exposició pau sobre recepta de "galetes de mantega"
Post on 16-Jul-2015
1.463 Views
Preview:
TRANSCRIPT
Galetes de mantega
Pau Clemente
Introducció
Aquesta és la recepta de galetes que m’agrada fer i menjar
Estris de cuina
Balança Motlles de galetes Batidors Bols Molinet Cullera Drap de cuina Got Davantal Corró de cuina Pinzell de cuina
Ingredients
250 grams de farina de blat integral
100 grams de farina de blat de moro
100 grams de sucre en pols 100 grams de mantega 3 rovells d’ou 4 cullerades d’aigua 50 grams de perles de
xocolata Canyella en pols
Peso els 100 grams de mantega
Barrejo les farines i el sucre
Remeno 2 rovells amb la mantega fosa
Afegeixo els rovells a la farina
Poso l‘aigua
Amasso amb les mans
Faig una bola i aplano la massa
Retallo les galetes
Separo les galetes
Les poso a la safata
Les pinto amb l’altre rovell batut
Afegeixo la xocolata i la canyella
Les fico al forn 15 minuts
Rento els estris
Ja les he tret del forn
I ja està, es poden menjar !!!!!
top related