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Computación en Computación en restaurantes y baresrestaurantes y bares

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En la Industria restaurantera el control es la base para que el negociofuncione, para que rinda ganancias.

Un óptimo control se logra con una administración adecuada, con políticas correctas y con herramientas modernas.

La industria de los alimentos y bebidas se ha caracterizado por tener:

•Altas fugas y mermas•Carencia de información•Falta de control

Lo cual es entendible por el complejo Proceso de transformación de ingredientesa platillos y bebidas.

Expresiones comunes de los restauranteros:

“Vendo bien y no me queda ni un peso”

“se que me están robando”

“No tengo información”

“Mi costo está subiendo”

“No tengo control del restaurante”

Actualmente los restaurantes y bares que no están computarizados, operan con fugas del 5% al 25%.

Es decir pierden día a día el 25% de sus ventas por falta de información y control.

Es la solución!ARGUSARGUS es el sistema es el sistema

más avanzado ymás avanzado y

completo que existe completo que existe actualmente actualmente

en la industria de en la industria de puntos de venta.puntos de venta.

Es un conjunto de programas y equipo, Es un conjunto de programas y equipo, que controlan, auditan y generan información que controlan, auditan y generan información al día, estadística e histórica de todas las al día, estadística e histórica de todas las operaciones realizadas en el restaurante o baroperaciones realizadas en el restaurante o bar

• Amplía la capacidad de control.• Aumenta la velocidad de servicio.• Disminuye los costos.• Simplifica el trabajo administrativo.

Computación en restaurantes y baresComputación en restaurantes y bares

Es una solución completa que maneja las tres áreas de control:

Ventas y Auditoria de ingresos (operación y control de piso, auditoria de ingresos, estadística de ventas).

Operación (costeo de recetas, inventarios, compras, interfase ARGUS, y programación de producción).

Administración (contabilidad general, cheques póliza, nóminas, conciliación bancaria, cuentas por cobrar y cuentas por pagar).

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1

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Todos los sistemas están integrados entre si.

Produce resultados inmediatosEn el mismo momento en que se registran las compras,el sistema ARGUS informa que la empresa va a empezar a perder dinero, debido a los incrementos en precios.

El sistema verifica que los ingresos sean acordes a las salidas de inventarios, de esta manera se determinan las fugas en el momento y se evitan.

La velocidad del servicio se incrementa, con la utilización de impresoras remotas en cocinas y barras; ya que el meserono tiene que llevar las comandas y puede permanecer mas tiempo cerca del cliente, ofreciéndole un mejor servicio.

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El proveedor surte la mercancía

Traslado de la mercancía

Se recibe la mercancía

Área de preparación

BarraCocina

AdministraciónCajerosMeseros

Puntos de control en unProceso diario:

Control deIngresos

Control de Fugas y Mermas

Control de Costos

Aumento de Utilidades

Computación en restaurantes y baresComputación en restaurantes y bares

Sencillo de operarConfiable y económicoEl mas completoTotalmente probado y en españolOpera muy rápidoAutomatiza procesosIncrementa Ventas de 5% al 50%Ahorro anual de 25% en las ventas.

Computación en restaurantes y baresComputación en restaurantes y bares

Opera en windows xpTerminales POS touchscreen a colorDiseñado para operar 24 horas diariasHace impresión remota de comandas a cocinas y barrasHace transferencia de cuentas y cobros múltiplesCuenta con tableros automáticos definibles por el usuarioPermite cargo a cuartosPermite notas separadas y mensajes por nota y por terminal POSTiene capacidad de reorden y control de comidas para llevarUsted mismo define la manera de operar

Con ARGUS usted eliminará las fugas y reducirá sus mermas,tendrá control de sus costos tomando decisiones oportunas y no cuando ya ha perdido dinero, sus ventas se incrementarán, tendrá una mejorimagen, y lo mas importante…

SU INVERSION SE RECUPERA EN MENOS DE UN

AÑO!

Amplia la capacidad de control: significa toma de decisionesoportuna y efectiva.

Decisiones a tiempo$3.00x20unidx20recetasx30dias=$36,000.00

Ahorro en las compras$1,000,000.00x.03=$30,000.00

Errores manuales$1,000,000.00x.015=$15,000.00

Retorno de la Inversión:

Retorno de la Inversión:

Aumenta la velocidad de servicio: significa incremento en las ventas

Rotación de mesas$50.00x5mesasx.70x365dias=$63,875.00

El mesero vendedor10 meserosx5bebidasx$2.50x.80x365dias=$36,500.00

Retorno de la Inversión:

Disminuye los costos: significa aumento de utilidades

Reducción de fugas$1,000,000.00x.05=$50,000.00

Ahorro en papelería$.055x250notasx365dias=$5,000.00

Simplifica el trabajo administrativo: significa reducción de costos de mano de obra

Total de ahorro anual: $240,375.00 dólares

Retorno de la Inversión:

Con ARGUS usted invierte solo la mitadde lo que invertiría en otros sistemas similares de punto de venta; con la diferencia de que con ARGUS si obtiene resultados.

Es el sistema mas completo de su clase, con efectividad comprobada durante mas de 20 años.