fem mostillo
Post on 02-Jul-2015
701 Views
Preview:
TRANSCRIPT
FEM MOSTILLO
Ha vingut la tia Paquita, la iaia de la Natàlia, a explicar-nos el què hem de fer si volem fer Mostillo.
Prenem bona nota de les seues explicacions sobre el què hem de fer i sobre el procés a seguir.
Primer, veremem, collim el raïm dels ceps que tenim al nostre pati.
Triem el raïm bo del podrit per la pluja dels últims dies.
Raïm podrit, el tirarem al
femerRaïm bo.
La nostra collita.
Derrapem el raïm: separem el gra de la rapa
Xafem el què hem obtingut.
Colem bé el què hem xafat per obtenir-ne
el most.
Ho hem exprimit bé, no?
El most
El bullim fins que es reduix a la meitat i, mentrestant, l’anem decapant
El most en ebullició.
Ara el colem.
Barregem els ingredients:2.Nous.
3.Pell de taronja.4.Canyella.
5.Farina ben dissolta prèviament.
Anem remenant, fins que comenci a agafar una mica de consistència.
Ja està llest per emplatar.
Mireu, quin goig que fa, no?
top related