganancia de peso.

• Migas: disponibles en colores blanco, yema, curuba y tipo japones con tamaños fino 20/60 y grueso 8/20.

• Batidos: Disponible en presentación al natural y con sabor al ajillo.

• Cubiertas: mezclas de migas con color y sabor.

NUESTROS SISTEMAS PARA APANARVentajas

Baja absorción de aceite1.

Diferentes colores y tamaños para mejor apariencia4.

Alta adherencia2.Excelente crocancia3.

Excelente calidad microbiológica5.No aporta sabores extraños6.Muy fácil de aplicar7.

tecnas@tecnas.com.cotecnas@tecnas.com.co

Productos especialmente diseñados para

realizar el proceso de apanado, generando una excelente crocancia , mejor apariencia y rendimiento con alta calidad y bajo costo

Nuestro compromiso es atender sus necesidades

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