frutos y extractos de nuestro monte nativo
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Nativa Consultora Ambiental
Educación Ambiental
TALLERES EVENTOS ACCIONES
Productos forestales madereros
Leña.
Poste.
Carbón.
Horcones.
Corrales.
Muebles.
Productos forestales NO madereros
Gomas o resinas.
Forraje.
Plantas medicinales.
Miel.
Flores.
Tinturas.
Turismo.
Frutos.
¿Qué frutos podemos encontrar en nuestro Bosque?
¿Qué frutos podemos encontrar en nuestro bosque?
En el país hay 4 especies de algarrobos:
Prosopis alba (E)
Prosopis chilensis
(O)
Prosopis nigra(E)
Prosopis flexuosa
(O)
Blancos
Negros
Flores
Apicultura
Frutos
Forraje
Alimentación
humana
Algarroba fresca
Harinas
Arrope
Café
Secado y guardado de frutos
TROJA (Tratamiento de
almacenamiento)
Propiedades de la algarroba
El cuerpo necesita tres tipos de alimentos para estar sano y fuerte
CONSTRUCTORES: aportan proteínas (ej. carnes y huevos)
REGULADORES: aportan vitaminas, sales minerales y fibras (ej. frutas,
verduras , sal y agua)
ENERGÉTICOS: aportan hidratos de carbono (ej. harina, manteca y azúcar)
LA ALGARROBA CONTIENE PROTEÍNAS, AZÚCAR Y
SALES MINERALES (calcio, hierro) Y VITAMINAS, POR
LO CUAL ES UN VALIOSO ALIMENTO
Los azucares, las vitaminas y las sales minerales se encuentran en la vaina, y
son aprovechados al mascarla o preparar bebidas.
Añapa
Algarroba
Aloja
Las proteínas se encuentran dentro de la semilla, por lo cual se debe moler para
que al ingerirla el organismo la asimile.
ALGARROBA MOLIDA, PRODUCTOS ELABORADOS
Café
Harinas
ALGARROBA MOLIDA, PRODUCTOS ELABORADOS
Patay
Pan
Budín
ALGARROBA MOLIDA, PRODUCTOS ELABORADOS
Flan
Chupetín
Bombones
¡MUCHAS
GRACIAS!