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Agricultura, población y recursos no renovables: algunas cifras y preguntas incómodas
AUTOR RESPONSABLERoberto Fernández – Ecología-IFEVA, FAUBA
CÓMPLICES e INSTIGADORESM. Cristina Plencovich; docentes y alumnos de Impacto Ambiental y del Taller de Problemáticas Ambientales
…+ UN INVITADO SORPRESA de U.K. si funciona el video
Seminario IFEVA 11-11-11
ESQUEMA del SEMINARIO
9 EFECTOS o síntomas planetarios
3 CAUSAS de los “impactos” o cambios
1 OBSTÁCULO: nosotros y los tabúes …o por lo menos los extremos
Espíritu: el de R. Jackson en The Earth Remains Forever: no hablamos del fin del mundo
Rockström et al. Planetary boundaries..., Ecology and Society 14(2); 2009
causas
IMPACTO HUMANO = Población x Consumo x Tecnología
Ehrlich & Holdren, Science, 1971
TAMAÑO
INEQUIDAD
EFICIENCIA
Uso Recursosper capita
gente ineq
optim
Arg
mult elef
2011 – 43 años(3,5 a 7 bill.)
rlj
libros
G. Turner, CSIRO (2008) Obstac 1
ESTÁ TODO BIEN!! ESTÁ TODO MAL!! ¿QUÉ HACER?
Solamente la agricultura industrial (“moderna”) es capaz de alimentar al planeta
Solamente el cultivo orgánico y agro-ecológico es sustentable
Avergonzarnos y actuar!
Encontrar vías de desarrollo que permitan alimentar la población sustentablemente – explicitando cuántos, adónde y cómo
La agricultura industrial nos está permitiendo alimentar más gente que nunca; tarde o temprano se beneficiará todo el mundo
Mayor producción de alimentos no significa acceso a comida para todo el mundo: de cada 7 personas, 1 está desnutrida y 2 sub-nutridas
Malthus estaba equivocado: la población y el estándar de vida pueden seguir creciendo
La capacidad de carga no sólo es finita sino que ya ha sido superada (20-50%); FVSA, WWF
Dejar de evitar el tema población: es un elefante en el living
Contribuir mejores estimaciones de capacidad de carga del planeta -- revisitar Club de Roma
rec→efic
IMPACTO HUMANO = Población x Consumo x Tecnología
Ehrlich & Holdren, Science, 1971
TAMAÑO
INEQUIDAD
EFICIENCIA
Uso Recursosper capita
depend fosil
Steinhart & Steinhart, Science, 1974
Ene
rgía
en
Pro
duct
os /
Ins
umos
– “
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1
10
0.1
EEUU, 1970
Tilman et al., Science, 2001
MUNDO, 1960-2000
Duplicación de la producción de granos con un aumento mucho más que proporcional en el uso de insumos = subsidio de E
oil
daño-sust
energía X 11
10
100
1000
10000
1 10 100 1000 10000
2003
1991
energía X 1
energía X 10
Pendientes (lineales), o EROEI: 2,12 a 2,48 calorías producto/ cal. insumos
ArgentinaINTENSIFICACIÓN
Energía en Insumos (PJ/año; Arizpe et al. 2011)
Ene
rgía
en
Pro
duct
os (
PJ/
año;
w
ww
.fao
stat
.FA
O.o
rg)
China, EEUU, India
Burundi, Ghana, Uganda
oil
Hughes & Rudolph, 2011
Oil Peak
P
agroec
Principios AgroecológicosGrupo U.C. Berkeley, Miguel Altieri
• Incrementar el reciclaje de biomasa y el balance en el flujo de nutrientes
• Asegurar calidad de suelo: alto contenido de materia organica y biologia del suelo
• Minimizar la perdida de recursos ( nutrimentos, agua, recursos geneticos, biodiversidad)
• Diversificacion genetica y de especies a nivel de finca y a nivel del paisaje
• Incrementar las interacciones biologicas y sinergismos
• Establecer una agricultura de procesos
OGM
Obst 2
ESTÁ TODO BIEN!! ESTÁ TODO MAL!! ¿QUÉ HACE FALTA?No hace falta desarrollar nuevos cultivos; basta con mejorar los actuales --en todo caso, prestar más atención a su pérdida de diversidad genética
La respuesta a la soberanía alimentaria está en la diversificación de la producción
Posiblemente las calorías seguirán proviniendo de la misma docena de especies de siempre, pero tenemos que estar atentos a nuevas necesidades y repartir los riesgos
La biotecnología está y seguirá obrando milagros (...mentalidad de "solución tecnológica")
Los OGM deben suprimirse –los riesgos son demasiado altos; por ej., cruzamientos con variedades localmente adaptadas
Usar la biotecnología en combinación con toda la CyT útil para mejorar la adaptación a calor y sequía (CC), pero también a bajo N y bajos insumos en general
La protección de la propiedad intelectual es crucial para asegurar inversiones en biotecnología --es investigación cara y necesita cobertura legal
10 compañías privadas controlan más de 2/3 de las ventas de semillas – patentar la vida es “biopiratería”
El único modo de avanzar es con más ciencia motorizada por la perspectiva de ganancia$
Con el "business as usual" lo único que estamos globalizando es el hambre
No minimicemos la seriedad ni complejidad de los problemas ambientalesAdemás de ser nuestra obligación ... estamos en un buen lugar para estudiarlos científicamente!
Muchas graciasfernandez@agro.uba.ar
The eight Millennium Development Goals are:
Goal 1: Eradicate extreme poverty and hungerGoal 2: Achieve universal primary educationGoal 3: Promote gender equality and empower womenGoal 4: Reduce child mortalityGoal 5: Improve maternal healthGoal 6: Combat HIV/AIDS, malaria and other diseasesGoal 7: Ensure environmental sustainabilityGoal 8: Develop a Global Partnership for Development
Goal 1 relates directly to hunger, which is the primary global issue of concern for FAO. Some developing countries have made impressive gains in achieving the hunger-related targets, but many are falling behind.
URBANIZACION
http://www.youtube.com/watch?v=fK0rXRmC4DQ
www.gapminder.org
http://www.peterrussell.com/Odds/WorldClock.php
http://www.ted.com/talks/lang/eng/carolyn_steel_how_food_shapes_our_cities.html
In early 1996, Wackernagel and Rees published the book Our Ecological Footprint: Reducing Human Impact on the Earth
Méndez, M. (2010). El papel de los científicos en polémicas ambientales. Ecosistemas 19(3):66-68.
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