BAÑOS Y VESTIDORES

INSTALACIONES SANITARIAS

El establecimiento debe contar con agua potable suficiente en cantidad y presión, proveniente de la red pública; y con un sistema de distribución que garantice la calidad higiénica para cubrir las demandas tanto de los servicios sanitarios, de las labores de limpieza y desinfección, como de la elaboración de los alimentos.

LocalizaciónInstalar cantidad suficiente de servicios, lugares apropiados, separados para ambos sexos, adyacente a vestidores.

Lugares bien iluminados.

No tener acceso a zonas de manipulación.

Construcción e instalacionesSeparados de vestidores, paredes compactas

Permitir acceso a través de vestíbulo ventilado, el cual puede albergar Locke y vestidores.

Ventilación mecánica por extractores o ventanas tipo sifón.

Construcción e instalaciones

Puertas automáticas, abatibles en ambos sentidos

Diseño que permita la eliminación higiénica de aguas residuales separadas de otros drenajes de la planta

Servicio Sanitarios

Inodoro y lavamanos de cerámica

Dispensadores de jabón líquido

Dispensador de toallas o secador eléctrico

Recipientes para basura, con tapadera que no se tenga que tocar con la mano. Usar bolsas plásticas

Dispensador de papel higiénico y escobilla para inodoro

Cepillos de uñas de material resistente y fácil limpieza y desinfección (plásticos o nylon)

Grifos que no requieran accionamiento manual

Construcción e Instalaciones

Cantidad de inodoros

Personal (mismo sexo) Inodoros

1 a 15 1

16 a 35 2

36 a 55 3

56 a 80 4

Para más de 80 empleados, agregar un inodoro por cada 30 personas

No colocar botes de basura al lado de los inodoros, usar papel que pueda depositarse dentro de los inodoros

Vestidores

Localización

Separados de baños e independientes para cada sexo, bien iluminados y ventilados

Construcción e instalaciones

Lockers de metal. Con patas o soporte para su limpieza de al menos 40 cm

Lockers con aberturas para ventilación. Parte superior inclinada

En vestidores debe haber bancas de material plástico o concreto, y colgadores

Ancho pasillo entre filas de lockers de 2.10 m

Construcción e instalaciones

Mantener condiciones óptimas de higiene. Evitar olores desagradables.

Recipientes con tapa para ropa sucia

Inspeccionar una vez al mes lockers, para verificar número y estado físico

Duchas deben estar en área de vestidores, hechas de material impermeable de fácil limpieza y desinfección con piso antideslizante y con declive hacia desagüe

Mantener las duchas en excelente estado, evitando fugas en grifos y regaderas

Si los vestidores son grandes, instalar lavamanos