blinis

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Recetas

Ingrediente principal:Harina

Autor:Mirta Carabajal

Porciones:6

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ENTRADAS - OTROS

BLINIS EXPRESS

IngredientesBlinis Harina 150 g Sopa crema de queso 2 cdas Huevos 2 cdas Leche 250 cc Ciboulette c/n Pimienta c/n Claras 2

ProcedimientoColocar en una licuadora los huevos y agregar de a poco la harina con el polvo de sopa crema alternando conla leche hasta terminar con los ingredientes perfumar con pimienta y ciboulet. Retirar de la licuadora y pasar lapasta a un bol incorporarle suavemente las claras batidas a nieve para que la preparación sea muy liviana.Calentar la sartén o una blinera. Formar los blinis cocinando pequeños medallones soufflé. Colocarlos en unafuente plana escalonarlos entre si y Decorar con lo que será la guarnición. Ejemplo: Puntas de espárragosarrollados con queso crema y roquefort jamón cocido y chamgnon.

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