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CURSO: INTRODUCCIÓN A LA AGROECOLOGÍA
PRÁCTICA
SEMILLAS Y SEMILLEROS ECOLÓGICOS
PONENTE: José Antonio Esteve Roch
Forma de reproducir las plantasForma de reproducir las plantas
ReproducciReproduccióón sexual: mediante n sexual: mediante óórganos sexuales de la flor.rganos sexuales de la flor.
ReproducciReproduccióón asexual o vegetativa: n asexual o vegetativa: fragmentos o partes de una plantafragmentos o partes de una planta
Reproducción sexual
Los vegetales que se reproducen en forma sexual, lo hacen por medio de las flores, ya que ella es la que contiene los órganos sexuales.
Procesos responsables: Polinización y Fecundación
El FRUTO contiene en su interior al óvulo fecundado que se ha convertido en semilla , lista para germinar y desarrollar una nueva planta.
LAS SEMILLAS
Es el principal órgano reproductivo de la mayoría de las plantas superiores
Es el método más generalizado de reproducción
FACTORES AMBIENTALES QUE INFLUYEN EN LA GERMINACIÓN
AGUAAIRETEMPERATURA
MínimaÓptimaMáxima
LUZ
LATENCIA
PODER GERMINATIVO Y LONGEVIDAD
Facultad de germinar de una semilla cuando se la coloca en las condiciones adecuadasSe pierde con la edad
Es variable de unas especies a otrasDepende de:
Dureza cubiertaTipo de reservasResistencia a microorganismosDegradación sustancias inhibidoras…..
VELOCIDAD DE GERMINACIÓN
Es el tiempo que requiere un lote de semillas para alcanzar la máxima germinación
A MAYOR VELOCIDAD, MAYOR VIGOR DE LA SEMILLA
ALMACENAMIENTO DE SEMILLAS
Condiciones ambientales:Humedad (4-6%)Temperatura bajaRecipiente hermético
Bancos de germoplasma
LA SIEMBRA
QUÉ ES: Sembrar es la simple operación por la cual se pone la semilla en contacto con la tierra QUÉ SE NECESITA:
Un determinado grado de calor y humedad Que el terreno esté suelto y Ausencia de plantas en competencia
DÓNDE: Directamente en el sueloEn semillero
CÓMO SE REALIZA LA SIEMBRAA VOLEO:
Se esparce la semilla por la superficie. Se remueve con el rastrilloSe cubre con mantillo
EN HILERASe traza un fino surco que luego se recubre
Finalmente se mantiene húmeda la tierra durante varios días.
CONSEJOS DE SIEMBRA
EN GENERAL ES CONVENIENTE SUMERGIR LAS SEMILLAS EN AGUA 24-48 HORAS ANTESNO ENTERRAR A DEMASIADA PROFUNDIDAD. COMO NORMA: 3 VECES EL GROSOR DE LA SEMILLACONDICIONES DE HUMEDAD Y TEMPERATURA (18-24ºC) ADECUADASRESPETAR LAS ÉPOCAS DE SIEMBRA DE CADA HORTALIZAY CONOCER LA VELOCIDAD DE GERMINACIÓN
Duración media de germinación de las semillasDe 1 a 3
díasDe 4 a 6
díasDe 7 a 10
díasMás de 10
díasRabanitosRábanos
CalabacinesCalabazasCebollasDiente de leónEndibiasEscarolasEspinacas GuisantesHabasJudíasLechugasMaízNabosPepinosPuerros
AcelgasAlcachofasBerenjenasBorrajasCanónigosCardosColesMelonesOréganoPimientosRemolachaSandíasTomatesZanahorias
AlbahacaAnísEspárragosHinojoPerejilSalvia
SIEMBRA EN SEMILLEROS
Semilleros al aire libreTierra suelta, rica en humus y allanadaSembrarCubrir con mantillo y malla
Semilleros protegidosSiembra en bandejasCubiertos por plástico o vidrio
NORMAS TÉCNICAS QUE DEBEN CUMPLIR LOS PLANTONES ECOLÓGICOS
Los sustratos utilizados deben ser de origen natural, así como su obtención y manipulaciónNo podrán llevar ningún tipo de fertilización química de síntesisNo tendrán ningún tipo de desinfección química o no autorizadaEl manejo de las plantas en el semillero será con técnicas ecológicasLas semillas y el resto de material vegetal deberán provenir de plantas madres ecológicas
Materiales residuales y subproductos generados en diferentes actividades, susceptibles de
ser utilizados como substratos (de M. Abad).
Explotación agraria: compost usado de champiñones, paja, restos de podas y cosechas, etc.Explotación forestal: cortezas, serrín, virutas, residuos de corcho, mantillo, etc.Explotación ganadera: estiércoles, gallinaza, purines, pieles, pelos, lana, etc.Explotación minera y construcción: estériles del carbón, tierras, arenas, tierra volcánica, etc.
Materiales residuales y subproductos generados en diferentes actividades, susceptibles de
ser utilizados como substratos (de M. Abad) y II
Industria agroalimentaria: cascarilla de arroz, fibra de coco, orujos de uva y aceituna, residuos de café y cacao, etc.Industria siderúrgica: escoria cristalizada de alto horno.Industria textil: algodón, fibras acrílicas, lana, etc.Núcleos urbanos: lodos de depuradoras de aguas, R.S.U., restos de poda de jardines, etc.
Producción anual de turba para uso agrícola en los principales estados productores (década 1970-1980), y superficie estimada de las turberas con profundidad superior a 30 cm (de M.Abad et al.).
ESTADO PRODUCC. ANUAL(millones de m3)
SUPERFICIE(miles de km2)
Antigua URSS 300 1500
Alemania 6 11,1
China 4 34,8
EEUU 1,6 402
Canadá 1,1 1700
Irlanda 1,1 11,8
Suecia 0,8 70
Polonia 0,8 13,5
Finlandia 0,7 104
SUSTRATOS PARA SEMILLEROS ECOLÓGICOS
PROPIEDADES FÍSICAS
Capacidad de retención de agua (20-30% agua asimilable)Suministro de aire. PorosidadTextura fina, homogénea y manejableLigeroEstable físicamenteBuena mojabilidad
SUSTRATOS PARA SEMILLEROS ECOLÓGICOS
PROPIEDADES QUÍMICAS
Capacidad de retención de nutrientes (CIC)Suficiente nivel de nutrientes asimilablesNo tener excesivas sales (150-500 mS/cm) Cenizas <20% m.s. en sustratos orgánicospH alrededor de 6Baja velocidad de descomposición
SUSTRATOS PARA SEMILLEROS ECOLÓGICOS
OTRAS PROPIEDADES
Exento de semillas y patógenosNo tener sustancias fitotóxicasHomogeneidad y disponibilidadBajo coste (material y medioambiental)Fácil manejo y preparaciónResistencia a cambios externos
SUSTRATOS ORGÁNICOS ITURBAS: formadas por descomposición parcial de vegetales de zonas pantanosas, en medio anaerobio y ácido.
Rubia: más fibrosa, color rojizo, poros grandes, más aireaciónNegra: color negro, más nutrientes y más retención de agua
RESÍDUOS FORESTALESBuena aireación y retención de aguaPh ligeramente ácido (6,5)Puede contener fenoles
RESÍDUOS AGRÍCOLAS O GANADEROS: COMPOSTAlto contenido en nutrientesBuena aireación y retención de aguaHomogeneidad variable
SUSTRATOS ORGÁNICOS II
HUMUS DE LOMBRIZ: producto de la digestión de la materia orgánico por parte de la lombriz roja de California (Eisenia foetida).
Alto contenido en nutrientes Buena capacidad de retención de aguaAlto contenido en flora bacteriana beneficiosa
FIBRA DE COCOElevada estabilidad física y porosidadMuy ligera y alta aireación
ORUJO DE UVABuena aireación y retención de agua
SUSTRATOS INORGÁNICOSPERLITA
Proviene de rocas volcánicas Porosa y ligera, pH neutro
VERMICULITAMaterial arcillo-micáceoLigero, pH básico y rico en magnesio y potasio
ARCILLA EXPANDIDADura y estable, pH neutro
ARENAMaterial pesado, aireación y retención de agua aceptables.
ZEOLITAArcillas de origen volcánicoRetención de agua y minerales (NH4)
CENIZASComplemento mineral en pequeñas dosis
MEZCLA DE SUSTRATOS
HUMUS LOMBRIZ (50%) + FIBRA DE COCO (50%)HUMUS LOMBRIZ (30%) + FIBRA DE COCO (65%) + ZEOLITA (5%)COMPOST (50%) + FIBRA DE COCO (50%)COMPOST (70%) + VERMICULITA (25%) + PERLITA (5%)COMPOST (35%) + ARENA (35%) + VERMICULITA (25%) + PERLITA (5%)
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