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Miguel Ángel Sanz Franco
Técnico Pequeños Rumiantes HIPRA
Control de costes en
la prevención de la
mamitis caprina
HIPRA referencia en calidad de leche
Control de costes en la prevención de la mamitis caprina
X Foro Nacional del Caprino. Antequera, 30 de mayo de 2019
INDICE
1. Importancia de la mamitis
2. Coste de la mamitis
3. Coste del Programa de Control
4. Prueba en Malagueña
5. Conclusiones
1
3
4
2
5
Importancia de la mamitis
1
HIPRA referencia en calidad de leche
¿Cuántos animales tengo con mamitis subclínicas?
1. Importancia de la mamitis
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
1.111 1.381 1.874 2.097 2.448
53% 40%
29% 35% 19%
33% 43%
46% 37%
43%
13% 18% 25% 28% 38%
% de controles en diferentes rangos de CSS (x1.000)
<500
500 y 2 mill
>2 mill
Fuente: Control Lechero Asociación Cabra Malagueña
Granja 1 Granja 2 Granja 3 Granja 4 Granja 5
1. Importancia de la mamitis
¿Cuántos animales tengo con mastitis subclínicas?
1. Importancia de la mamitis
Epidemiología de las mamitis
Mamitis Subclínicas Caprino
1. SCN 43,83%
2. Mycoplasma spp 14,44%
3. Enterobacterias 10,17%
4. S. aureus 9,79%
5. Estreptococos 8,06%
Estafilococos 53,62 %
Coste de la mamitis
2
HIPRA referencia en calidad de leche
Coste de la mamitis subclínica en la explotación (por cabra presente y año)
2. Coste de la mamitis
¿Cuánta leche pierdo por los animales con mastitis
subclínicas?
2. Coste de la mamitis
2. Coste de la mamitis
3.000.000 -25,2% -24,2%
CSS/ml OVINO (Assaf) CAPRINO
1.000.000 -14,1% -11,4%
2.000.000 -21,1% -19,5%
¿Coste de una chiva de reposición?
2. Coste de la mamitis
• Litros producidos al año por animal
• CSS de tanque (% de pérdida)
• Precio de la leche
• Nº animales en la granja
• Bonificaciones o penalizaciones
• Coste de un animal de reposición
• % mamitis subclínica
Cálculo Coste Mamitis Subclínicas de una granja de caprino
= 500 litros/animal/año
= 1.000.000 css/ml (11,4%)
= 0,8 € litro
= 500 animales
= 0,006 €/litro
= 200 €
= 10 %
• AL AÑO
= 57 litros/animal
= 45,6 € animal
= 22.800 € granja
= 3 € animal
= 1.500 € granja
= 50 animales/granja
= 10.000 €/granja
34.300 €/granja
2. Coste de la mamitis
Coste del Programa de control mamitis
3
HIPRA referencia en calidad de leche
3. Coste del Programa de Control de Mamitis
¿Cómo se controla la mastitis?
Prevención
1. Mantenimiento máquina ordeño
2. Rutina de ordeño
3. Eliminación clínicas y crónicos
4. Camas limpias y secas
5. Correcto manejo de secado
6. Programa vacunal
Cada punto de control tiene un coste
Programa de control mamitis
3. Coste del Programa de Control de Mamitis
HIPRA UNIVERSITY Caprino 2019
Explotación 600 animales
Coste por animal y lactación de 9 meses
2 ordeños/d x 9 meses = 540 ordeños / lactación
Salario neto 1.360 €/mes
HIPRA UNIVERSITY Caprino 2019
Coste de cada punto de control: CAPRINO
6. VACUNACIÓN
COSTE PROGRAMA DE CONTROL DE MAMITIS
Coste de cada punto de control: CAPRINO
8,9%
7,3%
52,6%
16,6%
7,9%
6,7%
5,43 €
4,46 €
32,23 €
10,17 €
4,80 €
4,14 €
61,22 €
1. RUTINA DE ORDEÑO POSTDIPPING PREDIPPING
5,43 € 13,63 €
2. MANTENIMIENTO MÁQUINA REVISIÓN CÁNULAS SILICONA
1,00 € 3,46 €
3. ELIMINACIÓN DE CRÓNICOS CLÍNICAS SUBCLÍNICAS
11,13 € 21,09 €
4. HIGIENE DEL AMBIENTE SALA CAMAS
8,10 € 2,07 €
5. MANEJO DE SECADO CÁNULAS INYECTABLE
1,91 € 2,89 €
HIPRA UNIVERSITY Caprino 2019
Única vacuna que controla la
transmisión
6. Vacunación
3. Coste del Programa de Control de Mamitis
Prueba en Malagueña
4
HIPRA referencia en calidad de leche
• 700 cabras Malagueñas
• En control lechero
• Septiembre de 2018 empieza con VIMCO®
4. Prueba en Malagueña
DATOS FILTRADOS (11.430/8.438)
• Sólo 6 primeros controles
• Elimino CSS vacías o cero
• Elimino DEL de menos 5 días
• Lotes con Fecha de Parto desde que empezó a vacunar:
a) Control
b) VIMCO
4. Prueba en Malagueña
Grupo CONTROL Grupo VIMCO
Empieza con VIMCO en Septiembre 2018
RESULTADOS CSS
Control VIMCO Nº Parto CSS n CSS n
Control VIMCO Promedio de NP 3 3,1
Total general
1.941 7.848
1.265
1.151
-37%
-32%
-39%
-32%
-35%
4. Prueba en Malagueña
1 1.683 1.625 1.068 338
2-3 1.690 3.505 1.156 363
4-6 2.395 2.395 1.451 378
<6 2.593 323 1.767 72
Clasificación
A <500.000 css/ml
B 500.000 – 1 millón
C 1- 2 millones
D 2 - 5 millones
E > 5 millones
• Aumento de 43,4% de animales sanos (14 puntos porcentuales)
• Reducción a la mitad de los animales de mas de 2 millones
4. Prueba en Malagueña
RESULTADOS % Sanos
32,3% 46,3%
20,4%
24,3% 19,7%
15,8% 17,2%
9,3% 10,4%
4,3%
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
Control VIMCO
27,6% 13,6%
Conclusiones
5
HIPRA referencia en calidad de leche
5. Conclusiones
Testimonial JUAN LUIS OLMOS. Ventas de Zafarraya (Granada)
5. Conclusiones
Testimonial JUAN LUIS OLMOS. Ventas de Zafarraya (Granada)
5. Conclusiones
• Control de las mamitis subclínicas aumenta la
rentabilidad (producción y coste reposición)
• Las vacunas con alta inmunidad frente al
biofilm son una herramienta en las nuevas
estrategias de control de mastitis.
miguelangel.sanz@hipra.com
HIPRA referencia en calidad de leche
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