a ggie corner · 2019-04-24 · plato vegano. cremoso de chía, frutos rojos y manzana Éxtasis bio...

¡ Bienvenidos a

Bloved Veg

gie

Corner !

Salmorejo elaborado con tomates ecológicos................................ 9€

Bouquet Veggie........................................................... 10€escarola, patata, boniato, guisantes y huevo duro al pesto

Ensalada BLoved con vinagreta de piñones................................. 10€pimientos, zanahoria, tomate, pepino, cebolla, rábano, lechugas, espinacas, rúcula y trigueros

Ensalada tibia de verduras en varias texturas............................ 10€alcachofa, coliflor, brócoli, chirivías, judías verdes, tomates cherry, berenjenas, rúcula, guisantes, lechuga, alga codium, chips de vegetales y espinacas, todo ello en un nido de patatas paja

Tabla de tomates BLoved................................................... 9€

Mousse de berenjena al carbón y brunoise de frambuesa.................... 10€

Tartar de tomate y aceituna.............................................. 11€

Piadinas con hortalizas.................................................. 11€champiñón portobello, Emmental y guacamole

Cuarto de libra vegano................................................... 14€rúcula, boniatos y salsa de mango

Rigatoni al curry chipotle............................................... 12€espárragos trigueros, tirabeques, setas, anacardos, guisantes y curry de chipotle

Fideuá Ses Illetes....................................................... 15€con alga codium, agua de coco y alioli de membrillo

Paella de verduras....................................................... 15€

Plato vegano

Cremoso de chía, frutos rojos y manzana

Éxtasis bio vegano con helado de frambuesa

Mochi de yuzu, lima y sirope de arce

Eboca chocolate

Cheesecake de zanahoria, calabaza y cardamomo

Panacotta con infusión de pasas y ron añejo

Ganache de chocolate y café blanco

Mosaico de frutas con miel de caña

Helado de chocolate belga con trocitos

Helado de vainilla con nuez pecan

Sorbete de Gin tonic

7€

Plato vegano