frutos y extractos de nuestro monte nativo

Nativa Consultora Ambiental

Educación Ambiental

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FRUTOS Y EXTRACTOS DE NUESTRO

MONTE NATIVO

Bióloga Paula Bórtolinativa.cba@gmail.com

Productos forestales madereros

Leña.

Poste.

Carbón.

Horcones.

Corrales.

Muebles.

Productos forestales NO madereros

Gomas o resinas.

Forraje.

Plantas medicinales.

Miel.

Flores.

Tinturas.

Turismo.

Frutos.

¿Qué frutos podemos encontrar en nuestro Bosque?

¿Qué frutos podemos encontrar en nuestro bosque?

En el país hay 4 especies de algarrobos:

Prosopis alba (E)

Prosopis chilensis

(O)

Prosopis nigra(E)

Prosopis flexuosa

(O)

Blancos

Negros

Flores

Apicultura

Frutos

Forraje

Alimentación

humana

Algarroba fresca

Harinas

Arrope

Café

Secado y guardado de frutos

TROJA (Tratamiento de

almacenamiento)

Propiedades de la algarroba

El cuerpo necesita tres tipos de alimentos para estar sano y fuerte

CONSTRUCTORES: aportan proteínas (ej. carnes y huevos)

REGULADORES: aportan vitaminas, sales minerales y fibras (ej. frutas,

verduras , sal y agua)

ENERGÉTICOS: aportan hidratos de carbono (ej. harina, manteca y azúcar)

LA ALGARROBA CONTIENE PROTEÍNAS, AZÚCAR Y

SALES MINERALES (calcio, hierro) Y VITAMINAS, POR

LO CUAL ES UN VALIOSO ALIMENTO

Los azucares, las vitaminas y las sales minerales se encuentran en la vaina, y

son aprovechados al mascarla o preparar bebidas.

Añapa

Algarroba

Aloja

Las proteínas se encuentran dentro de la semilla, por lo cual se debe moler para

que al ingerirla el organismo la asimile.

ALGARROBA MOLIDA, PRODUCTOS ELABORADOS

Café

Harinas

ALGARROBA MOLIDA, PRODUCTOS ELABORADOS

Patay

Pan

Budín

ALGARROBA MOLIDA, PRODUCTOS ELABORADOS

Flan

Chupetín

Bombones

¡MUCHAS

GRACIAS!