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Nutrición – R. Animal NO CORDADOS (INVERTEBRADOS)
• Poríferos (esponjas)
• Cnidarios (medusas, corales, pólipos, anémonas de mar)
• Platelmintos (“gusanos planos”, aplanados dorsoventralmente)
• Nematodos (nematelmintos, “gusanos redondos”)
• Anélidos (gusanos “redondos”, con cuerpo segmentado en anillos)
• Moluscos
• Artrópodos (crustáceos, arácnidos, insectos, miriápodos etc.)
• Equinodermos (estrellas de mar)
Nutrición Poríferos (esponjas)
• Animales más sencillos
• Sistema de nutrición; filtración + digestión intracelular
– Agua entra por poros inhalante hasta un espacio interior abierto
– Sustancias nutritivas en el agua son capturadas por células especializadas; coanocitos
– Cada célula digiere su alimento en vacuolas digestivas (digestión intracelular)
• Agua sale por el ósculo (orificio de salida)
Nutrición Cnidarios
• Evolutivamente, primer grupo de animales con digestión extracelular
– Captación de nutrientes del exterior a través de células urticantes en tentáculos; cnidoblastos
– Nutrientes entran a la cavidad interna por 1 solo orificio (tanto entrada como salida)
– Digestión tiene lugar en esa cavidad interna (cavidad gastrovascular)
Nutrición Platelmintos
• Carecen de cavidad general (sin celoma, acelomados)
• Espacio entre ectodermo y endodermo contiene los órganos internos, entre ellos el tubo digestivo
• Características del tubo digestivo
– Presenta boca, faringe e intestino ramificado
– Carecen de ano
– Realiza tanto funciones digestivas como de distribución de nutrientes (circulación)
Nutrición Nematelmintos
• Pseudocelomados; cavidad central (sin llegar a ser un auténtico celoma)
• Tubo digestivo ubicado en pseudoceloma
• Incluye con boca, faringe, intestino y ano
Nutrición HECHO IMPORTANTE Aparición de organismos con CELOMA (celomados)
• Cavidad digestiva interna especializada (tubo digestivo)
• Tubo digestivo con dos orificios; uno de entrada (boca) y otro de salida (ano)
• A lo largo del tubo digestivo, tramos especializados
– Boca; captación y trituración de alimento
– Glándulas anexas al tubo; secreción de sustancias para facilitar digestión
• Nutrientes de la digestión absorbidos y transportados a las células (mediante sistema circulatorio)
Nutrición Anélidos
• Tubo digestivo alargado y de mayor complejidad
• Tramos especializados; boca, faringe, esófago, buche (ensanchamiento de parte final del esófago, zona de acumulación de alimento), molleja (triturar y ablandar alimento), intestino, ano
• Glándulas anexas repartidas en todo el recorrido
Nutrición Moluscos
• Órgano especializado en la boca para raspado de alimento; rádula
– Base cartilaginosa con dentículos quitinosos
• Boca, esófago, estómago e intestino
• Glándula digestiva que desemboca en estómago; hepatopancreas (hígado)
• Intestino largo y enrollado
Nutrición Artrópodos
• Tubo digestivo con mayor grado de especialización, dividido en tramo anterior, medio y posterior
– Tramo inicial; boca, piezas bucales (masticar, triturar, chupar, etc. modificadas según alimentación del artrópodo), esófago, algunos autores consideran buche + molleja
– Tramo medio; estómago (digestión), inicio intestino (absorción de nutrientes)
– Tramo final; intestino (reabsorción de agua y formación de excrementos), recto, ano
• Arácnidos segregan enzimas sobre la presa (digestión previa, externa) y posteriormente absorben líquidos resultantes (digestión interna)
Nutrición Equinodermos
• Tubo digestivo sencillo, circular (radial)
• Boca en el centro de su cara ventral y el sistema digestivo se extiende hacia la cara dorsal de su cuerpo
• Estómago central, en ocasiones de gran tamaño como en estrellas de mar
• Intestino corto y delgado
• Alimento almacenado en ciegos gástricos en algunos equinodermos
• Ano situado en la cara dorsal, en contacto con el fondo marino
Nutrición Peces
• Aparato digestivo formado por boca, faringe, esófago, estómago, intestino, ano
• Boca
– Osteictios. Posición terminal y con dientes para sujetar alimentos
– Condrictios. Posición ventral dientes cortantes
– Agnatos. Boca sin mandíbula
• Faringe perforada por arcos branquiales
• Esófago elástico y con células secretoras de sustancia mucilaginosa para movimiento del bolo alimenticio
• Estómago (no en todos los peces, ausentes en ciprínidos)
• Intestino, corto en peces carnívoros y largo en herbívoros
• Órganos asociados para facilitar digestión; hígado y páncreas
Nutrición Peces
A – Corazón B - Hígado. C - Bazo. D - Vesícula biliar. E - Intestino.
F - Estómago. G - Ovarios. H - Vejiga natatoria. I - Riñón. J - Tejido muscular
Nutrición Anfibios • Aparato digestivo completo
• En general carecen de dientes (cuando aparecen, solo para sujetar presa) y paladar
• Órganos; boca, faringe, esófago, estómago, intestino delgado, intestino grueso diferenciado del intestino delgado (novedad evolutiva), cloaca
• Boca con lengua (con sustancia adherente); adaptación a vida terrestre (facilita captación de nutrientes del medio externo)
• Cloaca; órgano de finalización común a sistema digestivo, excretor y reproductor
• Intestino grueso, largo en anuros (sin cola, p.ej. ranas y sapos) y corto en urodelos (con cola, p.ej. salamandra)
• Glándulas anexas; hígado y páncreas, vesícula biliar
Nutrición Reptiles • Aparato digestivo completo y variado, dependiendo de la
especie y su alimentación
• Órganos; boca, faringe, esófago, estómago, intestino delgado, intestino grueso, cloaca (y/o ano)
• Boca – Gran capacidad de dilatación
– Dientes presentes en algunos grupos (crocodrilianos, ofidios –serpientes- y lacértidos –lagartos-) para atrapar presas y sujetar
– Dientes ausentes en quelonios –tortugas- , estructura córnea (similar a pico)
– Glándulas salivares, en ocasiones modificadas en glándulas venenosas conectadas a colmillos
• Esófago dilatable en algunos grupos y estómago de morfología variable, similar al de vertebrados superiores
Nutrición Aves • Aparato digestivo completo y variable, dependiendo de
alimentación (granívoras, frugívoras, insectívoras, etc.)
• Tubo digestivo largo, con siguientes características – Pico. Adaptado a tipo de alimentación. Cubierta externa de queratina
– Cavidad oral. Carecen de paladar blando, no separado de faringe (cavidad común, “orofaringe”). Lengua para capturar alimento, distinta morfología según alimentación
– Esófago. Amplio y algo dilatable
– Buche. Ensanchamiento para reblandecimiento de alimentos y maceración. Útil para digestión de granos y semillas
– Estómago. Diferenciado en estómago secretor de enzimas digestivos, y estómago musculoso (molleja) para trituración de alimentos (digestión mecánica)
– Intestino delgado y grueso completos, final en cloaca
• Órganos anexos; hígado, páncreas, vesícula biliar
Nutrición Mamíferos
• Aparato digestivo completo y de mayor complejidad
Generalidades del tubo digestivo
• Boca con labios para mamar
• Separación de boca y fosas nasales por paladar (respirar masticar simultáneamente)
• Lengua móvil, facilita deglución del bolo
• Piezas dentarias adaptadas a tipo de alimentación
• Válvulas (cardias y píloro) en entrada y salida del estómago para facilitar avance del bolo e impedir retroceso
• Estómago adaptado según el tipo de alimentación
• Intestino delgado con duodeno, yeyuno e íleon
• Intestino grueso; ciego, colon y recto
Nutrición Mamíferos. Adaptaciones del tubo digestivo
• Carnívoros y omnívoros
– Tubo digestivo corto
– Tamaño reducido de ciego y colon (no digieren celulosa)
– Hígado muy desarrollado, pues colabora en secreción de enzima para digestión de proteínas
• Herbívoros
– Tubo digestivo largo
– Rumiantes. Parte del tubo digestivo (panza) especializada en alojar bacterias que degradan celulosa. Ciego muy reducido, (digestión y absorción de celulosa se completan en estómago)
– No rumiantes. Solo aprovechan una parte de celulosa. Sin panza, pero ciego muy desarrollado
Nutrición Mamíferos RUMIANTE
• Digiere los alimentos en 2 etapas; 1º tritura y consume y 2º regurgita y rumia el material semidigerido (vuelve a desmenuzar y ensaliva, etc.)
• Necesitan un tubo digestivo largo, con 4 partes diferenciadas desde el esófago al intestino: – Panza
– Libro
– Retículo (redecilla, omaso)
– Cuajar (abomaso)
• La panza (“rumen”) es la cavidad donde se alojan microorganismos anaerobios que fermentan la celulosa (fibra) y la pasan a la glucosa
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