arginina
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Producción de arginina
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Arginina
C6H14N4O2
Producción de Arginina
• Producción de proteínas Separación de aminoácidos
• A partir de Ac Glutámico
Produccion de Proteinas
• Producción de levaduras como fuente de proteínas.
Fragmentación de proteínas en AA
• Hidrólisis ácida
• Hidrólisis básica
• Hidrólisis enzimática
Hidrólis Acida
• Destrucción de aminoácidos
Hidrólisis Básica
• Mezcla racémica
Hidrólisis Enzimática
Proteína
Enzima Proteolítica
Aminoácidos
Transaminación de Ac Glutámico
C
CO
O
O
O
H3N
H
CR
COO
HNH3
CR O
COO
Ac. Glutámico transaminasa
α-cetoácido
L-aminoácido
Beneficios de la Arginina
Conversión a NO proporcionando vasodilatación
Mejora el sistema inmune
Estimula la hormona del crecimiento
Mejora el rendimiento atletico
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