conferencia la palma ipna
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Análisis• Suelos (fertilidad química y micorrizas)• Foliares (nutrientes)• SEFEL (Ca+Zn, Fe+K). (Nutrientes, nitratos, nitritos,
elementos pesados, materia orgánica y determinación de patógenos)
• Raíces (nutrientes)• Frutos (nutrientes, longitud y diámetro, relación
peso fresco Pulpa:Piel, días que se mantiene maduro sin estropearse)
• Parámetros de desarrollo de la planta (1- Emisión de hojas, 2- Circunferencia del pseudotallo a 1 m del suelo, 3- Altura de la planta desde el suelo hasta la inserción de la hoja más nueva)
• Parámetros de producción (1- Fecha de floración, 2- Fecha de corte, 3- Producción)
Resultados
Composición química de los SEFEL utilizados en la platanera sostenible de Puntallana (al aire libre)
TratamientosTés
Año
g kg-1 % mg kg-1 g kg-1
pH
mS/cmCE
N M.O. P2O5 K2O
K + Fe
2014
7,53 3,1 27,0 3,1 5,69 36,7
2015
6,2
2,9
52 5,8 3,86 17,9
Ca + Zn
2014
8,03 3,9 25,0 0,74 5,69 13,1
2015
6,1
3,1 66 1,6 4,16 7,71
TratamientosTés
Año
mg kg-1Na CaO MgO Fe Mn Cu Zn
K + Fe
2014 224 298 109 1523 2 Trazas 12
2015 386 732 312 1205 19 Trazas 125
Ca + Zn
2014 207 458 190 28 9 Trazas 28
2015
443 873 181 18 10 Trazas 906
TratamientosTés
Año
g kg-1
%
mg kg-1
g kg-1
pH
mS/cmCE
N M.O. P2O5 C/N K2O
K + Fe
2014
10.1
3.4 51.6
0.24 34,2a 5,4 31,3a
2015
9.5
3.2 38.7
0.22 31.0a 5.9 36,8a
Ca + Zn
2014
11.0
4.9 50.5
0,26 3,6b 5,6 11,6b
2015
9.9
3.0 39.4
0.18 2,0b 5,8 10,8b
TratamientosTés
Año
mg kg-1Na CaO MgO Fe Mn Cu Zn
K + Fe
2014
704 426 699 935 12 trazas 14
2015
983 986 288 3100 5 trazas 15
Ca + Zn
2014
776 1400 455 10 9 trazas 633
2015
581 1233 370 18 6 trazas 713
Composición química de los SEFEL utilizados en la platanera sostenible de Breña Baja (Invernadero).
Parámetros microbiológicos
• Escherichia coli: presentando un resultado <1 NMP/gr por el método ISO 7251.
• Salmonella sp: presentando un resultado de ausencia en 25 gr según el método UNE-EN-ISO 6579.
La fertilización de las dos fincas
ecológicas consistió en la
aplicación de 333 cc por planta y
mes (4,0 l/planta/año) del
producto orgánico líquido
SEFEL, alternando cada uno de
los dos tipos elaborados y a su
vez aplicaciones de estiércoles
y/o compost.
Las dos fincas convencionales
aplicaron un protocolo de
fertilizantes de síntesis.
Fertilización
Tratamiento
Ha/año
N P2O5 K2O CaO
Conv.
250 kg
162 kg
540 kg
196 kg
SEFEL
36 kg
2 kg
63 kg
4 kg
Análisis químico de los suelos de Puntallana. Aire libre
Muestreo
Tratamiento
mg.kg-
1
%
meq/100 g
% Saturación
dS/m
C.E
meq/100 g
C.I.C.
pH
P2O5
M.O.
N
Ca
Mg
K
Na
Marzo 2014
SEFEL
6.6b
227b
4.1
0.27
21.5
6.6
1.8b
0.9
65
0.93
49a
CONV.
7.5a
364a
5.9
0.35
21.2
8.3
2.4a
1.1
54
0.73
42b
Marzo 2015
SEFEL
6.2b
234b
4.1
0.31
21.7
7.4
1.8b
0.9
64
1.10
51a
CONV.
6.9a
306a
4.2
0.29
17.9
7.7
4.1a
1.0
59
0.80
43b
Marzo 2016
SEFEL
6.9b
208b
4.0
0.31
27.5
8.0
2,6b
0,94
52
0.73
53a
CONV.
7.7a
289a
3.7
0.29
25.7
8.2
5.9a
0.70
61
0.77
45b
Datos dentro de una misma fecha y columna seguidos por diferentes letras son significativamente diferentes a P = 0.05
Análisis de nitratos y nitritos en los suelos de Puntallana. Aire libre. Marzo 2016
Muestreo
Tratamiento
mg.kg-1
Nitritos
Nitratos
Marzo 2016
SEFEL
4.1b
11.9b
CONV.
22.0a
45.4a
Datos dentro de una misma fecha y columna seguidos por diferentes letras son significativamente diferentes a P = 0.05
Análisis químico de los suelos de Breña Baja. Invernadero Muestreo
Tratamiento
mg.kg-1
%
meq/100 g
% Saturación
dS/m
C.E
meq/100 g
C.I.C.
pH
P2O5
M.O.
N
Ca
Mg
K
Na
Marzo 2014
SEFEL
7.1
102b
5.8a
0.4a
16.7b
6.7
1.0b
1.3
63
0.72b
49a
CONV.
7.2
311a
2.8b
0.1b
25.8a
7.8
5.8a
1.0
59
2,07a
39b
Marzo 2015
SEFEL
7.3
148b
5.1a
0.4a
17.4b
7.2
3.2b
1.4
59
1.20b
52a
CONV.
7.4
369a
2.1b
0.1b
25.2a
8.1
6.6a
1.1
60
2.60a
42b
Marzo 2016
SEFEL
7.3
159b
6.0a
0.4a
12.8b
5.5
2.4b
0.8
52
1.11b
50a
CONV.
7.6
208a
4.6b
0.2b
15.2a
6.0
4.6a
0.7
60
2.00a
40b
Análisis de nitratos y nitritos en los suelos de Breña Baja. Invernadero. Marzo 2016
Muestreo
Tratamiento
mg.kg-1
Nitritos
Nitratos
Marzo 2016
SEFEL
0.38b
10.0b
CONV.
8.4a
58.7a
EVOLUCION DE LOS NUTRIENTES EN HOJA A LO LARGO DEL
DESARROLLO DEL CULTIVO
Análisis de hojas Puntallana al aire libre y Breña Baja
Invernadero (primer ciclo)
Fecha
Tratamiento
g.kg-1 mg.kg-1
N
P
K
Ca
Mg
Na
Fe
Mn
Zn
Cu
Marzo2015
SEFEL
28.8
1.5
32.4b
7.7
2.9b
112b
165a
194a
21b
6.0b
COVENCIONAL
31.1
1.6
36.4a
8.4
3.9a
270a
107b
69b
37a
14.8a
Mayo 2015
SEFEL
32.3a
1.4
28.9b
6.4b
2.7b
111b
108a
106
27
9.3
COVENCIONAL
29.5b
1.4
34.0a
8.1a
3.6a
216a
87b
109
27
8.6
Julio 2015
SEFEL
31.0
1.4
28.8b
6.9
2.6
89b
118
300a
24
4.7
COVENCIONAL
32.1
1.6
31.1a
6.0
3.0
112a
118
226b
22
7.7
Octubre 2015
SEFEL
30.5
1.6
27.6b
6.4
3.0
53b
146a
306a
40a
4.0
COVENCIONAL
29,5
1.6
30.2a
6.1
3.6
84a
55b
62b
21b
5.2
Diciembre 2015
SEFEL
30.3
1.4
33.0
9.9
2.9 b
76 a
61
276a
24
6
COVENCIONAL
29.3
1.4
33.7
7.6
4.1 a
166 b
77
77b
22
8
Marzo 2016
SEFEL
3,0
1,4
33,0
6,9
2,9
166b
61a
276
24
6
COVENCIONAL
2,9
1,5
34,7
6,9
3,3
429a
53b
77b
26
5
Fecha
Tratamiento
g.kg-1 mg.kg-1
N
P
K
Ca
Mg
Na
Fe
Mn
Zn
Cu
Febrero 2014
SEFEL
22.4
1.3
31.0b
6.9b
8.5
87b
133a
240b
79
9.7
COVENCIONAL
26.1
1.2
34.1a
9.4a
8.5
146a
107b
370a
77
7.0
Mayo 2014
SEFEL
31.0
1.3
35.4
6.7b
3.4
66b
149a
123
20
5.8
COVENCIONAL
31.4
1.3
35.0
8.8a
3.7
156a
89b
122
21
4.7
Julio 2014
SEFEL
25.9
1.4
31.0
7.0b
3.2
114b
81.3b
185b
21
4.8
COVENCIONAL 27.0
1.4
29.0
10.5a
3.1
204a
125a
227a
20
4.3
Octubre 2014
SEFEL
30.9
2.0a
27.8
5.0b
2.6a
188b
98
222b
22
8.8a
COVENCIONAL 32.5
1.6b
27.7
6.7a
2.3b
204a
101
252
20
6.0b
Diciembre 2014
SEFEL
27.9
1.9
27.3
4.7b
2.7
173b
105a
99b
29
9.0
COVENCIONAL
30.9
1.8
25.7
6.5a
2.8
732a
94b
225a
21
5.5
Febrero 2015
SEFEL
25.6
1.0
22.8
5.9
2.9
115b
136a
129b
22
7.7
COVENCIONAL
28.4
1.0
24.2
6.8
2.8
398a
90b
169a
24
6.7
Análisis de raíces Puntallana ( Aire libre). Marzo 2016. 2º ciclo
Tratamiento
g.kg-1 mg.kg-1
N
P
K
Ca
Mg
Na
Fe
Mn
Zn
Cu
Si
SEFEL
1,2
1,2
54,8
4,0
2,5
154b
862a
40b
37a
4
1135a
COVENCIONAL
1,3
1,2
46,3
6,4
3,2
1325a
707b
56a
19b
4
498b
Análisis de raíces Breña Baja (Invernadero). Marzo 2016. 2º ciclo
Tratamiento
g.kg-1 mg.kg-1
N
P
K
Ca
Mg
Na
Fe
Mn
Zn
Cu
Si
SEFEL
1,0
0,9
44,5
5,6
4,5
862b
522a
31
32
5
498a
COVENCIONAL
1,3
1,1
47
4,8
3,6
1405a
427b
32
31
6
66b
Correlación negativa entre el Silicio de la raíz y el Sodio de la hoja.
El Si bloquea al sodio en la raíz y en parte frena su desplazamiento a la hoja
Hongos formadores de micorrizas arbusculares en los suelos de cultivo
Dr. Mª Carmen Jaizme Vega del ICIA (Instituto Canario de Investigaciones Agrarias)
Las poblaciones de micorrizas son
significativamente mayores en las dos fincas
ecológicas en invernadero y al aire
libre
Al no contener el SEFEL micorrizas esto nos indica que este sistemaecológico promueve el desarrollo de la población de estos hongos en el suelo
y que son beneficiosos para la planta.
PARAMETROS DEL DESARROLLO DE LA PLANTA:Ritmo de emisión de hojas (unidades) según tratamientos en los dos ciclos de
cultivo: Puntallana (aire libre) y Breña Baja (invernadero)
Tratamiento Marzo-Mayo
Junio-Agosto
Sept.-Novbre
Diciemb.-Febrero
1er ciclo2014
Ecológico
4,1b 11,4 6.9 3.6a
Conv.
5,2a 10.3 6.2 2.6b
2do ciclo 2015
Ecológico
4,8 13,2 6,9 3,2
Conv.
5,0 12,8 5,8 3,4
Tratamiento
Marzo-Mayo
Junio-Agosto
Sept.-Novb.
Dicbre-Febrero
1er ciclo2014
Ecológico
6,6 8,9 6,4 3,3
Conv.
6,9 9,4 6,5 3,6
2do ciclo 2015
Ecológico
7,9a 11,9 6,8 3,6
Conv.
5,4b 12,8 7,2 3,2
Tratamiento
Febre.-Mayo
Mayo-Julio
Julio-Octubre
Octbr.-Dicbre
Dicbre-Febrero
1er ciclo2014
Ecológico
19,4 18,4 36,6
22,6a 10,6a
Convencio
nal
20,1 24,0 38,4
12,0b 1,1b
2do ciclo 2015
Ecológico
20,4 45a 51,3
51,0a 14,2a
Convencio
nal
21,1 22,9 60,3
10,7b 0,56b
Tratamiento
Febre.-Mayo
Mayo-Julio
Julio-Octubre
Octbr.-Dicbre
Dicbre-Febrero
1er ciclo2014
Ecológico
41,9 28,9 32,3
10,3a 4,5a
Convencio
nal
36,7 27,6 31,0
7,2b 3,6b
2do ciclo 2015
Ecológico
40,0 48,5b 58,8
15,3 1,1
Convencio
nal
38,5 62,3 53,3
17,5 1,5
Porcentaje de crecimiento de la circunferencia del
pseudotallo según
tratamientos en los dos ciclos de
cultivo.
Puntallana (aire libre) y
Breña Baja (invernadero)
Tratamiento
Febre.-Mayo
Mayo-Julio
Julio-Octubre
Octbr.-Dicbre
Dicbre-Febrero
1er ciclo2014
Ecológico
8,2 16,6 29,4
13,4a 2,9a
Convencio
nal
7,3 25,0 28,5
2,8b 1,2b
2do ciclo 2015
Ecológico
8,0 37,8 36,6
1,4a 1,8a
Convencio
nal
7,9 32,7 42,7
0,6b 0,4b
Tratamiento
Febre.-Mayo
Mayo-Julio
Julio-Octubre
Octbr.-Dicbre
Dicbre-Febrero
1er ciclo2014
Ecológico
29,4 24,3 20,7
2,8a 3,8a
Convencio
nal
30,3 28,1 15,7
1,5b 2,3b
2do ciclo 2015
Ecológico
27,1 35,0 35,6
3,6a 1,8
Convencio
nal
28,0 40,5 29,9
2,0b 2,2
Crecimiento (%) en altura de la planta según
tratamientos en los dos ciclos de cultivo.
Puntallana (aire libre) y Breña Baja (Invernadero)
Indica menor parada invernal
FLORACION
Porcentaje de parición alcanzado hasta el mes de Enero según tratamientos al aire libre (Puntallana) y bajo invernadero (Breña Baja).
Localización
Tratamiento
Enero 2015
Enero 2016
Punta Llana
Ecológico
93.8 % a
89.0 % a
Convencional
72.5 % b
75.1 % b
Breña Baja
Ecológico
87.5 % a
84.8 % a
Convencional
81.2 % b
78,3 % b
FRUTOS
Zona
Tratamiento
g cm
I.P.1
g Días hasta deshecho
Peso Fresco
Circunfe-
rencia
Longit.
P.F.
cáscara
P.F. pulpa
P.S.
pulpa
PulpaPF/PS
Puntallana(Aire libre)
SEFEL
110.9b
12
21.8
5,1
39.2a
71.6b
24.8
3.4
31.3a
CONVENCIONAL
121.7a
11.2
22.5
5,4
26.7b
93.3a
25.4
3.4
27.3b
Breña Baja(Invernadero)
SEFEL
163.4a
12.5
24.5
6,7
63.9a
101.7b
30.3
3.4
19
CONVENCIONAL
151.7b
13.6
25.7
5,9
47.3b
119.5a
32.2
3.7
21
I.P.1= índice de plenitud (peso fresco/longitud) Letras diferentes dentro de una misma zona y columna indican diferencias significativas al nivel de p = 0.05.
Propiedades químicas de los frutos de plátanos según tratamientos y zonas (aire libre y bajo invernadero) en el 2do ciclo.
Zona
Tratamiento
g/kg mg/kg
N P Na K Ca Mg Fe Mn Cu Zn
Puntallana(Aire libre)
SEFEL
9.1b
7.4
0.61
13.5b
0.10b
1.1
45a
1
2
11
CONVENCIONAL
14.1a
6.8
0.68
23.4a
0.29a
1.1
33b
2
2
12
Breña Baja(Invernadero)
SEFEL
7.1b
5.8
0.13
16.3
0.24a
1.2
48a
3
2
8b
CONVENCIONAL
9.9a
5.7
0.12
16.9
0.16b
1.1
22b
4
2
15a
Producción
Peso medio de los racimos (Kg)
Aire libre
Convencional
37.3
Ecológico
35.7
Invernadero
Convencional
35.5
Ecológico
33.5
Conclusiones
Esta primera fase (dos ciclos de cultivo) de este trabajo, es un estudio comparativo a largo plazo, que trata de comprobar la sostenibilidad en el tiempo de un sistema de manejo de la platanera fundamentado en el uso de productos elaborados a base de purines enriquecidos con agregados de algunos componentes naturales solubles, reutilizándose los deshechos de platanera y otros, al igual que lixiviados y estiércoles de ganadería, purines, compost y residuos de la industria quesera, así como aceite culinario de desecho.
Después de dos ciclos de cultivo se ha obtenido lo siguiente:
Tratamiento
gr/planta/año
N P2O5 K2O CaO
Convencional
278
105
396
109
SEFEL
50
1
80
4
1. TÉSExisten enormes diferencias en la cantidad de nutrientes aplicados por ambos sistemas, ya que el convencional aporta mucha mayor cuantía en todos ellos.
2. SUELOS • Los suelos tratados convencionalmente muestran contenidos muy superiores de P y K
asimilables (tanto al aire libre como bajo invernadero), de Ca (en invernadero), así como mucha mayor presencia de NO3
- y NO2-. En este sentido, cada vez más la agricultura es vista
como un gran contribuyente a las emisiones de gases de efecto invernadero, emisiones que manejan el potencial del calentamiento global. Los fertilizantes nitrogenados que se utilizan han sido señalados como el principal factor.
• Las Capacidades de Intercambio Catiónico son notablemente superiores en los suelos tratados ecológicamente.
• En lo que respecta a la salinidad, si bien al aire libre los suelos no muestran diferencias entre ambos tratamientos en sus conductividades eléctricas, los tratados con SEFEL en invernadero presentan índices significativamente menores en todos los muestreos.
3. HOJAS
• Tanto al aire libre como en invernadero, la presencia de Na en las hojas de las plantas tratadas con SEFEL siempre es muy inferior a las tratadas convencionalmente, mientras que los contenidos de Fe son significativamente mayores en las ecológicas.
• Tanto al aire libre como bajo invernadero las curvas de variación con el tiempo se comportan de forma paralela para el N, P, Ca , K y Mg en ambos tratamientos.
Según se deduce de lo observado se puede señalar que el sistema ecológico SEFEL es capaz de suministrar por si solo a las plantas las necesidades nutricionales que estas precisan a lo largo del cultivo, pues las diferencias entre los nutrientes foliares de plantas tratadas con y sin SEFEL o son nulas o a veces superiores en éste último.
4. RAICES• De forma paralela a lo observado en las hojas, las concentraciones de Na en raíces
siempre fueron muy inferiores en las plantas tratadas con SEFEL tanto al aire libre como en invernadero. Al contrario, el Fe siempre presenta mayores niveles en el tratamiento ecológico.
• Es de destacar que, mientras en las hojas el silicio no mostraba diferencias entre tratamientos, en las raíces los valores de este elemento muestran niveles significativamente muy superiores en las plantas ecológicas que en las convencionales, tanto al aire libre como en invernadero.
5. PARAMETROS DEL DESARROLLO
En general, no se aprecia un comportamiento definido entre tratamientos en lo que a emisión de hojas, circunferencia del pseudotallo y altura de la planta se refiere. En este sentido, en el tratamiento ecológico se observan mayores crecimientos en el desarrollo de la circunferencia y altura de la planta en la época otoño-invierno (meses mas fríos), especialmente en la finca al aire libre donde el frío del invierno es mas acusado, lo que indica que las plantas tratadas con SEFEL tienen una menor parada invernal.
6. FLORACION El tratamiento ecológico presentó en los dos periodos contabilizados (Enero de 2015 y 2016) mayores porcentajes de plantas paridas que el convencional tanto al aire libre como bajo invernadero. No hay que olvidar que los suelos de las plantas ecológicas presentaban mayores Capacidades de Intercambio Catiónico que los de las convencionales, así como superiores valores de Si en raíces, parámetros que están implicados en una mejor resistencia a los diferentes estrés que puede tener la planta (por bajas y altas temperaturas, salinidad, etc..). Así, en invernadero al haber menos frío en la época invernal el porcentaje de floración, aunque fue mayor en las plantas tratadas con SEFEL, las diferencias fueron menos acusadas entre tratamientos.
7. FRUTOS
Composición nutricional :• Nitrógeno. Los frutos de las plantas tratadas ecológicamente presentan valores
de N significativamente menores que los convencionales tanto al aire libre como bajo invernadero.
• Hierro. El Fe de los frutos, y de forma análoga a lo experimentado en las hojas, muestran concentraciones significativamente superiores en el tratamiento con SEFEL, tanto al aire libre como en invernadero.
• En la pulpa de los frutos, el macronutriente que aparece en mayor concentración es sin lugar a dudas el K, a continuación le sigue el N y el P, y ya a gran distancia el Mg y Ca.
• Los frutos de la finca al aire libre ecológica tardaron un 13 % más de días en estropearse, hecho importante en la comercialización del producto.
8. PRODUCCION
No se apreciaron diferencias significativas entre el peso de los racimos del tratamiento convencional y ecológico tanto en invernadero como al aire libre. Asimismo la calidad de la fruta tampoco presentó diferencias apreciables entre tratamientos.
Bajo las condiciones en que esta experiencia fue llevada a cabo durante dos años, la utilización del producto ecológico SEFEL, en sus dos modalidades (Ca+Zn, K+Fe), es capaz de suministrar a la planta sus necesidades nutritivas a lo largo del cultivo a la vez que mejora la fertilidad de los suelos y una menor incidencia en la aparición de plagas. Por otro lado este sistema contribuye a paliar, en su medida, las emisiones de gases de efecto invernadero, emisiones que manejan el potencial del calentamiento global. Es importante un control técnico en las fases de producción y utilización de este sistema de elaboración de fertilizante líquidos ecológicos pues precisa de análisis en su elaboración y posteriores de suelos y plantas. Por último añadir que una de las fincas tratadas con SEFEL (Aire libre) lleva 8 años usando este sistema sin ninguna merma ni en la producción ni en la calidad de la fruta, al contrario su producción ha pasado de 41.940 Kg/Ha anuales (en 2013) a los 64.260 Kg/Ha que produce en la actualidad (septiembre 2016).
Proyecto de investigación CDTI:
Andalucía
ESTUDIO DE LA FERTILIDAD DEL SUELO Y NUTRICION DE UNA FINCA ECOLOGICA DE CARICA PAPAYA (Cultivar BH 65) EN LAS
PRIMERAS FASES DE CRECIMIENTO
• Disminución significativa de la salinidad (CE) y del sodio del suelo.
• Concentraciones de Ca, Mg, Fe y contenido protéico elevado en los frutos.
• Aumento notable de los grados Brix
• Adelanto de la producción.
XVI Simposio Hispano-Luso de Nutrición Mineral de las Plantas. Murcia. Septiembre 2016
INTRODUCCION DEL SISTEMA DE ELABORACION DE FERTILIZANTES ECOLOGICOS LIQUIDOS (SEFEL) EN EL CULTIVO DE PROTEAS, EN LAS ISLAS CANARIAS
XVI Simposio Hispano-Luso de Nutrición Mineral de las Plantas. Murcia. Septiembre
2016
ENSAYO COMPARATIVO DE TRES VARIEDADES DE LECHUGA EN SISTEMA CONVENCIONAL Y ORGÁNICO
Romana leonardo
Longitud(cm)
Diámetro (cm)
Peso fresco(g)
Peso Seco (g)
Producción (Kg/m2)
SEFEL 14,13a 19,41a 251,72a 8,44a 3,36a
Conv. 12,80b 17,65b 201,77b 7,27b 2,69b
K(g/kg) Na(ppm) Fe(ppm) Si(ppm)
SEFEL 64,4a 5213b 208a 8283aConvencional 61,8b 5393a 129b 6903b
PRODUCCIÓN DE PLANTAS ORNAMENTALES Y
AROMATICAS PARA MACETA
Los trabajos realizados destacan la importancia de desarrollar modelos
participativos sostenibles donde se involucre al sector primario, técnicos,
empresarios, comunidad científica e instituciones gubernamentales.
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