menú de març 2020 · menú de març 2020 k patates i pastanaga bullida, lluç al forn i fruita el...

z

Espaguetis a la carbonara

Tall rodó de gall dindi

amb salsa de verdures

fruita

Brou de pollastre

amb pistons

Botifarra al forn

amb xips

fruita

Mongetes estofades

amb hortalisses

Truita francesa

amb rodanxa de formatge

“enciam, pastanaga i olives”

fruita

Crema de carbassa

Pollastre al forn

amanida variada

Fruita

Arròs amb tomàquet

Medalló de lluç al forn

amb “all i julivert”

amanida variada

iogurt de macedònia

Dilluns Dimarts Dimecres Dijous Divendres

P H L K P H L K P H L K P H L K P H L

Fideus a la cassola

Pollastre a la planxa

“enciam, cogombre i olives”

fruita

Crema d´espinacs amb rostes

Anelles toves de calamar

amb dau de patata

fruita

Arròs amb verduresHamburguesa mixta

amb salsa de tomàquetfruita

Llenties estofades

amb verdures

Truita de carbassó

amanida variada

fruita

FESTA

K P H L K P HH

L K P H L K P H L K P H L

Macarrons amb salsa pesto

Salsitxes de porc al forn

amb ceba i pebrot

amanida variada

fruita

Col-i-flor, mongeta perona

amb patata

Pollastre al fungi al forn

amb xampinyons

fruita

Cigrons estofats

amb hortalisses

Ous amb beixamel

amanida variada

fruita

Brou de verdures

amb galet petit

Daus de vedella rostits

amb verdures

fruita

Arròs amb tomàquet casolà

Rap amb salsa marinera

iogurt de maduixa

K P H L H K P H L K P H L K P H L

Pèsols amb patata

Mandonguilles de vedella

a la jardinera

fruita

Llaçets amb tomàquetTruita de patates

“enciam, cogombrei blat de moro”

fruita

Mongetes saltejades

amb all i julivert

Llom sajonia al forn

“enciam, tomàquet i cogombre”

fruita

Crema de pastanagaPollastre al fornamanida variada

fruita

Arròs tres delícies

“pernil dolç, truita i pèsols”

Rosada arrebossada

amanida variadaiogurt natural ensucrat

K P H L K P H L K P H L K P H L K P H L

Brou de peix “lluç i rap”

amb pasta pinyol

Lasanya bolonyesa

fruita

Vichysoisse “crema de porro”

amb rostes

Croquetes de bacallà

amanida variada

fruita

K P H L K P H L K P H L K P H L K P H L

16 17 18 19 20

23 24 25 26 27

Programació de Dietes Setmanals

Arròs bullit, pit de pollastre planxa i fruita

Pasta bullida, pernil dolçplanxa i fruita

Arròs bullit, pit de pollastre planxa i fruita

Menú de Març 2020

K

Patates i pastanaga bullida, lluç al forn i fruita

El Menú del Petit S.L.L. C/ Canonge Doctor Auguet, 14. 08840 Viladecans – Barcelona. T. 936 377850 | info@elmenudelpetit.es www.elmenudelpetit.es

Pasta bullida, pernil dolçplanxa i fruita

Amanida Campera: patates, olivesverdes, tomàquet, tonyina, oli d’oliva,vinagre i sal.Amanida variada: enciam, tomàquet, blatde moro, pastanaga ratllada, olives i olid’oliva.Sofregit de verdura: pebrot vermell,tomàquet, ceba, sal i oli d’oliva.Salsa de tomàquet: Tomàquet, ceba.pastanaga, all sal i oli d’oliva.Salsa carbonara: Sal, oli d’oliva, llet,xampinyons, bacó i farina.Salsa bolonyesa: tomàquet, carn devedella, ceba, oli, sal i herbes provençals.Salsa pesto: nous, alfàbrega, orenga,pebra blanca, sal i oli d’oliva verge.Salsa verda: brou de peix, ceba, alls, olide gira-sol, pèsols, vi blanc, julivert i sal.Salsa de carn: bresa de verdures (ceba,porro, pastanaga, tomàquet), aigua, midó isal.Salsa Jardinera: mongeta verda,pastanaga, patata, pèsols, oli de gira-sol,aigua, tomàquet, espècies i sal.Salsa mediterrània: tomàquet, pebrotvermell, ceba i oli d’olivaSalsa de ceps: oli de gira-sol, sal, pebrenegre, ceba, llet, farina, xampinyons, cepsi llenegues.

Pa integral un cop

a la setmana

K

K

K

K

Al·lèrgies i intoleràncies

Salses i sofregits

MªCarmen ÁvilaDietista-Nutricionista

Col·legiada Núm. CAT001011

3130

9 10 11 12 13

PK

K

Al·lèrgies a l’ou: la truita es substituiràper truita de farina de blat de moro, llet ipatates.Intolerància a la lactosa: es farà aquestmateix menú adaptat sense lactosa.Celiaquia: es farà aquest mateix menúadaptat sense gluten.Al·lèrgia al peix: es substituirà perpollastre.Al·lèrgia al marisc: és farà aquestmateix menú adaptat sense marisc.Al·lèrgia als llegums: es substituirà perpatates.Al·lèrgia a la proteïna de la vaca: Es

farà aquest mateix menú adaptat sensePLV.Menús no porc: Es substituirà perpollastre.L’oli que s’utilitza per cuinar és de gira-sol alt oleic.En la programació de menús no carn elsprimers plats s’adaptaran i en els segons,es substituirà la carn per ou o peix blanco blau.

2 3 4 5 6

FESA

Dilluns Dimarts Dimecres Dijous Divendres

+

+FESTA

17 18 19 20

23 24 25

Proposta de sopars de Març 2020

Grups d’aliments

Verdures:

Peixos:

Carns:

Hortalisses:

Fruites:

Pastes, arrossos

i patates: preferentment

integrals

Làctics:

Recomanacions

En el sopar han de ser presents els següents grups d’aliments: verdures i hortalisses, farinacis, aliments proteics, fruita fresca i/o làctic, pa i aigua

+ + + +

El Menú del Petit S.L.L. C/ Canonge Doctor Auguet, 14. 08840 Viladecans – Barcelona. T. 936 377850 | info@menudelpetit.es www.elmenudelpetit.es

Llegums:

Ou:

+ + + + + +

+ +

26 27

+ + + +

30

+ +

+ +

31

++

+ +

9 10 11 12 13

16

+ + + + +++ +

2 3 4 5 6

+ + + + + + + + + +