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Calidad
• Todas las cualidades con que cuenta un producto – o un servicio – para ser de utilidad a quien lo emplea.
• Grado en que un conjunto de características inherentes cumple con los requisitos.
Fabiola Terrazas G. 2
Evolución de la Calidad
Fabiola Terrazas G. 3
Calidad definida por el
proveedor
Valor percibido
como superior en relación
con las necesidades y expectativas
Calidad percibida en
relación con el precio pagado
Calidad definida por lo
clientes
Calidad acordada con
los clientes
LUJOS
1960
CONFORMIDAD CON
REQUISITOS
SATISFACCIÓN NECESIDADES
VALOR
VALOR SUPERIOR
1980 1990 2000 2015
Teóricos de la calidad
• Edward Deming
• Joseph M. Juran
• Mikel Harry
• Kaouru Ishikawa
• Shigeo Shingo
• Genishi Taguchi
Fabiola Terrazas G. 4
Williams Edwards Deming (1900)
• Fallas internas
• Costos de prevención
• Costos incuantificables
• Costos inevitables
• Fallas externas
• Costos evitables
Fabiola Terrazas G. 5
14 principios
1. Crear una visión de futuro y comprometida con ella.
2. Aprender y vivir la filosofía de la calidad 3. Comprender el propósito de la inspección y su
función en el mejoramiento de procesos y reducción de costos
4. Dejar de tomar decisiones tomando como único parámetro el precio.
5. Mejorar de manera constante y siempre, los sistemas de producción y servicio.
Fabiola Terrazas G. 6
6. Formalizar el entrenamiento de todo el personal.
7. sustituir la supervisión tradicional con el liderazgo efectivo.
8. Eliminar el miedo y sustituirlo por la confianza y clima de innovación.
9. Optimizar y enfocar el trabajo en equipo hacia los objetivos del negocio.
10. Dejar de usar eslóganes y exhortaciones para motiva a los trabajadores.
Fabiola Terrazas G. 7
11. Eliminar las cuotas numéricas y la administración por objetivos
12. Remover los obstáculos que impiden al empleado sentirse orgulloso de su trabajo.
13. Promover la educación y el mejoramiento del personal.
14. Asegurar que todo lo anterior se realice.
Fabiola Terrazas G. 8
Joseph Juran (1904)
1. Crear conciencia de las oportunidades de mejora.
2. Fijar objetivos de mejora
3. Organizar para el logro de objetivos: establecer consejo de calidad, identificar los problemas, seleccionar proyectos, designar equipos y asignar facilidades.
4. Proporcionar entrenamientos.
5. Llevar a cabo proyectos para resolver problemas.
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6. Reporte de avances.
7. Dar reconocimiento
8. Comunicar resultados
9. Aprender de éxitos y fracasos
10. Lograr aprendizaje organizacional a través de los equipos de mejora.
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Ishikawa (1915)
1. Hoja de verificación
2. Causa – Efecto
3. Pareto
4. Gráfico de dispersión
5. Histograma
6. Estratificación
7. Gráfico de control
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Shigeo Shingo (1909)
• Invento el Sistema Just in Time con Taichi
• El sistema maestro de la empresa Toyota con Ohno.
• Sistema de manufactura esbelta. Eliminación planeada de todo tipo de desperdicio. El respeto por el trabajador: Kaizen. La mejora consistente de Productividad y Calidad
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• Cambio rápido de instrumento ( SMED) Ajustes / tiempos internos: Corresponde a operaciones que se realizan a máquina parada, fuera de las horas de producción (conocidos por las siglas en inglés IED). Ajustes / tiempos externos: Corresponde a operaciones que se realizan (o pueden realizarse) con la máquina en marcha, o sea durante el periodo de producción (conocidos por las siglas en inglés OED).
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• Desperdicio: cualquier elemento que consume tiempo y recursos, pero que no agrega valor al servicio. Filosofía: Una de las principales barreras para optimizar la producción es la existencia de problemas de calidad
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Taguchi (1924) Ingeniería de la Calidad
1. Un aspecto importante de la calidad de un producto manufacturado es la pérdida total generada por ese producto a la sociedad.
2. En una economía competitiva, el mejoramiento continuo de la calidad y la reducción de los costos son imprescindibles para subsistir en la industria.
3. Un programa de mejoramiento continuo de la calidad incluye una incesante reducción en la variación de las características de performance del producto con respecto a sus valores objetivo.
4. La pérdida del consumidor originada en una variación de la performance del producto es casi siempre proporcional al cuadrado de la desviación de las características de performance con respecto a su valor objetivo. Por eso, la medida de la calidad se reduce rápidamente con una gran desviación del objetivo.
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5. La calidad y el costo final de un producto manufacturado están determinados en gran medida por el diseño industrial del producto y su proceso de fabricación. 6. Una variación de la performance se puede reducir aprovechando los efectos no lineales/conjuntos de los parámetros del producto (o proceso) sobre las características de performance. 7. Los experimentos estadísticamente planificados se pueden utilizar para determinar los parámetros del producto (o proceso) que reducen la variación de la performance.
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Diseño robusto
• Calidad relacionada con la pérdida financiera a la sociedad, causada por un producto durante su ciclo de vida.
• Diseño del sistema
• Diseño de parámetros
• Diseño de tolerancia
• Taguchi abarca toda la función de producción, desde el diseño hasta la fabricación.
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Aspectos Generales
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ASPECTOS DEL
PRODUCTO
GESTIÓN DE CALIDAD
CLIENTES
ELEMENTO DE ACTIVIDAD / PRODUCTO QUE
INTERACTUA CON LA CALIDAD DE PRODUCTO
Y/O PROCESO
CARACTERÍSTICAS DE LA CALIDAD
POSIBLES IMPACTOS
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