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Principios y Criterios para
realizar la poda de palto
Dr. Ricardo Cautin M. Facultad de Ciencias Agronomicas y de los Alimentos
Pontificia Universidad Católica de Valparaíso - Chile
Contenido
I. Evolución del cultivo y Características de la especie palto para la
poda
II. ¿Porque podar una planta de palto?
III. Necesidades a resolver con la poda en palto
IV. La calidad de la madera y la fructificación
V. Gestión de la madera para fructificación
VI. Consideraciones para establecer un sistema de poda en palto
VII. La conducción y poda de arboles según densidad de cultivo
2
Evolución en el cultivo del palto
Un problema: La alternancia productiva
Un problema: el ‘envejecimiento’ de la madera
Un problema: la ‘calidad´floral
Características de la especie palto
‘Habito de Crecimiento’ 10
brotación
Evento que se produce en varias oportunidades dentro del año
La ‘necesidad’ de crecimiento
Como crece el árbol
Dificultades que presenta el crecimiento continuo
11
Evolución de un brote
Crecimiento ‘monopodial’
año 1 año 2 año 3 año 4
12
Modelo de crecimiento.: MONOPODIAL / ESCALONADO / VOLUMEN
13
Modelo de crecimiento.: MONOPODIAL / ESCALONADO / VOLUMEN
14
Desarrollo de las brotes
** puede ocurrir varias veces en el año
15
Variaciones en densidad de cultivo
<numero de arboles por hectárea >
70’s 9x9 = 123
80’s 6x6 = 274
00’s 3x3 = 1000
10’s
¿Cómo se ha podido densificar el cultivo?
16
3
2
3
Tipos de madera y distribución en la planta
La estructura principal del arb0l considera 3 zonas principales
2 1
17
Madera siempre expuesta a la luz
• Vigor medio
• Debilidad progresiva
• Se aleja del centro
Zona 3
18
la brotación se asocia al
crecimiento de raíces
19
Relación entre distancia, calidad de la madera y fructificación 20
¿En cual de los dos casos hay mayor
calibre promedio?
21
22 La ‘cercanía’ de los frutos a las ramas estructurales asegura la velocidad
de crecimiento, calibre y productividad sostenida
Características de la especie palto
‘capacidad de la madera’ 23
Un problema: el ‘envejecimiento’ de la madera 24
25 Con el tiempo la falta de luz es progresiva y el
costo energético de mantención aumenta
La madera joven de palto
conduce mas agua
tiene mayor cantidad de ‘cañerías’
potencialmente produce mas flores y frutos
es uno de los objetivos para hacer la poda
el palto la produce sin problemas
AL PODAR SIEMPRE SE ESTA PRODUCIENDO MADERA NUEVA
26
Madera joven tiene mucho potencial 27
Expresión potencial de la madera joven
28
II. ¿Por qué podar una planta de palto? 29
¿por estética? 30
¿Para resolver un problema serio? 31
¿ Por imitación ? 32
Para tener mucho éxito productivo 33
Al ordenar los conceptos
Control del tamaño de la planta
Estimulo hacia la mayor actividad metabólica de la panta
Renovación de la madera productiva
Mejorar la calidad de los frutos, calibre, alternancia
34
Control de la altura de las plantas 35
36 Eficiencia de las labores y altura de las plantas
37
38
Desventajas de tener una planta grande
Parasitismo de hojas
Alternancia marcada
Menor % de fruta con calibre al inicio de la
temporada
Alto costo ‘energético’ de mantención de la planta
39
Perdida de superficie productiva 40
Perdida de superficie productiva 41
42
Necesidades para la actividad de una planta de palto •
• Flujo de agua y nutrientes
• Producción de energía
• Mantención espacio asignado
43
La relación entre distancia de la madera y fructificación 44
Control del vigor: Desvió de energía hacia la producción, añerismo 45
III: Necesidades fundamentales a resolver con la poda 46
47
La relación Superficie / Volumen en diferentes formas de copa 48
Relaciones de eficiencia energética 49
Mucha superficie expuesta y poco volumen de copa 50
51
52
53
Copa abierta por los costados 54
Incidencia de la forma de la copa sobre la eficiencia fotosintética 55
56
57
IV. La calidad de la madera y la fructificación 58
Análisis de la composición de la copa 59
60
61
62
Ramificación débil y estresada 63
64
Madera envejecida, panículas débiles 65
66
67
El peso de la cosecha hace cambiar la posición de la madera 68
69
70
71 Ciclo de renovación de un brote sin poda
Criterio básico para la poda de producción selectiva 72
Ciclo de renovación de un brote con el uso de poda 73
74
Flores de ‘calidad’ en brotes que fructifican por primera vez 75
El agotamiento al máximo de la madera: Obligara a su ‘renovación’ 76
77 V.
Conceptos elementales 78
El concepto de las tres divisiones
Perú Sub 17
Perú Sub-20
Perú adulto
79
Inicio del proceso de crecimiento y producción de un brote 80
81
La transición de un brote ‘sub-17’ a sub-20’ 82
83
84
85
El termino de un ciclo 86
87
La simultaneidad de la expresión de los brotes 88
La ‘desincronización’ obligada y su incidencia sobre el añerismo 89
El ‘arqueo’ de ramas por peso, da la posibilidad de iluminación interior 90
VI. Consideraciones para implementar un sistema de poda de paltos
Un resultado exitoso de poda, requiere conocimiento acerca del
comportamiento del árbol, como y cuando crece.
Pode solo lo suficiente, no haga ‘sobrepoda’ y tenga claro lo que desea lograr.
No existe medida estandar, cada planta es un caso.
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Consideraciones para implementar un sistema de poda de paltos
En general arboles podados producen menos que los no podados,
busque el equilibrio.
Si poda periféricamente y no hay crecimientos internos, se reduce cosecha.
La reducción en cosecha es proporcional a la severidad de la poda.
92
Consideraciones para implementar un sistema de poda de paltos
Podas severas pueden causar alternancia productiva.
La forma básica ´ del árbol puede partir en el vivero (líder central)
El árbol tiende en forma natural a general crecimiento globoso.
La ramificación sigue patrones definidos.
93
Consideraciones para implementar un sistema de poda de paltos
Las detenciones en crecimiento vegetativo inducen a flor. Estímulos en fechas indebidas
Brotes pueden ser ramificados o no ramificados
Las hojas mas productivas crecen en la periferia de la copa, la poda altera
Herramientas de poda: sanidad
94
Opciones para manejar el tamaño de la
planta y la intercepción luminosa
Selección especifica de ramas a remover
95
96
Opciones para manejar el tamaño de la
planta y la intercepción luminosa
Control de altura de la planta
97
98
VII. La conducción de plantas y la densidad de cultivo
La mayor densidad de cultivo en palto, un tema ‘mundial’ 100
La comparación entre formas de conducción y parámetros relacionados con la productividad 101
La comparación entre formas de conducción y parámetros relacionados con la productividad 102
103
Copa versus seto piramidal continuo 104
105
Criterios de poda para
situaciones especificas
de densidad de cultivo en
palto
Poda de paltos en baja densidad 107
Criterios de poda para baja
densidad
Poda de ramas completas
Establecimiento de ciclos continuos de renovación
Control de altura de plantas
Eliminación de ramas para iluminar copas
108
Criterios de poda para baja densidad 109
Poda mecánica de caras 110
Reciclaje de ramas con agotamiento productivo 111
Reciclaje de maderas con agotamiento productivo y alternancia entre brotes 112
Reciclaje de maderas con agotamiento productivo y alternancia entre brotes 113
Poda para Densidad media de cultivo
114
Plantación en rectángulo 6x4 115
116 Plantación en seto continuo 7x5 m
117 Seto continuo con formación en pirámide 6x4 m
118 Huerto con sección piramidal 5x3 m
119
Iluminación de partes completas del árbol, necesidad elemental 120
Criterios para la poda en media densidad de cultivo 121
122
123
¿Es posible recuperar un huerto improductivo?
¿Se puede transformar su conducción?
En densidad media de cultivo de palto
Ensayo de plantación de 4 ha de aguacates con formación inicial en seto Piramidal y en forma libre 124
125
126
127
128
129
130
131
Criterios para la poda de palto
cultivados en alta densidad
133
Características del cultivo en alta densidad 134
Densidad
Profundidad suelo
Necesidades de la alta densidad de cultivo 135
136
Requisito fundamental en alta densidad: Maximizar la uniformidad 137
Plantación 3x3 ¿pirámide o copa? 138
139
Problemática: Emboscamiento temprano 140
Vida ‘útil’ de las plantaciones en alta densidad 141
Formación en eje piramidal con principios de Stassen 142
143
Opciones para el manejo de renovación
de copa
Stagg horn
Cambios en conducción de plantas
para media densidad
144
Problemática siempre vigente 145
146
Efecto del emboscamiento progresivo: Perdida de superficie productiva 147
Al podar se da inicio a un nuevo ciclo productivo 148
Renovación completa de copa 1 año 149
Renovación completa de copas 2 año 150
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