cocina de los antiguos mexicanos

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Chilacayote

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Jitomate

Yerbas

Quelites

Huazontles

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Animale

s

Venado

Tlacuache

Guajolote

Patos

CharalesGallina

Fueron las armas que el cazador empleó paraconseguir la carne y los implementosnecesarios para su subsistencia.

Primeros

utensilios de

cocina

Honda Lanza

Red de pesca

Fue el principal utensilio de cocina , con la ayuda del metlapil , se muele por

ejemplo el maíz, chile y granos

Metate

Sirve para la molienda de productosblandos: jitomate, chilesverdes, cebollines, condimentos yhierbas.

Molcajete

Un disco de barro cocido, que se colocaba sobre el fuego o el calor de las brasas, allí se cocían las tortillas, previamente extendidas en el metate.

Comal

Olla de los tamales era una vasija de barro, en cuyo fondo secolocaba una especie de rejilla, bajo la cual se echaba un poco deagua y sobre de ella se ponían, en tandas o capas, los tamales yaenvueltos en sus hojas de maíz o de plátano silvestre, para que secocieran al vapor.

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