ee salud frente obesidad
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Educación para la salud frente a la
Obesidad Infantil y Juvenil, 2008
Consejería de Sanidad y Dependencia
Consejería de Educación
IES Luis de Morales
Grupo 3º D
Grupo 3º E
Flor ParadésCelestino SoriaRosa Muñecas
El 25% de los niños y adolescentes de Extremaduratiene obesidad o sobrepeso
El 50% de los adultos en España tiene obesidad o sobrepeso
¿CÓMO SE CALCULA LA MASA CORPORAL?¿CÓMO SE CALCULA LA MASA CORPORAL?
Índice de Masa Corporal (IMC)
Peso en kilos
IMC =
Talla en metros 2
Alimentación, Nutrición y DietasAlimentación, Nutrición y Dietas
CLASIFICACIÓNCLASIFICACIÓN
IMC(Kg./m2)
Peso insuficiente <18,5
Peso normal 18,5 - 24,9
Sobrepeso I 25,0 – 26,9
Sobrepeso II 27,0 – 29,9
Obesidad tipo I 30,0 – 34,9
Obesidad tipo II 35,0 – 39,9
Obesidad mórbida 40,0 – 49,9
Obesidad extrema > 50 Fuente: SEEDO, 2000. Índice de Masa Corporal (IMC).
Alimentación, Nutrición y DietasAlimentación, Nutrición y Dietas
Adolescentes IMC adaptado
Sobrepeso 14 años 22.62(equivale a 25) 15 años 23.29
16 años 23.90
Obesidad 14 años 27.63(equivale a 30) 15 años 28.30
16 años 28.88
Sobrepeso 14 años 23.64(equivale a 25) 15 años 23.94
16 años 24.37
Obesidad 14 años 28.57(equivale a 30) 15 años 29.11
16 años 29.43
© GSP
EL BALANCE PONDERALEL BALANCE PONDERAL
Metabolismo basal
Actividad físicaAlimentación
Alimentación, Nutrición y DietasAlimentación, Nutrición y Dietas
Alimentos Alimentos Consumo Consumo
Calorías ingeridas < Calorías consumidas
Problemas de salud
Excesiva Delgadez
Calorías ingeridas Calorías consumidas>
Obesidad
Problemas de salud
Obesidad y algunas consecuencias
Obesidad
Mala alimentación
Inactividad física
Problemas articulares
Enfermedades cardiovasculares
Diabetes tipo 2
Cáncer
Artrosis
Esguinces
Hipertensión arterial
Infarto de miocardio
Alts. Visuales
Insuficiencia renal
Colon
Próstata
Útero, mama
1ª ACTIVIDAD
Charla informativa sobre:
• Alimentación sana.• Ejercicio físico regular.• Explicación de la actividad.
Martes, 21 de octubre a 5ª hora
2ª ACTIVIDAD
Visita al supermercado
Lunes, 27 de octubre a 2ª hora
Grupos de 3-4 personas
3 € / persona
Apuntar libreta:•Nombres•Alimentos•Precios
Calculadora
LAS REGLAS DEL CINCOLAS REGLAS DEL CINCO
1. Cinco ingestas de alimento al día
2. Cinco raciones de frutas o verduras al día
Alimentación, Nutrición y DietasAlimentación, Nutrición y Dietas
© GSP
NUTRIENTES Y SUS FUNCIONESNUTRIENTES Y SUS FUNCIONES
Carbohidratos
Grasas o Lípidos
Proteínas
Vitaminas
Minerales
Agua
ESTRUCTURA CORPORAL
ENERGÍA Kilocalorías
REGULACIÓN
Alimentación, Nutrición y DietasAlimentación, Nutrición y Dietas
HIDRATOSDE
CARBONO60-70%
GRASAS20-30% PROTEÍNAS
10-15%
NUTRIENTES
HIDRATOS DE CARBONO
LENTOS RÁPIDOS
•Arroz•Pan•Patatas
•Dulces•Refrescos
•Pasta•Cereales•Verduras•Fruta•Legumbres
LOS DULCES Y LA BOLLERÍALOS DULCES Y LA BOLLERÍA
1. Pasteles y repostería en general
2. Galletas y bollería
3. Caramelos, chucherías y golosinas
4. Chocolate y derivados
5. La miel, que es el único dulce natural
Alimentación, Nutrición y DietasAlimentación, Nutrición y Dietas
Miel
© GSP© GSP
© GSP
Son poco saludables ya que contienen:
1. Azúcares rápidos: naturales o añadidos (azúcar refinada o miel).
2. Grasa saturada (manteca o aceites de palma o de coco).
3. Muchas calorías.
LOS DULCES DEBEN CONSUMIRSE CON LOS DULCES DEBEN CONSUMIRSE CON MUCHA MODERACIÓNMUCHA MODERACIÓN
© GSP
© GSP
PRINCIPALES FUENTES DE GRASASPRINCIPALES FUENTES DE GRASAS
- sanas
+ sanas
SATURADAS
Carnes, lácteos, mantequilla, margarina, bollería.
MONOINSATURADAS
Aceite de oliva, aguacates.
POLIINSATURADAS
Pescados, frutos secos, aceites de semilla.
Alimentación, Nutrición y DietasAlimentación, Nutrición y Dietas
Bueno, incluido en el desayuno
PROTEÍNAS DE ELEVADA PROTEÍNAS DE ELEVADA CALIDAD BIOLÓGICACALIDAD BIOLÓGICA
Contienen todos los aminoácidos necesarios para la nutrición humana y en las proporciones adecuadas
1. Huevo
2. Leche
3. Carne
4. Pescado
Alimentación, Nutrición y DietasAlimentación, Nutrición y Dietas
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EL AGUAEL AGUA
Requerimientos nutricionales:
30 ml/kg de peso /día
Mínimo 1,5 litros/ día
¡Atención con las condiciones ambientales de calor y humedad!
Alimentación, Nutrición y DietasAlimentación, Nutrición y Dietas
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LA “COMIDA BASURA” LA “COMIDA BASURA”
No existen alimentos absolutamente buenos, ni
absolutamente malos, todo depende de la cantidad y la frecuencia de su consumo
Alimentación, Nutrición y DietasAlimentación, Nutrición y Dietas
© GSP
La OMS recomienda 30 min. diarios de ejercicio físico.
3ª ACTIVIDAD
Realizar un recorrido por el entorno de Arroyo de la Luz
Foto tomada de www.translana.com
http://www.kelloggs.es/nutricion/index.php?donde=composicion
177 cal
255 cal
273 cal
312 cal
351 cal
429 cal
130 cal
120 cal
111 cal
30 minT. mediana
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