generalidades de las enzimas
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Generalidades
de las Enzimas
Enzima: Proteína de bajo peso molecular
Catalizadores biológicos
Conceptos
Sustrato
Sitio de unión
Sitio de reacción
Apoenzima: Parte proteica
Grupo protético: Parte NO proteica
Cofactores
Coenzimas
Holoenzima: Apoenzima + Coenzima
Katal:
U. de concentración de la enzima
indica la cantidad de sustrato cambiado
por la enzima en un minuto
micromoles por minuto
Especificidad
Modificadores:
Inhibidores Competitivos
Inhibidores no competitivos
Nomenclatura
Cada enzima tiene 2 partes:
1.- Nombre del sustrato
2.- Tipo de reacción catalizada con la
terminación ASA
Clasificación OXIDO-REDUCTASAS
TRANSFERASAS
HIDROLASAS
LIASAS
ISOMERASAS
LIGASAS
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