blinis
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Recetas
Ingrediente principal:Harina
Autor:Mirta Carabajal
Porciones:6
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ENTRADAS - OTROS
BLINIS EXPRESS
IngredientesBlinis Harina 150 g Sopa crema de queso 2 cdas Huevos 2 cdas Leche 250 cc Ciboulette c/n Pimienta c/n Claras 2
ProcedimientoColocar en una licuadora los huevos y agregar de a poco la harina con el polvo de sopa crema alternando conla leche hasta terminar con los ingredientes perfumar con pimienta y ciboulet. Retirar de la licuadora y pasar lapasta a un bol incorporarle suavemente las claras batidas a nieve para que la preparación sea muy liviana.Calentar la sartén o una blinera. Formar los blinis cocinando pequeños medallones soufflé. Colocarlos en unafuente plana escalonarlos entre si y Decorar con lo que será la guarnición. Ejemplo: Puntas de espárragosarrollados con queso crema y roquefort jamón cocido y chamgnon.
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