anatomia y fisiologia de las aves mira y moposita

UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO

Medicina Veterinaria y Zootecnia

Anatomía y Fisiología de las aves

-Juan Carlos Mira-Daniel Moposita

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MIRA – MOPOSITA 2014

Sistema óseo

El cráneo está formado por huesos delgados, y presentados grandes cavidades orbitarias; el hueso occipital llevaun solo cóndilo, lo que permite realizar a la cabeza

amplios movimientos de rotación.

MIRA – MOPOSITA 2014

Huesos de la cabeza

Cavidad Orbitari

a

Occipital

Abertura Nasal

Maxilar Superio

r

Maxilar Inferior

Columna VERTEBRAL

MIRA – MOPOSITA 2014

V. Cervicales=14V. Torácicas= 7

V. Lumbosacras=15V. Coccígeas=6

Vértebras Cervicale

sVértebras

Torácicas y Vértebras

LumbosacrasVértebras

Coccígeas

COSTILLAS Y ESTERNÓN

7 pares de costillas

QUILLA

MIRA – MOPOSITA 2014

Huesos del ala

MIRA – MOPOSITA 2014

-HÚMERO-RADIO

-CUBITO-METACARPIANOS Y

DEDOSHúmero

Metacarpianos y dedos

Cúbito

Radio

Patas

Funciones: Protegen la piel. Regulan la temperatura del cuerpo. Posibilitan el vuelo.

Plumas

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CARACTERÍSTICAS:

• Es de color blanco o amarillo.

“El color amarillo es debido a la presencia de xantofilas en el alimento”

• No posee glándulas sudoríparas

Piel

La piel está compuesta por dos capas:

EPIDERMIS: es la capa externa que da origen a las plumas, el pico y las escamas que recubren los metatarsos, dedos y espolones de las patas.

DERMIS: se ubica debajo de la epidermis, es resistente y elástica, posee tejido nervioso y vasos sanguíneos. Forma la cresta y barbilla.

ESTRUCTURA DE LA PIEL

Es bilobulada de unos 2 cm de diámetro

Localizada dorsalmente a las vértebras caudales

Secreta una sustancia grasosa utilizada para la limpieza e impermeabilización de la piel y plumas

Glándula Uropígea

TIPOS DE CRESTA

Sistema digestivo

PICO PROVENTRICULO

ESOFAGO

BUCHE

MOLLEJA

MIRA – MOPOSITA 2014

Sistema digestivo

YEYUNO

PROVENTRICULO

MOLLEJA

PÁNCREAS

ASADUODENAL

MIRA – MOPOSITA 2014

Sistema digestivo

YEYUNO

ILEÓNCIEGOS

COLON

ASADUODENAL

MIRA – MOPOSITA 2014

GLÁNDULAS SALIVALES

Proventrículo y Molleja

Proventrículo

Molleja

MIRA – MOPOSITA 2014

CLOACA

LONGITUD

Sector de Medición A 20 días (mm) A 18 meses (cm)

Todo el S. Digestivo 85 210

Pico al buche 7,5 20

Pico al Ventrículo 11,5 35

Asa duodenal 12 20

Yeyuno e Íleon 49 120

Ciegos 5 17,5

Recto a la Cloaca 4 11,25

Fuente Enzima Sub-producto Producto Final

Glándulas Salivales

Amilasa (Ptialina) Almidón Maltosa

Proventrículo Pepsina, HCl Proteínas Polipéptidos

Jugo Intestinal Amilasa, Tripsina Polisacáridos y Polipéptidos

Poli-disacáraridos Péptidos

Hígado BIlis Grasa Grasa coloidal

Páncreas Amilasa, Tripsina, Lipasa.

Poli-disacáridos, Polipéptidos y grasa coloidal

Di-monosacáridos, ácidos grasos y glicéridos

Funciones Metabólicas Hepáticas Importancia

Glándula Secretora Mixta produciendo Bilis

Para la absorción intestinal de grasas y vitaminas liposolubles

Destoxificador Permitiendo Excreción de bilirrubina

Metabolismo proteíco Transformación del amoníaco en urea

Metabolismo proteíco Síntesis de grasas y glucosa

Síntesis de albúmina 10 a 15 g/dia

SISTEMA RESPIRATORIO

SISTEMA RESPIRATORIO

PULMONES

TRAQUEA

SIRINGE

MIRA – MOPOSITA 2014

Sacos Aéreos

112

42

48

22

18

F.Resp.= 20-36 V. Resp.= 15,4

V.Resp./min= 300-550

V. Pulm.= 33

Riñones y uréteres No existe pelvis renal ni

corteza ni medula definida. Se compone de lobulillos

renales y estos de nefronas y redes vasculares.

Su color es blanquecino por la concentración de uratos en la orina.

Uréter continúa caudalmente hasta el urodeo.

Aparato UROGENITAL

Testículo: 5 cm, blanquecino en actividad

APARATO REPRODUCTOR

OVIDUCTO

OVIDUCTO

ISTMO

MAGNO

INFUNDIBULO

YEMAMADURA

ÚTERO

MIRA – MOPOSITA 2014

Sistema INMUNE

Fuentes de Linfocitos

Saco Vitelino

Hígado fetal

Médula ósea

Sitios de desarrollo de linfocitos

Timo

Bolsa de Fabricio

Placas de Peyer

Médula ósea

Sitios donde los linfocitos responden a

antígenos

Tonsilas Cecales

Bazo

Nódulos linfáticos

Placas de Peyer

Médula ósea

Sistema INMUNE

Ubicado en el cuello asociado con el nervio vago y la vena yugularPosee de 7 a 8 lóbulosFormado a los 15 días después de la incubación

Se desarrollan principalmente los linfocitos T

timo

BOLSA DE FABRICIO

Bolsa de Fabricio

MIRA – MOPOSITA 2014

Crece desde la semana 3

hasta la semana 12 de

edad

Involuciona desde la

semana 12 hasta la

semana 25

Órgano exclusivo de las aves, sirve para la maduración

y diferenciación de linfocitos B

Contiene unos 10.000 folículos y cada uno

posee de 2 a 4 células B

BOLSA DE FABRICIO

En el embrión en

desarrollo se producen

granulocitos

Uno de los principales órganos de respuesta ante

antígenos

Procesamiento de antígenos y producción de anticuerpos en aves maduras

Bazo

Bazo

MIRA – MOPOSITA 2014

Tejido Linfoide asociado a mucosas

GALT (Gastrointestinal)

BALT (Respiratorio) HALT (En la cabeza)

Tonsilas CecalesDivertículo de MeckelPlacas de peyerTonsila Esofágica

Bronquios PrimariosBronquios Secundarios

Glándula de HarderGlándula LagrimalConjuntivaLámina propia de la cavidad nasal, laringe y nasofaringe

Tonsilas Cecales

Son los centros más grandes del GALT.Contienen linfocitos T y B.Se usa para aislar virus en caso de infecciones crónicas como la bronquitis infecciosa

Placas de Peyer

Son cúmulos densos de células linfoides.Localizado principalmente en la unión ileocecal.Es el principal sitio de inducción de las respuestas con IgA contra patógenos y antígenos sin digerir

Divertículo de Meckel

Es el remanente del saco vitelino en el intestino delgado, se transforma en un tejido linfoide altamente desarrollado que contiene centros germinales o células B y macrófagos

GALT

DIVERTÍCULO DE MECKEL

MIRA – MOPOSITA 2014

Las aves comerciales con buen estado de salud tienen un tejido linfoide bien desarrollado en la tráquea debido a la vacunación y al estímulo antigénico ambiental.

El tejido linfoide asociado con los bronquios (BALT) está compuesto por linfocitos B y T, a lo largo de los bronquios primarios y secundarios.

En el tracto respiratorio de las aves los heterófilos son un componente importante del mecanismo de defensa, toda vez que los macrófagos son relativamente escasos en el árbol bronquial.

bALT

Glándula de Harder

La glándula de Harder se encuentra detrás del globo ocular, dentro de la órbita.

Es la principal glándula accesoria secretora de anticuerpos del aparato lagrimal y es importante en el desarrollo de la inmunidad después de la vacunación.

La glándula de Harder contiene grandes cantidades de células plasmáticas, constituidas en un 80 ó 90% por células B.

Glándula Lagrimal

La glándula lagrimal es mucho más pequeña que la Harder

Contiene algunas células plasmáticas, pero el número de éstas aumenta después de un estímulo o si se elimina

la glándula de Harder.

Se ha demostrado que los niveles de IgA son específicos contra el virus de la bronquitis infecciosa

hALT

GLÁNDULA DE HARDER

MIRA – MOPOSITA 2014

Músculos del tronco

Músculos del MUSLO

Músculos de la PIERNA