proyecto buscÁndole la vueltita a l caracol
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PROYECTO:
BUSCÁNDOLE LA VUELTITA
AL CARACOL
PROYECTO:
BUSCÁNDOLE LA VUELTITA
AL CARACOL
DOCENTE A CARGO: MARISOL GRIMIAGRUPAMIENTO N° 44
El proyecto institucional elegido es: la helicicultura, es decir, la cría de caracoles. El desarrollo de éste permitirá a mediano plazo ir incorporando información relacionada a biología , a zoología y, además, ir abordando los aspectos fundamentales relacionados al trabajo. Por otra parte, utilizarán conocimientos adquiridos en tecnología para poder ir construyendo con sus propias manos el mini-criadero de caracoles y comprender el funcionamiento de criaderos a gran escala..
El nombre de este proyecto no fue elegido al azar , sino , porque estamos buscando una “vueltita”,una solución ,una luz , que les permita a los alumnos observar la realidad y el futuro desde otro punto de vista: desde el trabajo.
El trabajo como saber hacer une el saber y el hacer en forma indisociable, une la teoría y la práctica, y da valor a los aprendizajes.
Debido a que algunas de las familias de los educandos carecen de este derecho primordial del trabajo se intenta alentarlos para que participen junto a sus hijos en este proceso productivo.
La mayoría de los alumnos que interactúan en esta institución se sienten atraídos, apasionados e involucrados en esta propuesta porque los acerca al mundo del trabajo y les permite conocer algunos “secretitos”de estos pequeños moluscos.
RECONOCER Y VALORAR “ EL TRABAJO” COMO ACTIVIDAD ECONÓMICA Y SOCIAL QUE DIGNIFICA A LA PERSONA Y AYUDA A SATISFACER SUS NECESIDADES.
ESTIMULAR EL ESFUERZO, LA PERSEVERANCIA, EL TRABAJO COMPARTIDO Y LA DISCIPLINA EN BUSCA DE SOLUCIONES A LOS NUEVOS DESAFÍOS.
SELECCIONAR INFORMACIÓN A PARTIR DE TEXTOS, VIDEOS Y ENTREVISTAS.
RECONOCER LAS CARACTERÍSTICAS ESENCIALES DE LA ESPECIE: HELIX ASPERSA
CONOCER LAS PROPIEDADES Y CARACTERÍSTICAS DE LOS MATERIALES, HERRAMIENTAS Y TÉCNICAS DE TRANSFORMACIÓN EMPLEADAS EN LOS DISTINTOS SISTEMA DE CRÍA EN LA PRODUCCIÓN DE CARACOLES.
ADQUIRIR COMPETENCIAS EN LA UTILIZACIÓN DEL SISTEMA SELECCIONADO EN FUNCIÓN A LAS NECESIDADES Y POSIBILIDADES DE LA INSTITUCIÓN.
COMPRENDER LAS DIFERENTES ETAPAS EN LA PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN Y CONSUMO DE CARACOLES.
COMUNICAR EN FORMA ORAL Y ESCRITA LOS REGISTROS Y RESULTADOS OBTENIDOS.
CIENCIAS NATURALES
TECNOLOGÍA
CIENCIAS SOCIALES
MATEMÁTICA
LENGUA
EDUCACIÓN ARTÍSTICA
INGLÉS
BÚSQUEDA DE INFORMACIÓN SOBRE LOS CARACOLES Y LA CRÍA DE DICHOS MOLUSCOS
SELECCIÓN DE INFORMACIÓN RELEVANTE A PARTIR DE TEXTOS, VIDEOS, ENTREVISTAS, ETC.
LECTURA COMPETENTE DE TEXTOS INSTRUCTIVOS Y CIENTÍFICOS
OBSERVACIÓN Y REGISTRO DEL COMPORTAMIENTO DE CARACOLES TERRESTRES.
RECONOCIMIENTO DE LAS CARACTERÍSTICAS ESENCIALES DE LA ESPECIE HELIX ASPERSA
CONOCIMIENTO DE LAS PROPIEDADES Y CARACTERÍSTICAS DE LOS MATERIALES, HERRAMIENTAS Y TÉCNICAS DE TRANSFORMACIÓN EMPLEADAS EN LOS DISTINTOS SISTEMAS DE CRÍA EN LA PRODUCCIÓN DE CARACOLES
SELECCIÓN DELDE UN SISTEMA DE CRÍA PARA LLEVAR DELANTE DE ACUERDO A LAS NECESIDADES Y POSIBILIDADES QUE POSEE LA INSTITUCIÓN.
CONSTRUCCIÓN DEL MINI- CRIADERO DE CARACOLES RESPONDIENDO AL SISTEMA DE CRÍA MIXTO:
INCUBACIÓN (RECIPIENTE PARA POSTURA DE HUEVOS)
PRIMERA FASE DE CRÍA ( CAJÓN PARA LOS CARACOLES MÁS PEQUEÑOS)
SEGUNDA FASE DE CRÍA ( CAJÓN PARA LOS CARACOLES MEDIANOS)
FASE DE ENGORDE A CIELO ABIERTO (CAJÓN GRANDE DEMOSTRATIVO CON TIERRA, PLANTAS DE REFUGIO, VEGETALES PARA ALIMENTO, CERCO ANTIFUGA)
ELABORACIÓN DEL ALIMENTO BALANCEADO Y EL COMPLEMENTO DE CALCIO INDISPENSABLES PARA UNA NUTRICIÓN ADECUADA
CONFECCIÓN DE UN ORGANIGRAMA PARA LA EJECUCIÓN DEL PROYECTO. DIVISIÓN DE TAREAS. CAMBIO DE ROLES.
ALIMENTACIÓN EFICIENTE E HIGIENE PERIÓDICA DE SUS CAJONES DE CRÍA.
REALIZACIÓN DEL CÁLCULO DE LOS GASTOS DE INVERSIÓN, DE ALIMENTACIÓN Y GANANCIA “ESTIMATIVA”.
LECTURA DE NOTICIAS RELACIONADAS A LA HELICICULTURA COMO ACTIVIDAD SUSTENTABLE.
PRODUCCIÓN DE UNA MAQUETA TALLADA Y MODELADA UTILIZANDO TÉCNICAS GRÁFICO-PLÁSTICAS QUE MUESTRE LA ANATOMÍA EXTERNA DE LOS CARACOLES
INDICACIONES DE LAS PARTES DE LOS MOLUSCOS EN CASTELLANO E INGLÉS
INVESTIGACIÓN SOBRE EL VALOR ALIMENTICIO , LAS CUALIDADES GASTRONÓMICAS Y MEDICINALES DE LOS CARACOLES.
UBICACIÓN GEOGRÁFICA DE LOS PAÍSES MÁS CONSUMIDORES DE CARACOLES (POSIBLES MERCADOS DE EXPORTACIÓN)
ANÁLISIS Y DISEÑO DE DISTINTAS FORMAS DE EMBALAJE
CONFECCIÓN DE DISTINTOS EMBALAJES PARA CARACOLES CONGELADOS, PATÉ DE CARACOLES Y CARACOLES EN SALSA DE TOMATE , ESCRITOS EN DOS IDIOMAS: CASTELLANO E INGLÉS .REQUISITO BÁSICO PARA EXPORTAR.
REALIZACIÓN DE CONVERSIONES DEL SI.ME.LA. AL SISTEMA DE MEDIDAS UTILIZADO POR LOS PAÍSES ANGLOPARLANTES, PARA LOGRAR UNA TRADUCCIÓN COMPLETA DE LOS EMBALAJES.
CÁLCULO DEL VALOR ENERGÉTICO PARA LAS TABLAS NUTRICIONALES DE LOS DIFERENTES EMBALAJES.
REDACCIÓN DE FOLLETOS SOBRE LOS BENEFICIOS DEL CONSUMO DE CARACOLES TERRESTRES.
ELABORACIÓN DE UNA TORTILLA DE VERDURAS Y CARACOLES
CONFECCIÓN DE DOS CEREBROS MÁGICOS:
NIVEL 1 : ¿ CUANTO SABÉS SOBRE LOS CARACOLES Y SERES VIVOS EN GENERAL?
NIVEL 2: ¿ CUANTO CONOCE USTED A LOS CARACOLES.
ELABORACIÓN DE UN INFORME SINTÉTICO SOBRE LA CRÍA DE CARACOLES, LA DEMANDA DEL EXTERIOR, VALOR NUTRITIVO, USO EN MEDICINA Y GASTRONOMÍA CON RECORTES DE REVISTAS O DIARIAS DE ACTUALIDAD.
PRESENTACIÓN DEL PROYECTO EN LA FERIA DE
CIENCIAS, ARTE Y TECNOLOGÍA .
CEREBROS MÁGICOS
MAQUETA DE LA
ANATOMÍA DEL CARACOL EN
CASTELLANO E INGLÉS
MAQUETA SISTEMA DE CRÍA
EXTENSIVO O A CIELO ABIERTO
DISTINTAS ETAPAS DEL SISTEMA DE
CRIA INTENSIVO
COMERCIALIZACIÓN:
EMBALAJES
INGLÉS -CASTELLANO
CONSUMO:
BENEFICIOS DEL CONSUMO DE CARNE DE CARACOL
ALIMENTACIÓN:
ELABORACIÓN DE ALIMENTO
BALANCEADO
EMBALAJES INGLÉS-ESPAÑOL
Caracoles en salsa
Paté de caracoles
Caracoles vivos
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