los que debes saber sobre las oleaginosas · 2015-12-16 · en forma de mantequilla como la de...

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BENEFICIOS ¿CÓMO INCLUIRLOS EN LA ALIMENTACIÓN?

Mezclados con frutos deshidratados como arándanos, pasas o chabacanos, ricas opciones para refrigerios este invierno

En ensaladas, les dará un toque crujiente y nutritivo

En sopas o cremas Para preparar guisados o bebidas calientes como atoles

En forma de mantequilla como la de cacahuate

Con cereales para el desayuno, frutas y lácteos como yogurt o leche

¿QUÉ SON?

Alimentos de origen vegetal que aportan principalmente grasas y proteínas

Están incluidas: semillas, frutos secos y algunasleguminosas

Semillas de: Frutos secos: Leguminosas:Calabaza, girasol,

chía, linazaNueces, pistaches,

piñones, almendrasCacahuates

La porción recomendada de oleaginosases de aprox. lo equivalente12g*a un “puñito”.

Favorecen la salud del corazón debido al tipo de grasas que contienen (insaturadas) por ejemplo el Omega 3

Aportan antioxidantes como la Vitamina E y minerales como el Selenio y el Zinc

Proporcionan saciedad por su contenido de grasas y proteínas ya que estas prolongan el tiempo de digestión

Favorecen la salud digestiva pues contienen fibra insoluble

LAS OLEAGINOSASLOS QUE DEBES SABER SOBRE

*Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes

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