manejo pollo y ponedoras
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MANEJO PRACTICO DE POLLO ENGORDE
GENÉTICA
NUTRICIÓN
SANIDADSANIDAD
MANEJOMANEJO
FACTORES QUE INCIDEN EN LA CRIA Y ENGORDE DE POLLITOS
FACTORES QUE INCIDEN EN LA CRIA Y ENGORDE DE POLLITOS
GENÉTICAGENÉTICARAZAS DEL MERCADO
EQUIPO PROFESIONAL IDÓNEO PARA MANEJO DE LA INCUBACIÓN.
PRODUCTO DE ALTA CALIDAD Y DEBIDAMENTE SELECIONADO.
MANEJOMANEJO ALISTAMIENTO
RECEPCIÓN LEVANTE ENGORDE SACRIFICIO
NUTRICIÓNNUTRICIÓNDEBE UTILIZAR ALIMENTOS
BALANCEADOS QUE OFREZCAN EXCELENTE CALIDAD Y RENDIMIENTO.
PREINICIADOR INICIADOR ENGORDE FINALIZADOR
DEBE UTILIZAR ALIMENTOS BALANCEADOS QUE OFREZCAN EXCELENTE CALIDAD Y RENDIMIENTO.
PREINICIADOR INICIADOR ENGORDE FINALIZADOR
SANIDADSANIDADBIOSEGURIDAD
Todo dentro todo fuera Desinfección de agua Control de visitas Manejo de mortalidad Control de plagas
Granjas bioseguras
Calidad de aguas
VACUNACIONESVACUNACIONES
TIPO DE VACUNAMÉTODO DE APLICACIÓN
OCULAR ORAL AGUA DE BEBIDA ASPERSIÓN PARENTERAL
Aislamiento de Granjas
Bioseguridad
ALISTAMIENTO EQUIPO
DESARME EL EQUIPOLÁVELO CORRECTAMENTEDESINFÉCTELO CON UN PRODUCTO
ADECUADO
ALISTAMIENTO DEL GALPÓN RETIRE COMPLETAMENTE LA CAMA ANTERIOR. BARRA TOTALMENTE PISOS, TECHOS Y MALLAS. LAVE CON AGUA A PRESIÓN. PUEDE UTILIZAR DETERGENTES. DEJE SECAR Y FLAMEE. REPARE LOS DAÑOS DE SUS INSTALACIONES. DESINFECTE SEGÚN INDICACIONES DE SU
TÉCNICO. PINTE PAREDES Y MUROS. INSTAURE CONTROLES PARA ROEDORES E
INSECTOS. DEBE DEJAR MÍNIMO 12 DÍAS ENTRE LOTES
Equipos de lavado y desinfección
Limpieza y desinfección
Desinfección
Lavado y desinfeccion de todo el equipo
Buenas prácticas de manejo
Flameado
Desinfección
Preparación de Galpones
Proceso de desinfeccion
Encortinado
Cama de excelente calidad
Cama de excelente calidad
Acondicionar los galpones
Acondicionar la recepcion
Alistamiento de agua (hidratar )
EQUIPO
Todo el equipo listo
Equipo recepcion
1 bebedero de volteo/100 pollitos1 bandeja de alimento/100 pollitos ( ideal
utilizar tambien las cajas – relacion de 1 comedero/50 pollitos )
Criadoras: segun las especificaciones del fabricante. Generalmente 1/1000 pollitos
Dendidad de recepcion: promedio 50 aves/m2. Depende del clima
Equipo y otros
1 comedero/30 a 50 pollos1 bebedero/80 a 100 pollos ( En
climas calurosos 1/50 aves )Densidad final de engorde: 10 a 12
aves por metro cuadradoHumedad relativa: 60 – 70%Ventilacion: Recambio de aire ( No
corrientes de aire )
Verificar sistemas de agua y calefaccion
Temperaturas Ideales
Dia 1-3 : 30-32 gradosDia 4 – 7 : 28-30 gradosSegunda semana: 28 gradosTercera semana: 25 – 26 grados
(generalmente finaliza la calefaccion )A partir de la cuarta semana: brindar
temperatura de confort fisiologico del ave ( 24 – 26 grados )
Transporte adecuado
Confort en el transporte
Bajar las cajas
Entrar las aves al sitio de cria
Revizar y contar las aves
LLEGADA DEL POLLITO
Peso de llegada y uniformidad
Soltar las aves sin maltratarlas
Distribuirlas
Verificar su motricidad
Separar por sexo
C
RECEPCION
1 BANDEJA / 50 AVES
1 BEBEDERO DE GALON / 50 AVES
C 1 CRIADORA /800 a 1000 AVES
TEMPERATURA
DEMASIADO CALOR
TEPERATURA BAJA
TEMPERATURA NORMAL
CORRIENTE AIRE
MANEJO DE CORTINAS.
MANTENER POLLITO COMODO.ABRIR DE ARRIBA PARA ABAJO.DE ACUERDO AL DIA SE ABREN O NO.
Registro de lote
Registro de consumo de alimentoRegistro de mortalidad y seleccionRegistro de pesos ( Evaluacion semanal
)Evaluacion de conversionesRegistro de vacunas y procedimientosRegistro de visitas tecnicasRegistro de necropsias y tratamientos
Evaluacion de parametros tecnicos
Porcentaje de mortalidad ( <5%)Consumo Acumulado de alimentoConversion final ( Kg de alimento/Kg
de carne )Eficiencia alimenticia (
peso/conversion alimenticia final )Indice de productividad ( Eficiencia
alimenticia /Conversion )
Otros aspectosEdad de sacrificio ( Definicion del
negocio )Tipo de transporte al beneficiadoTipo de sacrificio ( a mano,
industrial )Canales de ventas y distribucion
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