precios mayoreo 270319 - gob€¦ · 4a semana de febrero (b) 4a semana de marzo (c) al alza...

Granos

Frutas y Hortalizas

Pecuarios

27 de Marzo 2019

Resumen Semanal de Precios al Mayoreo

FRIJOL NEGRO BOLA ↑ ↓ =

2018

4a Semana de marzo

(a)

4a Semana de febrero

(b)

4a Semana de marzo

(c) Al alza Estable A la baja

CDMX: Central de Abasto de Iztapalapa 19.0 18.5 17.0 -10.5% ↓ -8.1% ↓ Jalisco: Mercado de Abasto de Guadalajara 18.5 19.0 20.0 8.1% ↑ 5.3% ↑

2019 TENDENCIA A CORTO PLAZO

Var anual (%) (c/a) Var mensual (%) (c/b)

FRIJOL NEGRO IMPORTADO ↑ ↓ =

2019

4a Semana de marzo

(a)

4a Semana de febrero

(b)

4a Semana de marzo

(c) Al alza Estable A la baja

CDMX: Central de Abasto de Iztapalapa 21.0 22.0 22.0 4.8% ↑ 0.0% = Jalisco: Mercado de Abasto de Guadalajara 18.0 19.0 18.0 0.0% = -5.3% ↓

TENDENCIA A CORTO PLAZO2018

Var anual (%) (c/a) Var mensual (%) (c/b)

FRIJOL PINTO ↑ ↓ =

2018

4a Semana de marzo

(a)

4a Semana de febrero

(b)

4a Semana de marzo

(c) Al alza Estable A la baja

CDMX: Central de Abasto de Iztapalapa 16.8 17.0 17.0 1.2% ↑ 0.0% = Jalisco: Mercado de Abasto de Guadalajara 15.0 15.0 14.0 -6.7% ↓ -6.7% ↓ Nuevo León: Mercado de Abasto "Estrella" de San Nicolás de los Garza 15.5 14.5 15.0 -3.2% ↓ 3.4% ↑

2019 TENDENCIA A CORTO PLAZO

Var mensual (%) (c/b)Var anual (%) (c/a)

FRIJOL PINTO IMPORTADO ↑ ↓ =

2018

4a Semana de marzo

(a)

4a Semana de febrero

(b)

4a Semana de marzo

(c) Al alza Estable A la baja

CDMX: Central de Abasto de Iztapalapa 20.0 19.3 19.3 -3.5% ↓ 0.0% = Nuevo León: Mercado de Abasto "Estrella" de San Nicolás de los Garza 21.0 19.0 20.0 -4.8% ↓ 5.3% ↑

2019 TENDENCIA A CORTO PLAZO

Var anual (%) (c/a) Var mensual (%) (c/b)

↑ ↓ =

20182° Semana de

enero (a)

2° Semana de diciembre

(b)

2° Semana de enero

(c) Al alza Estable A la baja

CDMX: Central de Abasto de Iztapalapa #¡DIV/0! ## = Nuevo León: Mercado de Abasto "Estrella" de San Nicolás de los Garza #¡DIV/0! ## =

2017Var anual (%) (c/a)

Var mensual (%) (c/b)

TENDENCIA A CORTO PLAZO

FRIJOL PERUANO ↑ ↓ =

2018

4a Semana de marzo

(a)

4a Semana de febrero

(b)

4a Semana de marzo

(c) Al alza Estable A la baja

CDMX: Central de Abasto de Iztapalapa 22.0 28.5 27.0 22.7% ↑ -5.3% ↓ Jalisco: Mercado de Abasto de Guadalajara 20.0 26.0 25.0 25.0% ↑ -3.8% ↓ Nuevo León: Mercado de Abasto "Estrella" de San Nicolás de los Garza 22.0 28.0 29.5 34.1% ↑ 5.4% ↑

2019 TENDENCIA A CORTO PLAZO

Var mensual (%) (c/b)Var anual (%) (c/a)

FRIJOL FLOR DE MAYO ↑ ↓ =

2018

4a Semana de marzo

(a)

4a Semana de febrero

(b)

4a Semana de marzo

(c) Al alza Estable A la baja

CDMX: Central de Abasto de Iztapalapa 20.0 18.0 18.0 -10.0% ↓ 0.0% = Jalisco: Mercado de Abasto de Guadalajara 16.0 13.5 12.0 -25.0% ↓ -11.1% ↓

2019 TENDENCIA A CORTO PLAZO

Var anual (%) (c/a) Var mensual (%) (c/b)

MAÍZ BLANCO ↑ ↓ =

2018

4a Semana de marzo

(a)

4a Semana de febrero

(b)

4a Semana de marzo

(c) Al alza Estable A la baja

CDMX: Central de Abasto de Iztapalapa 6.0 6.6 6.7 11.7% ↑ 1.5% ↑ Jalisco: Mercado de Abasto de Guadalajara 5.3 5.4 5.5 3.8% ↑ 1.9% ↑Nuevo León: Mercado de Abasto "Estrella" de San Nicolás de los Garza 6.0 5.8 6.0 0.0% = 3.4% ↑

2019

Var mensual (%) (c/b)

TENDENCIA A CORTO PLAZO

Var anual (%) (c/a)

ARROZ ↑ ↓ =

2018

4a Semana de marzo

(a)

4a Semana de febrero

(b)

4a Semana de marzo

(c) Al alza Estable A la baja

CDMX: Central de Abasto de Iztapalapa 11.8 12.5 12.5 5.9% ↑ 0.0% = Jalisco: Mercado de Abasto de Guadalajara 15.0 15.0 19.0 26.7% ↑ 26.7% ↑ Nuevo León: Mercado de Abasto "Estrella" de San Nicolás de los Garza 12.0 12.2 12.5 4.2% ↑ 2.5% ↑*Variaciones de la variedad pulido sin especificar

TENDENCIA A CORTO PLAZO

Var mensual (%) (c/b)Var anual (%) (c/a)

2019

TOMATE SALADETTE ↑ ↓ =

2018

28 de marzo (a)

27 de febrero (b)

27 de marzo

(c) Al alza Estable A la baja

CDMX: Central de Abasto de Iztapalapa 9.21 9.81 10.32 12.1% ↑ 5.2% ↑ Jalisco: Mercado de Abasto de Guadalajara 16.54 14.62 17.50 5.8% ↑ 19.7% ↑ Nuevo León: Mercado de Abasto "Estrella" de San Nicolás de los Garza 11.54 10.00 10.77 -6.7% ↓ 7.7% ↑

TENDENCIA A CORTO PLAZO

Var mensual (%) (c/b)Var anual (%) (c/a)

2019

CEBOLLA BOLA ↑ ↓ =

2018

28 de marzo (a)

27 de febrero (b)

27 de marzo

(c) Al alza Estable A la baja

CDMX: Central de Abasto de Iztapalapa 4.0 18.0 28.0 600.0% ↑ 55.6% ↑ Jalisco: Mercado de Abasto de Guadalajara 7.0 25.0 25.0 257.1% ↑ 0.0% = Nuevo León: Mercado de Abasto "Estrella" de San Nicolás de los Garza 5.0 20.0 30.0 500.0% ↑ 50.0% ↑

TENDENCIA A CORTO PLAZO

Var mensual (%) (c/b)Var anual (%) (c/a)

2019

CHILE JALAPEÑO ↑ ↓ =

EVOLUCION DEL PRECIO AL MAYOREO DE CHILE JALAPEÑO

7 DE MARZO DE 2018

2018

28 de marzo (a)

27 de febrero (b)

27 de marzo

(c) Al alza Estable A la baja

CDMX: Central de Abasto de Iztapalapa 10.0 17.0 15.0 50.0% ↑ -11.8% ↓ Jalisco: Mercado de Abasto de Guadalajara 8.0 17.0 12.5 56.3% ↑ -26.5% ↓ Nuevo León: Mercado de Abasto "Estrella" de San Nicolás de los Garza 8.0 14.0 16.0 100.0% ↑ 14.3% ↑

TENDENCIA A CORTO PLAZO

Var mensual (%) (c/b)Var anual (%) (c/a)

2019

AGUACATE HASS ↑ ↓ =

7 DE MARZO DE 2018

2018

28 de marzo (a)

27 de febrero (b)

27 de marzo

(c) Al alza Estable A la baja

CDMX: Central de Abasto de Iztapalapa 34.4 32.2 32.2 -6.4% ↓ 0.0% = Jalisco: Mercado de Abasto de Guadalajara 31.9 32.5 32.5 1.7% ↑ 0.0% = Nuevo León: Mercado de Abasto "Estrella" de San Nicolás de los Garza 37.2 26.1 31.7 -14.9% ↓ 21.3% ↑

TENDENCIA A CORTO PLAZO

Var mensual (%) (c/b)Var anual (%) (c/a)

2019

|

LIMÓN ↑ ↓ =

2018

28 de marzo (a)

27 de febrero (b)

27 de marzo

(c) Al alza Estable A la baja

CDMX: Central de Abasto de Iztapalapa 27.5 23.5 22.0 -20.0% ↓ -6.4% ↓ Jalisco: Mercado de Abasto de Guadalajara 41.7 23.0 30.0 -28.0% ↓ 30.4% ↑ Nuevo León: Mercado de Abasto "Estrella" de San Nicolás de los Garza 27.5 24.0 31.0 12.7% ↑ 29.2% ↑*Variaciones de la variedad limón c/semilla #5

TENDENCIA A CORTO PLAZO

Var mensual (%) (c/b)Var anual (%) (c/a)

2019

↑ ↓ =

7 DE MARZO DE 2018

2018

28 de marzo (a)

27 de febrero (b)

27 de marzo

(c) Al alza Estable A la baja

CDMX: Central de Abasto de Iztapalapa 40.8 44.0 45.3 10.9% ↑ 3.0% ↑ Jalisco: Mercado de Abasto de Guadalajara 45.0 50.0 50.0 11.1% ↑ 0.0% = Nuevo León: Mercado de Abasto "Estrella" de San Nicolás de los Garza 29.0 50.0 50.0 72.4% ↑ 0.0% =

TENDENCIA A CORTO PLAZO

MANZANA GOLDEN DELICIOUS

Var mensual (%) (c/b)Var anual (%) (c/a)

2019

AZÚCAR REFINADA ↑ ↓ =

7 DE MARZO DE 2018

2017

28 de marzo (a)

27 de febrero (b)

27 de marzo

(c) Al alza Estable A la baja

CDMX: Central de Abasto de Iztapalapa 769.7 791.7 793.3 3.1% ↑ 0.2% ↑ Jalisco: Mercado de Abasto de Guadalajara 800.0 790.0 765.0 -4.4% ↓ -3.2% ↓ Nuevo León: Mercado de Abasto "Estrella" de San Nicolás de los Garza 792.1 815.8 855.0 7.9% ↑ 4.8% ↑

Var anual (%) (c/a)

TENDENCIA A CORTO PLAZO2018

Var mensual (%) (c/b)

CARNE DE BOVINO ↑ ↓=

7 DE MARZO DE 2018

20182019

4a Semana de marzo

(a)

4a Semana de febrero

(b)

4a Semana de marzo

(c) Al alza Estable A la baja

Nuevo León: Rastro "Sukarne" 74.0 72.5 73.0 -1.4% ↓ 0.7% ↑Jalisco: Rastro Municipal de Guadalajara 70.5 63.0 63.0 -10.6% ↓ 0.0% =Estado de México: Tlalnepantla 72.0 72.0 72.0 0.0% = 0.0% =

Var anual (%) (c/a)

TENDENCIA A CORTO PLAZO2018

Var mensual (%) (c/b)

2019

CARNE DE POLLO ↑ ↓=

7 DE MARZO DE 2018

20184a Semana de

marzo (a)

4a Semana de febrero

(b)

4a Semana de marzo

(c) Al alza Estable A la baja

CDMX: Centros de Distribución Becerra, Rayón y San Juan 39.3 38.3 39.3 0.2% ↑ 2.7% ↑*Precios promedio de los tres centros de distribución de la Ciudad de México.

Var anual (%) (c/a)

Var mensual (%) (c/b)

TENDENCIA A CORTO PLAZO2019

HUEVO ↑ ↓ =

EVOLUCION DEL PRECIO AL MAYOREO DE HUEVO BLANCO

7 DE MARZO DE 2018

4a Semana de marzo (a)4a Semana de febrero (b)4a Semana de marzo (c)

2018

4a Semana de marzo

(a)

4a Semana de febrero

(b)

4a Semana de marzo

(c) Al alza Estable A la baja

CDMX: Central de Abasto de Iztapalapa 29.5 28.0 25.0 -15.3% ↓ -10.7% ↓ Jalisco: Mercado de Abasto de Guadalajara 25.5 23.2 20.6 -19.2% ↓ -11.1% ↓ Nuevo León: Mercado de Abasto "Estrella" de San Nicolás de los Garza 28.0 24.3 24.5 -12.5% ↓ 0.8% ↑*Variaciones del precio al mayoreo .

2019 TENDENCIA A CORTO PLAZO

Var mensual (%) (c/b)Var anual (%) (c/a)

PRECIOS DEL HUEVO BLANCO ($/kg)

PRECIOS DEL HUEVO BLANCO ($/kg)