economías regionales - vid
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«ECONOMIAS REGIONALES»
CIRCUITO PRODUCTIVO DE LA VID
MATERIA: GEOGRAFIA – 2° A NOCTURNOPROFESORA: CARINA ROSSIALUMNOS: RAMONA RODRIGUEZ– LUCRECIA SANCHEZ- OSCAR TOLOZA
ECONOMIAS REGIONALESPAMPEANAS: SOJA CEREALES LECHERIAS
EXTRAPAMPEANAS: CAÑA DE AZUCAR ALGODÓN FRUTICULTURA LANA YERBA MATE TABACO VID
CIRCUITO PRODUCTIVO
ESLABONES
AGRICOLA INDUSTRIAL COMERCIAL- CULTIVO - PROCESO DE -EMPAQUE- CUIDADO FABRICACION -REFRIGERACION- COSECHA - VENTA Y TRANSPORTE
CIRCUITO PRODUCTIVO DE LA VID
ASPECTO GEOGRÁFICO
DESARROLLA EN: MENDOZA SAN JUAN LA RIOJA SALTA CATAMARCA CORDOBA RIO NEGRO CHUBUT
ÁREA VITIVINÍCOLA DE MENDOZA
EN MENDOZA, SE ENCUENTRA EL 70% DE LA PRODUCCION TOTAL DE UVAS.
ÁREA VITIVINÍCOLA DE SAN JUANSAN JUAN POSEE
APROXIMADAMENTE EL 22% DEL TOTAL DE LA PRODUCCION DE UVAS DEL PAIS. EL RESTO DE LA PRODUCCION SE DISTRIBUYEN EN :• SALTA• CATAMARCA• LA RIOJA• RIO NEGRO• CORDOBA
SUELOS ESTRUCTURA TEXTURA PROFUNDIDAD TEMPERATURA COLOR PEDREGOSIDAD COMPOSICION
FACTORES CLIMÁTICOS
INVIERNO
En invierno la cordillera se comporta como una barrera climática que no deja pasar la humedad del Océano Pacífico y determina la poca humedad del ambiente.
Los vientos atraviesan la montaña pero al perder humedad se transforman en vientos fríos y secos.
temperaturas medias por debajo de los 8 °C, heladas nocturnas ocasionales y escasas precipitaciones.
VERANO
El verano, es cálido y húmedo.
temperaturas medias por encima de los 25 °C.
Los vientos del Atlántico, originan tormentas, torrenciales, concentradas en espacio y tiempo, que se producen principalmente en el período diciembre-febrero.
Con la llegada de los primeros calores y el consiguiente deshielo, se incrementa el cauce de los ríos que riegan los extensos cultivos,
AGENTES CLIMÁTICOS ADVERSOS
TIPO ÉPOCA DAÑOS PREVENCION
HELADAS
OTOÑOALTERACION DE SABORSECADO DE LAS HOJASPERDIDA DE AGUA
BARRERAS DE PLASTICOSPLANTACION DE ESTUFAS
INVIERNO DAÑOS EN BROTES, SARMIENTO Y TRONCOS
PRIMAVERAVIENTOS POLARES PRODUCEN CAMBIOS BRSUCOS DE TEMPERATURA
GRANIZO LLUVIAS ROTURAS DE HOJASCAIDAS DE FLORES Y BAYAS MAYAS ANTIGRANIZOS
VIENTOS INVIERNOCAIDAS DE SARMIENO, HOJAS Y ROTURAS DE RAMAENFERMEDADES Y PLAGAS
CORTINAS ROMPEVIENTOSESPALDERAS EN LA MISMA DIRECCION QUE EL VIENTO
PRODUCCIÓN
PEQUEÑOS Y GRANDES PRODUCTORES
En los oasis cuyanos hay distintos tipos de productores. La mayoría tienen explotaciones pequeñas, de menos de 5 hectáreas, en las que predomina el trabajo familiar, otros tienen fincas de 5 a 15 hectáreas, por lo general cuentan con más capital, pueden incorporar mejoras tecnológicas y contratar la cosecha a peones golondrinas.
También hay productores que tienen explotaciones grandes y que llegan a mecanizar parte de las tareas. Algunos propietarios entregan la finca a contratistas, que realizan las tareas generales, cobran una suma fija anual de dinero y al terminar la vendimia, un porcentaje sobre la cosecha.
PRIMER ESLABON: PRODUCCIÓN
PASOS DE PRODUCCIÓN PREPARACIÓN DEL
TERRENO SISTEMAS DE
CONDUCCIÓN PODA O CORTES
FERTILIZACIÓN RIEGO PODA TRATAMIENTOS PARA
COMBATIR PLAGAS
SISTEMAS DE CONDUCCIÓN:
VENDIMIA O COSECHA Las tareas culminan
con la vendimia o cosecha, realizada en su mayoría por peones golondrinas que vienen temporalmente de otras provincias argentinas o bien de países vecinos.
ÚLTIMO CORTE El racimo se debe cortar a
medio o un centímetro antes de llegar a la base del sarmiento.
Se evita dañar la yema de donde sale el racimo.
Una vez que la cosecha del día ha terminado, uvas son llevadas a la bodega.
Fabricación de vinos, pisco y espumantes, aquellos que tanto disfrutamos beber.
SEGUNDO ESLABÓN: INDUSTRIALIZACIONPROCESO
1) COSECHA2) MACERACIÓN3) DESPALILLADO4) ESTRUJADO5) FERMENTACION6) TRASIEGO7) PRENSADO8) 2° FERMENTACIÓN9) ENVEJECIMIENTO10) EMBOTELLADO
TERCER ESLABON: COMERCIALIZACIÓN
MERCADO INTERNO
VinoUva de mesa
Pasas Otros
MERCADO
EXTERNO
VinoMostoPasas
DISTINTOS ASPECTOS
POLÍTICO
ECONOMICO
SOCIAL
CONCLUSIÓN
GRACIAS A LO INVESTIGADO SOBRE ESTA ECONOMÍA REGIONAL, OBSERVAMOS
QUE ARGENTINA ESTÁ MUY BIEN POSICIONADA EN EXPORTACIONES,
CONSUMO Y PRODUCCIÓN DE UVA A NIVEL MUNDIAL. AÚN ASÍ, LA MISMA, EN LA ACTUALIDAD SUFRE CRISIS, AL IGUAL
QUE TODAS LAS ECONOMÍAS REGIONALES, DEBIDO A LA SITUACIÓN GENERAL DEL PAÍS (NIVEL ECONÓMICO,
POLÍTICO Y SOCIAL).
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