baños y vestidores
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BAÑOS Y VESTIDORES
INSTALACIONES SANITARIAS
El establecimiento debe contar con agua potable suficiente en cantidad y presión, proveniente de la red pública; y con un sistema de distribución que garantice la calidad higiénica para cubrir las demandas tanto de los servicios sanitarios, de las labores de limpieza y desinfección, como de la elaboración de los alimentos.
LocalizaciónInstalar cantidad suficiente de servicios, lugares apropiados, separados para ambos sexos, adyacente a vestidores.
Lugares bien iluminados.
No tener acceso a zonas de manipulación.
Construcción e instalacionesSeparados de vestidores, paredes compactas
Permitir acceso a través de vestíbulo ventilado, el cual puede albergar Locke y vestidores.
Ventilación mecánica por extractores o ventanas tipo sifón.
Construcción e instalaciones
Puertas automáticas, abatibles en ambos sentidos
Diseño que permita la eliminación higiénica de aguas residuales separadas de otros drenajes de la planta
Servicio Sanitarios
Inodoro y lavamanos de cerámica
Dispensadores de jabón líquido
Dispensador de toallas o secador eléctrico
Recipientes para basura, con tapadera que no se tenga que tocar con la mano. Usar bolsas plásticas
Dispensador de papel higiénico y escobilla para inodoro
Cepillos de uñas de material resistente y fácil limpieza y desinfección (plásticos o nylon)
Grifos que no requieran accionamiento manual
Construcción e Instalaciones
Cantidad de inodoros
Personal (mismo sexo) Inodoros
1 a 15 1
16 a 35 2
36 a 55 3
56 a 80 4
Para más de 80 empleados, agregar un inodoro por cada 30 personas
No colocar botes de basura al lado de los inodoros, usar papel que pueda depositarse dentro de los inodoros
Vestidores
Localización
Separados de baños e independientes para cada sexo, bien iluminados y ventilados
Construcción e instalaciones
Lockers de metal. Con patas o soporte para su limpieza de al menos 40 cm
Lockers con aberturas para ventilación. Parte superior inclinada
En vestidores debe haber bancas de material plástico o concreto, y colgadores
Ancho pasillo entre filas de lockers de 2.10 m
Construcción e instalaciones
Mantener condiciones óptimas de higiene. Evitar olores desagradables.
Recipientes con tapa para ropa sucia
Inspeccionar una vez al mes lockers, para verificar número y estado físico
Duchas deben estar en área de vestidores, hechas de material impermeable de fácil limpieza y desinfección con piso antideslizante y con declive hacia desagüe
Mantener las duchas en excelente estado, evitando fugas en grifos y regaderas
Si los vestidores son grandes, instalar lavamanos
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