el origen de la sangrÍa. ¿quién es que nunca le ha probado a una copa de sangría?
Post on 10-Feb-2015
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EL ORIGEN DE LA
SANGRÍA
¿Quién es que nunca le ha
probado a una copa de sangría?
La sangría es una bebida
mundialmente conocida por su mezcla de vino
con jugo y trozos de frutas, todavia no hay un tratado formal acerca de
su origen.
Entre los franceses,
británicos y españoles, se
pelean la autoria del invento de
esa bebida.
Ingleses defienden que la sangría se
originó en las islas de las Antillas en el siglo XVIII y que les
gustó tanto la mezcla de vino con frutas tropicales, que se
trajeron la receta de vuelta al Viejo Mundo y se la llamaron de
“sangaree”.
Los franceses tienen una historia similar, donde llaman a la bebida “sangris”
Todavia, nadie lo explica el porqué
del nombre tener un origen
notablemente castellano.
En España se cree que su invención viene de épocas muy antiguas. La mayoría de los
vinos que se bebían en áreas del
Mediterráneo en la época clásica se endulzaban de
alguna forma y es muy possible que la
sangría lograra
aceptacíon por sus destacadas cualidades
refrescantes.
Sangría se refiere al color del vino
tradicional que se tomaba entonces: rojo y robusto y
similar al color de la sangre.
La sangría ha sido una bebida muy
popular en España en el último siglo, preparada en la mayoría de los
hogares españoles en cualquier época
del año.
Pero afuera de España, la tradicíon
de beber sangría fue adoptada en los
países latino-americanos desde
los tiempos coloniales, como
parte de la heréncia cultural española.
Sin embargo, cualquier que sea
su origen verdadero, el hecho
es que hoy la sangría es una de
las bebidas favoritas para
cualquier ocasión y apreciada en todos
los rincones del planeta.
Se puede hacerse la sangría con
cualquier vino, todavia el más
popular es el tinto, no muy caro, al cual se añade azúcar y trozos o rebanadas de cualquier fruta que te apetezca –
duraznos (melocotones),
naranjas, limones...
Poner todo en un jarro, revolver,
refrigerar um rato y .....
¡ Voilá ! Ready para servir tu
sangría, sangaree o sangrís.
¡Salud!
(produced by Monica Cardoso and Alice Bello)
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