cultivo de camaron en el istmo

CULTIVO HIPER-INTENSIVODE CAMARÓN EN EL ISTMO

DE TEHUANTEPECUN NEGOCIO RENTABLE

ESTE TIPO DE TECNOLOGIASE ESTA APLICANDO EN MEXICO CON

RESULTADOS ALENTADORES.

LAS GRANJAS DE CAMARÓN EN EL NOROESTE DEL PAIS, EMPLEAN EL TIPO DE CULTIVO SEMI-INTENSIVO Y SEMI-INTENSIVO ALTO DONDE OBTIENEN PRODUCCIONES DE 1,000 A 3,200 KILOS/HECTAREA DE ESPEJO DE AGUA, EMPLEANDO SUPERFICIES SUPERIORES A 100 HECTAREAS EN TERRENOS DE MARISMAS.

EL CULTIVO QUE PROPONEMOS PRODUCE 4.1 KILOS POR METRO CUADRADO EQUIVALENTES A 41 TONELADAS POR HECTAREA DE ESPEJO DE AGUA POR CICLO DE 112 DIAS, OBTENIENDO CAMARONES DE 14 GRAMOS (TALLA U41-50).

HEMOS ESCOGIDO ESTA ZONA DEBIDO A QUE PRESENTA MEJORES CONDICIONES CLIMATICAS QUE EL NORTE DEL PAIS. EL CAMARÓN REQUIERE DE TEMPERATURA ALTAS PARA SU DESARROLLO.EN EL NORTE SE OBTIENEN 2 COSECHAS AL AÑO (SINALOA, NAYARIT, BAJA CALIFORNIA SUR) Y EN SONORA SE OBTIENE 1 COSECHA CON 2 PARCIALES PUES ESTOS ESTADOS UNICAMENTE GOZAN DE 8 MESES DE TEMPERATURAS ALTAS.

ADEMAS SIENDO ESTA REGION VIRGEN, LOS PRECIOS POR KILO DE CAMARÓN ENTERO SON SUPERIORES EN UN 65%, ESTO ES:EN EL NORTE EL CAMARÓN DE 14 GRAMOS OSCILA EN $40.00 EL KILO, EN ESTA REGION ESTE MISMO CAMARÓN SE ENCUENTRA EN $60.00 A $65.00 EL KILO.

PORQUE NO SE DESARROLLO EL CULTIVO DE CAMARÓN EN ESTOS LUGARES?

PORQUE CUANDO SE INICIO EN 1983, SE REQUIRIERON SUPERFICIES GRANDES DE TERRENO (POR ENCIMA DE 100 HECTAREAS ES NEGOCIO), EN ESTAS REGIONES NO EXISTEN TERRENOS DE MARISMAS CON ESAS SUPERFICIES, ADEMAS DE QUE HAY PROBLEMAS SOCIALES RESPECTO A LA TENENCIA DE LA TIERRA.

CON EL MEJORAMIENTO DE TECNOLOGIA, ACTUALMENTE ES POSIBLE OBTENER GRANDES VOLUMENES DE PRODUCCION EN POCO ESPACIO.

SE REQUIERE UN MINIMO DE 1.3 HECTAREAS PARA PRODUCIR 24 TONELADAS DE CAMARÓN EN UN PERIODO DE TIEMPO DE 112 DIAS, LO QUE EQUIVALE A 72 TONELADAS DE CAMARÓN POR AÑO.

¿EN QUE CONSISTE ESTA TECNOLOGIA?

CONSISTE EN PRODUCIR CAMARÓN EN TANQUES DE GEOMEMBRANAS DE 1 mm DE ESPESOR HDPE, CON UN DIAMETRO DE 12.5 Mt, 1.2 Mt DE ALTURA, SISTEMA OPTIMO DE AIREACION, AGUA SUBTERRANEA (PUEDE SER SALADA, SALOBRE O DULCE), SISTEMA DE RECAMBIO ASI COMO EL EMPLEO DE BACTERIAS PROBIOTICAS.

EN SALINA CRUZ, HICIMOS EL PRIMER CENTRO DEMOSTRATIVO (EN LAS SALINAS DEL MARQUES).

LOS RESULTADOS FUERON SATISFACTORIOS.SE OBTUVIERON 4.1 KILOS POR METRO CUADRADO EN 107 DIAS DE CULTIVO

SE INVITARON A TODAS LAS PERSONAS INTERESADAS EN INVERTIR, GRUPOS SOCIALES Y PARTICULARES.

NUMEROS:

PARA UNA SUPERFICIE DE 1.3 HECTAREAS DE TERRENO

INVERSION PARA CONSTRUIR Y EQUIPARAR 48 TANQUES:

$3’250,000.00INVERSION DIFERIDA (PROYECTO, TRAMITES Y PERMISOS, ESTUDIOS DE IMPACTO AMBIENTAL)

$259,726.00INVERSION PARA OPERAR (CAPITAL DE TRABAJO)

$1’141,980.00

NUMEROS:

INGRESOS POR VENTA (24.169 TONELADAS) POR CICLO:$1’571,009.00

INGRESOS POR VENTA ANUAL (72.508 TON.)$4’703,027.00

UTILIDAD NETA ANUAL:$1’287,084.00

SONORA2008

EXISTEN 157 GRANJAS DE CAMARÓN EN 14 PARQUES ACUICOLASCADA PARQUE CUENTA CON SU JUNTA LOCAL DE SANIDAD ACUICOLA

EL ÉXITO RADICA EN LAS BUENAS PRACTICAS DE PRODUCCION ANTES, DURANTE Y DESPUES DE LOS CULTIVOS

HECTAREASSEMBRADA

S

STOCK DE POSTLARVA

S

PRODUCCION ANUAL

(TONELADAS)

PRODUCCION POR

HECTAREAKG/AÑO

21,039 4,896’860,000

81,312 3,865

SINALOA2008

CUENTA CON POCO MAS DE 300 GRANJAS EN TODO EL ESTADOA PESAR DE QUE PRESENTA UNA MAYOR SUPERFICIE,TIENE PRODUCCIONES BAJAS DEBIDO A PROBLEMAS DE SANIDADAUNQUE CUENTAN CON COMITES ESTATALES DE SANIDAD ACUICOLASUS PROBLEMAS RADICAN EN LA CONTAMINACION DE SUS BAHIAS

HECTAREASSEMBRADA

S

STOCK DE POSTLARVA

S

PRODUCCION ANUAL

(TONELADAS)

PRODUCCION POR

HECTAREAKG/AÑO

40,866 3,628’580,331

38,506 942

OTROS ESTADOS PRODUCTORES2008

ESTADO HECTAREASSEMBRADA

S

STOCK DE POSTLARVAS

PRODUCCION ANUAL

(TONELADAS)

PRODUCCION POR HECTAREA

KG/AÑO

NAYARIT 5,088 450’991,770 5,059 994

COLIMA 530 137’273,516 1,515 4,329

BCS 643 230’500,000 3,504 5,449

TAMAULIPAS 749 189’960,000 2,602 3,472

BJA CALIFORNIA 109 23’484,000 193 1,772

TABASCO 211 41’100,000 217 1,029

JALISCO 262 17’800,000 106 405

LABORATORIOS DE POST-LARVASEXISTEN ACTUALMENTE

32 LABORATORIOS CERTIFICADOS

LA PRODUCCION DE ESTOS LABORATORIOS CUBRELA DEMANDA DE LAS GRANJAS CAMARONERAS

EN 2008 ABASTECIERON 9,782’952,547 POSTLARVASA LAS GRANJAS CAMARONERAS EN LA REPUBLICA

POSTLARVAS

• ACTUALMENTE TODOS LOS LABORATORIOS ESTAN CERTIFICADOS EN MATERIA DE SANIDAD ACUICOLA• LOS CRITERIOS PARA ELEGIR LAS POSTLARVAS SON DIVERSOS (EDAD, PESO, ACTIVIDAD, TRACTO, ENSAYO DE ESTRES, ORIGEN BIOLOGICO, TAMAÑO Y VARIABILIDAD)

RECEPCION ACLIMATACIONY SIEMBRA DE LAS POSTLARVAS

• POR LO GENERAL LOS LABORATORIOS ENTREGAN A PIE DE GRANJA• LA ACLIMATACION ES LA PARTE MAS DELICADA DEL CULTIVO• UNA BUENA ACLIMATACION GARANTIZA EL 50% DEL CULTIVO

RECAMBIOS DE AGUA Y MONITOREODE PARAMETROS HIDROLOGICOS

• EQUIPO TECNICO COMO OXIMETROS, REFRACTOMETROS, POTENCIOMETRO, PHOTOMETROS, SON INDISPENSABLES EN UNA GRANJA• LAS MEDICIONES SE HACEN EN LA MAÑANA, ½ DIA Y TARDE

ALIMENTACION

• EL ALIMENTO ES ESPECIAL PARA CAMARÓN CONTIENE 40% DE PROTEINA.

ALIMENTACION

• LAS CANTIDAD A APLICAR SE BASA EN METODOS DE CHAROLEO

BACTERIAS BENEFICAS

• ACTUALMENTE SE EMPLEAN BACTERIAS BENEFICAS CON EL PROPOSITO DE MEJORAR LOS FONDOS LAS CANTIDADES ESTAN BASADAS EN PROTOCOLOS

MUESTREOS BIOLOGICOS

• EL MUESTREO DE CRECIMIENTO NOS DETERMINA LA TALLA PROMEDIO EN PESO VIVO DEL CAMARÓN, CON ELLO DETERMINAMOS DOSIS DIARIAS DE ALIMENTO A APLICAR.• EL MUESTREO POBLACIONAL ES UNA HERRAMIENTA QUE DICE LA POBLACION Y LA BIOMASA EXISTENTE

MONITOREO PATOLOGICO

• CASI TODAS GRANJAS CUENTAN CON LABORATORIOS DE PATOLOGIA EN FRESCO• SE PREVIENEN ENFERMEDADES INFECCIOSAS DEL TIPO BACTERIANO

MONITOREO PATOLOGICO

• AL MISMO TIEMPO SE CUENTA EQUIPO PARA CHECAR PARAMETROS DE LA GRANJA• LAS PATOLOGIAS EN FRESCO SE REALIZAN PARA: OBSERVAR BRANQUIAS, HEPATOPANCREAS, GREGARINAS PARASITOS EXTERNOS, MELANOSIS, MUSCULATURA, Y OTRAS ENFERMEDADES QUE ATACAN AL CAMARON

COSECHA

COSECHA

• EL PROCESO CONSISTE EN MATAR AL CAMARÓN MEDIANTE UN SHOK TERMICO

COSECHA

COSECHA

COSECHA

COSECHA

MEDIDAS DE BIOSEGURIDAD

• DESINFECCION DE VEHICULOS PARA EVITAR LA INTRODUCCION DE ENFERMEDADES

MEDIDAS DE BIOSEGURIDAD

• ALMACENAMIENTO DEL ALIMENTO BALANCEADO

MEDIDAS DE BIOSEGURIDAD

• ALMACENAMIENTO DE RESIDUOS PELIGROSOS

MEDIDAS DE BIOSEGURIDAD

• DEPOSITOS PARA BASURA

MEDIDAS DE BIOSEGURIDAD

• MEDIDAS DE HIGIENE EN LOS COMEDORES DE LA GRANJA

MEDIDAS DE BIOSEGURIDAD

• MEDIDAS DE HIGIENE EN LOS DORMITORIOS

LO INVITAMOS A PARTICIPAR EN ESTA ACTIVIDAD