monografia pasos
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1.- Introduccin
2.- Estudio de mercado
2.1.- Antecedentes
2.2.- Materia prima
2.2.1.- Identificacin taxonmica
2.2.2.- Descripcin de la planta
2.2.3.- Hbitat del cultivo
2.2.4.- Siembra y cosecha
2.2.5.- Clima necesario
2.2.6.- Plagas
2.3.- Distribucin geogrfica del cultivo
2.4.- Producto2.5.- Usos
2.6.- Demanda
2.7.- Comercializacin
3.- Parte experimental
3.2.- Cosecha de la fruta
3.3.- Transporte
3.4.- Recepcin y primer lavado
3.5.- Remojar
3.6.- Segundo lavado
3.7.- Seleccin
3.8.- Pulpeado
3.9.- Liofilizar
3.10.- Envasar
3.11.-Almacenaje
4.-Aplicacin agroindustrial
5.-Conclusiones
6.-Referencias bibliogrficas
7.-Anexos
7.1.-Resultados experimentales7.2.-El recurso natural en el Per
7.3.-Pruebas de control de calidad
7.2.-Plagas y enfermedades
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