Año III - Edición 20 / febrero 2012

LO MÁS SABROSO EN CARNES, JUSTO A TU GUSTO !!

POLLOS A LA BRASA PARRILLA POLLOS BROASTER MOLLEJAS PIZZAS CHULETAS CALDOS HAMBURGUESAS RECEPCIONES

ATENCIÓN:de 5:30 pm a 2:30 am.

Jr. Apurímac 584costado Teatro Cajamarca 366186 RPM#829147

REPARTO A DOMICILIO

Carna

val

CarnavalPa

ra

todos hizo Dios

EDICIÓN ESPECIAL

Fiesta

popular

DIRECTOR:Eduard Lozano Julca

EDITOR:Roger Rodas Cubas

DIsEñO y DIagRamaCIónAbril Service

REDaCTOREs:Luis Padilla Malca

Domingo García CruzadoMiguel Aquino Sánchez

Rubén Chilón CruzadoRamiro Sánchez Vásquez

FOTOgRaFÍa:Ramiro Sánchez Vásquez

Eduard Lozano Julca

asEsOR LEgaL:Dr. Edgar Cavero Ñañez

Un pRODUCTO DE:PRODUCCIONES ESCORPIO

Cel.: 976815428RPM: #357678

revistaaltatension@gmail.com

EditorialLa alegría, colorido, la hospitalidad y amistad se conjugan en estas fechas para festejar a lo grande la tradicional fiesta del carnaval, una fiesta que para todos hizo Dios, para chicos y grandes, para el pobre y para el rico como resuenan las afamadas coplas en esta temporada de desbordante alegría sin igual que atrae a miles de turistas nacionales y extranjeros que se confunden con la costumbre popular.

Cajamarca destaca en el país como la ciudad más atractiva para esta celebración, con el rotulo de capital del carnaval peruano, acoge a un sinnúmero de visitantes que además de disfrutar de las actividades donde se rinde pleitesía al “Rey Momo” (mítico personaje que da vida a la fiesta), aprovechan su estadía para recorrer los principales atractivos turísticos y degustar de la variada gastronomía.

El carnaval hace olvidar las penas, los rencores, los malos momentos, dicen los viejos carnavaleros, contrastando el reciente panorama que se vivió en Cajamarca contra el proyecto Conga que generó una serie de protestas y movilizaciones que puso en riesgo la organización del evento que comenzó a planificarse desde agosto del año pasado por disposición de la municipalidad provincial, apostando por una fiesta diferente.

A pesar de los inconvenientes que suelen presentarse todos los años en la organización, el carnaval comenzó el pasado miércoles 8 de febrero con un multitudinario pregón que recorrió la ciudad al ritmo de la contagiante música que se escuchará y bailará durante todo este mes. El inicio fue un buen augurio que entusiasma a los barrios a preparar sus mejores atuendos para mostrarlo al público en el concurso de patrullas y comparsas y el tradicional corso.

Es oportuno destacar el trabajo realizado por la municipalidad provincial en coordinación con PromPerú para la promoción de la fiesta a nivel nacional. A ello se suma la labor del sector empresarial vinculado al turismo que con mucho esfuerzo intentan revertir el efecto del conflicto social que en los últimos meses del año pasado ocasionó grandes pérdidas en los diversos servicios turísticos.

Que la alegría popular se prolongue para hacer del carnaval la mejor fiesta nacional, con orden, respeto y seguridad. Que los turistas disfruten de nuestra tradición, aprecien nuestra cultura y costumbres, y se lleven el mejor recuerdo de su estadía en esta ciudad y a la vez sean portavoces de que en Cajamarca el carnaval es una fiesta para todos.

CARNAVAL…LA FIESTA DE TODOS

3

En un acontecimiento inusual, el Patronato del Carnaval presentó dos afiches en conferencia de prensa que convocó a mucho público interesado por ver el contenido del material promocional diseñado por Caral Producciones, empresa dedicada a la publicidad e integrada por Jorge Tejada y Joshi Rojas. El material contó con el visto bueno del Patronato al considerar los elementos de la tradición cajamarquina. El alcalde Ramiro Bardales y el presidente del patronato Richard Vigo presidieron la ceremonia a la que también asistieron

diversas personales vinculadas al turismo. El carnaval es alegría y diversión, una fiesta que reúne a chicos y grandes, y que proyecta a convertirse en una de las fiestas más grande del país.En la ceremonia realizada en el local del jirón Cruz de Piedra, la autoridad municipal agradeció al gobierno central por el apoyo en la promoción del carnaval a través de los medios del Estado. Con PromPerú a través de sus soportes de comunicación como el calendario turístico nacional y la campaña Febrero Viajero presentando hace unos

días. Luego de la presentación del afiche y el programa general, una delegación de Cajamarca viajó a promocionar el evento en Lima y Trujillo.El presidente del Patronato Richard Vigo explicó que el afiche y el programa general fue estructurado con el espíritu de buscar un mayor acercamiento y llegada con sectores de la población toda vez que se trata de una auténtica fiesta popular.

EL CARNAVAL HACE 100 AÑOSLa junta vecinal del barrio San Pedro editó

Presentación

Af iche Of icial

4

2,000 almanaques del carnaval con fotos que datan de 1905, con la finalidad de apoyar económicamente al comité del barrio para su participación en los diversos concursos. La iniciativa surgió de la junta vecinal presidido por el ingeniero Ludgerio Abanto Albarrán con el propósito de recaudar fondos para la confección de trajes y demás atuendos de la delegación san pedrana. Cada almanaque cuesta 5 soles y lo pueden adquirir en librerías y kioskos de periódicos. Además de ayudar al barrio, “pensamos rescatar la tradición y costumbre del carnaval con la recopilación de estas fotografías antiguas

que poseen los vecinos. Ha sido muy difícil obtenerlas pero creemos que valió la pena porque el público sabrá valorar esta riqueza cultural que poseemos en Cajamarca”, dijo el presidente vecinal. Un detalle del almanaque tiene que ver con la fotografía del mes donde se consigna el año en que fue tomada y una copla de carnaval. Por ejemplo en una foto de 1974 se ve una comparsa con su típica vestimenta (poncho y sombrero) y los instrumentos de ese entonces como la guitarra, violín, el bombo, la caja, la flauta y el rondín. Un grupo armónico que solía juntarse en la fiesta.

EL ORIGEN DEL CARNAVALEs una fiesta que nos trajeron los españoles, los andaluces que llegaron en 1885. Ellos trajeron sus tradiciones, costumbres, vestimentas y disfraces que se ha convertido en un patrimonio de la cultura y la historia. Se caracteriza por reunir a la familia, los amigos y vecinos del barrio para compartir la comida y la bebida. “Aún recordamos el juego decente, el talco perfumado, la pintura perfumada, y las serpentinas que ahora poco se usa. Era una sana diversión que debemos rescatar”, sostuvo Abanto Albarrán.

Ludgerio Abanto Albarrán, presidente de la junta vecinal del barrio San Pedro.

5

Es la primera vez que en Cajamarca se desarrolla el programa nacional Minibomberos, del CGVP, y para empezar tuvo una masiva respuesta de los padres de familia que inscribieron a sus menores hijos para fortalecer su vocación de servicio social mediante el taller de aprendizaje teórico-práctico donde se les enseña los quehaceres de esta compañía. Un centenar de niños entre 5 y 12 años de los distritos de Cajamarca y Baños del Inca son capacitados por instructores del cuerpo de Bomberos, en primeros auxilios, cómo usar un extintor cuando se produce un amago de incendio, cómo reportar una emergencia, entre otros temas de interés. El comandante Luis Ezaine Puga destacó la participación de los menores en el programa que busca fortalecer los valores, el espíritu de cuerpo y la vocación de servicio a la comunidad. Los niños reciben el curso divididos en tres grupos: de 5 a 7 años, de 8 a 9, y 10 a 12 años.

FESTIVAL ROJOAl final del curso, programado para el 25 de febrero, se anuncia una gran ceremonia denominada “El festival rojo”, donde los

participantes harán una demostración de todo lo aprendido en las instalaciones de la compañía y en la Universidad Alas Peruanas, donde desarrollaron sus actividades teórico-práctico, respectivamente.En las prácticas los niños dispararon chorros de agua, aprendieron el uso correcto del uniforme

e implementos que se utiliza durante una emergencia, la teoría del fuego compuesto por 4 elementos, y labores de prevención. “Las prácticas permiten tener una visión más amplia del trabajo que cumplen los bomberos”, dijo Ezaine.Señaló que al final del curso los niños

MINIBOMBEROSNiños cajamarquinos desarrollan vocación de servicio aprendiendo curso básico del Cuerpo General de Bomberos Voluntarios del Perú.

6

MINIBOMBEROSestarán preparados para responder y reportar eficientemente una emergencia, algo que muchas los adultos no saben y generan dificultad en los bomberos cuando tienen que acudir a una zona en emergencia.

REGRESAN EN JULIOA mediados de año (julio próximo), los participantes regresarán para un reentrenamiento a fin de retroalimentar sus conocimientos y conocer las actividades que han desarrollado. El curso que vienen desarrollando los menores dura un mes, es gratuito y también se aplicará en las demás compañías de este departamento. En ese sentido, Ezaine invitó a los padres de familia de la región a inscribir a sus niños en el programa nacional minibomberos del CGVP.

Al final del curso los niños harán una demostración para que sus padres evalúen su trabajo y sepan que están preparados para responder una emergencia.

7

Escribe: Roger Rodas Cubas

El tema del agua tendrá un protagonismo mucho más que festivo durante las celebraciones del carnaval cuya apertura se dio con el recorrido que realizó el Bando por las principales calles de Cajamarca. Aunque sin haberse precisado el simbolismo que tiene el recurso hídrico para algunas comunidades, en su mayoría rurales, y que implica poner en cuestión el sistema político-económico que ha estado funcionando durante las dos últimas décadas arropado por los últimos gobiernos, se prevé una singular celebración con algunos matices dignos de poner atención.Como se recuerda, hace algunos días durante la marcha de los cántaros en defensa del agua, el ex sacerdote Marco Arana pidió que la fiesta más tradicional de Cajamarca se convierta en una fiesta ecológica arguyendo que debe defenderse este recurso pues sin él no hay carnavales. “Bueno sería si las patrullas y comparsas se unan a la gran marcha del agua, pues si la mina acaba con el recurso nos quedaríamos sin carnavales”, indicó Arana para luego invitar a los turistas a visitar la Ciudad del Cumbe. El concepto de carnaval ecológico es singular en la región y en el país aunque en otras partes del mundo ésta

construcción semántica ya ha sido utilizada, no para objetar las costumbres que se dan en esta tradición como es el desperdicio del agua, un delicado problema en las ciudades de la costa peruana en donde este recurso es muy escaso. Desde otros puntos de vista, realizar un carnaval ecológico significa alegorizar a través de toda la parafernalia carnestolenda sobre problemáticas como el medio ambiente, el cambio climático y la contaminación y que sin ninguna duda se espera ver durante los recorridos de las patrullas y comparsas y el corso general.

CARNAVAL, EXPRESIÓN DE CUIDADO AMBIENTAL

AGUA PARA EL GOBIERNODurante la presentación del carnaval en el patio de honor de Palacio de Gobierno, la Primera Dama Nadine Heredia, también se refirió al recurso hídrico que le ha originado serios dolores de cabeza a la gestión de su esposo. “Queremos hacer de esta región una región con menor desigualdad, con una mayor inclusión, donde el medio ambiente y el agua sean motivo de unión”, expresó. Destacó su ascendencia cajamarquina y señaló que la inclusión social en la región es una prioridad de esta gestión."Cajamarca es esperanza y futuro”, indicó.

¿CARNAVAL POLÍTICO?Luego de la marcha nacional del agua que culminó el viernes 10 de febrero con un multitudinario mitin en la plaza San Martín es suponible que las demandas ambientalistas de protección del recurso hídrico disminuirán en Cajamarca, al menos hasta que estas fiestas culminen. Después de la tensionada visita del ministro de Comercio Exterior y Turismo, José Luis Silva, para inaugurar cinco obras de infraestructura en el complejo Qhapac Ñan, la tranquilidad social retornará. En este inusual contexto, los descontentos y las voces opuestos a la actividad minera y contra la actividad que realiza Yanacocha se apropiarán de las expresiones propias de las fiestas de Carnaval para hacer oír su voz de protesta y cuestionar el actual sistema. Disfraces, coplas, música, bailes serán los instrumentos utilizados por un sector de la población que se opone a la explotación de Conga. Los visitantes tendrán la oportunidad de ver y disfrutar una nueva fiesta de color, de alegría, de regocijo, de coplas dedicadas a la tierra y a la vida; expresiones de temporada que tomarán una connotación graciosa.

8

Disfruta los Carnavales con orden

y respeto a los demás

CUMBE MAYO

VISITE:

BAÑOS DEL INCA VENTANILLAS DE OTUZCO LAGUNA DE CHAMIS

SUB GERENCIA DE TURISMO

JR.TARAPACA 280 Telefax:076-369630 - CajamarcaCel : 976637750-976637751 RPM. * 201697-*201698 - Av. Isabel La Católica 1531-Lima

Email: sportchavezcaj@hotmail.com - felix40pe@yahoo.com

ESTAMPADOS - SUBLIMADOS - Y BORDADOS COMPUTARIZADOS VENTA DE IMPLEMENTOS DEPORTIVOS DE VESTIR ,TRABAJO , ETC.

PEDIDOS POR MAYOR Y MENOR

LA MEJOR ROPA DEPORTIVA DEL NORTE PERUANO

Confecciones

R

El carnaval se lució en el patio de honor de la casa de Pizarro, en un reencuentro con la ciudad cosmopolita buscando captar la atención del público y atraerlos a la tierra del cumbe.

FIESTA EN PALACIO

10

Como todos los años el carnaval cajamarquino mostró la contagiante alegría de su gente y el colorido de sus trajes en el patio de honor de Palacio de Gobierno que abrió sus puertas para recibir a la gran delegación que recorrió la capital promocionando el certamen. La esposa del presidente de República, Nadine Heredia, y el ministro de Comercio Exterior y Turismo, José Luis Silva Martinot, recibió a la caravana que encabezó el alcalde provincial Ramiro Bardales Vigo.En las afueras de Palacio el publico limeño y turistas extranjeros quedaron complacidos con la exhibición de una de las fiestas más importantes del país que atrae a muchos turistas nacionales y extranjeros en busca de diversión y por conocer más de la riqueza turística y cultural de la tierra del cumbe. La primera dama rindió un homenaje a los cajamarquinos por haber logrado, a través de su esfuerzo, que esta manifestación cultural haga de esta región andina un destino turístico nacional e internacional. Al mismo tiempo invitó a los peruanos a viajar a Cajamarca para participar de esta festividad que es un orgullo nacional.Nadine Heredia expresó su satisfacción por presentar esta fiesta en Palacio de Gobierno y comentó tener un sentimiento especial con esta región ya que –dijo- su madre es de Cajamarca.El carnaval cajamarquino es una de las festividades más grandes e importantes del Perú y su principal característica son las “coplas de carnaval” y las coloridas patrullas y comparsas que acompañan al Ño Carnavalón.“Cajamarca es esperanza y futuro, pero también para el gobierno del presidente Ollanta Humala es un reto, porque queremos hacer una región con menos desigualdad y con mayor inclusión, donde los niños puedan tener una educación y salud de calidad, donde el trabajo sea un derecho de todos y el ambiente y el agua sean motivos de unión”, sostuvo la primera dama en la presentación del carnaval.

FIESTA DE INTEGRACIÓNLos carnavales constituye una fiesta de integración y de unidad, expresó el alcalde Bardales, durante el lanzamiento de la celebración en Palacio de Gobierno. “La alegría y el colorido son la esencia de esta fiesta de integración, pues es un momento para estar juntos con nuestros paisanos, amigos del ayer, compañeros de estudio o del barrio. Todos en un ambiente de cariño y unidad”, enfatizó. La autoridad edil invitó al público nacional y extranjero a participar de esta festividad que apunta a convertirse en uno de los eventos turísticos y culturales más importantes y espectaculares del país. “Cajamarca crisol donde se fundieron dos culturas, presenta a nuestra patria y al mundo parte de esta riqueza cultural traducida en una festividad multitudinaria como el carnaval caracterizado por la alegría y el colorido de sus diferentes manifestaciones”. En otro momento el burgomaestre agradeció al Ejecutivo por apoyar la promoción del turismo y por poner en marcha proyectos de envergadura en beneficio de este departamento.

FIESTA EN PALACIO

11

Para muchos el carnaval es un sentimiento especial que se expresa en el momento preciso. El día esperado para esta manifestación fue el miércoles 8 de febrero cuando una multitud se concentró en la intersección de los jirones Junín y Cruz de Piedra para acompañar el tradicional bando que abrió la fiesta popular más afamada del país. En algunos casos tienen razón quienes piensan que el carnaval se hace del momento y no se necesita trabajar con mucho tiempo de anticipación. Hace muchos años se ha escuchado propuestas de planificar con

AlegríaCarnaval se inició

con multitudinario bando que recorrió

cerca de dos horas calles de Cajamarca

12

MIÉRCOLES 15 9:00 am. Final concurso de complasLugar: Plaza de Armas7.00 pm. Primera noche de reinas ye elección de reina infantilLugar: Coliseo UNC

JUEVES 168:00 pm. Tradicional jueves de comadresLugar: Plazuela-barrio San Pedro

VIERNES 177:00pm. Elección y coronación reina carnavalLugar: Coliseo UNC

SÁBADO 1810:30 am. Ingreso de Ño CarnavalónInicio. Av. Independencia1:00 pm. festival del sancochadoLugar: Barrio Cumbe Mayo2:00 pm. Mega evento de los cajamarquinosLugar: Plazuela La Recoleta6:00 pm. Festival del UrpoLugar: Barrio La Florida6:00 pm. Festival del Antifaz Lugar: Plazuela Belén10:00 pm. Baile de ReinasLugar: discoteca Mashqa

DOMINGO 1910:00 am. Concurso de patrullas y comparsasInicio: urbanización Cajamarca

LUNES 2010:00 am. Gran corso de carnavalInicio: Vía de evitamiento sur

MARTES 2180:00 pm. Velorio Ño CarnavalónLugar: Plaza de Armas

MIERCOLES 2211:00 am. Entierro de Ño Carnavalón

VIERNES 244:00 pm. Unsha SanpedranaLugar: cuadra 2 de Huánuco

SÁBADO 254:00 pm. Unsha - Municipalidad de CajamarcaLugar: La Rueda

DOMINGO 2610:00 pm. Concurso y baile de clonesLugar: Lucmacucho

tiempo la fiesta del rey momo, sin embargo, a último momento es cuando toma interés y se echa andar todo un equipo a cargo de la organización, dejando atrás cuanto problema pudo presentarse en el camino.Tras la presentación del afiche y programa oficial, el bando convocó a un gran número de niños, jóvenes y adultos que recorrieron las calles de la ciudad junto a la delegación encabezada por el alcalde Ramiro Bardales y el presidente del Patronato Richard Vigo. En el pregón también participaron los cabezones, las reinas de los barrios (candidatas a reina carnaval 2012), y directivos de los comités de barrios que anunciaban el inicio del carnaval, recibiendo el plauso de la población que apreciaba desde sus viviendas el colorido desfile. Al llegar a la Plaza de Armas una multitud abrió paso al bando que se dirigía a la plazuela La Recoleta donde culminó el

recorrido aproximadamente a las 13:00 horas. Luego se inició el festival de la chicha y el pan en el barrio San Sebastián. Los turistas graficaron los coloridos motivos que mostraron los barrios y la belleza de sus candidatas que disputarán la corona el próximo 17 de febrero en el coliseo cerrado de la Universidad Nacional de Cajamarca. El alcalde Ramiro Bardales destacó la participación multitudinaria de los barrios y los invocó a tratar con respeto y hospitalidad de los turistas.“Queremos que el carnaval se realice en un ambiente de paz y seguridad, con respeto a los demás”, expresó el burgomaestre al invitar a los turistas nacionales y extranjeros a visitar Cajamarca y disfrutar la fiesta, la exquisita gastronomía y conocer los atractivos como los Baños del Inca, el Cuarto del Rescate, la granja Porcón, las ventanillas de otuzco, las iglesias coloniales, entre otros.

sin igualAlegría

Programa

13

CUMPLIMOS NUESTRAS

PROMESAS

Una promesa de campaña electoral para reforzar la seguridad ciudadana hizo realidad el alcalde provincial Ramiro Bardales Vigo al inaugurar el 10 de febrero el moderno sistema de videovigilancia que consta de 42 cámaras de alta definición y de 360 grados que permitirá identificar con detalles el accionar delictivo. La obra se ejecutó gracias a la gestión realizada por el actual gobierno municipal ante el Fondo de Solidaridad Cajamarca (FSC) que asignó una partida de 6.5 millones de soles para concretar el proyecto que cuenta con plataforma de fibra óptica, un medio de transmisión elemental para ampliar el servicio en la ciudad a 1,000 cámaras, además de la instalación de semáforos inteligentes y conexión gratuita a internet para los centros educativos nacionales e instituciones estatales. En su discurso, el Alcalde reafirmó su compromiso de trabajar permanentemente por Cajamarca, una ciudad en crecimiento que necesita de sus autoridades mayor inversión en seguridad, más inversión en obras que representan el progreso y desarrollo, y que garantice mejorar las condiciones de vida para la población. Explicó que el sistema de videovigilancia es una herramienta fundamental para la paz y la lucha contra la delincuencia, fortaleciendo la tranquilidad de la ciudadanía. El novedoso sistema de alta definición es único en el país y convierte a Cajamarca en la primera ciudad en contar con tecnología de última generación en la lucha contra la criminalidad.

NUEVOS OJOSLa autoridad municipal consideró que a partir de la fecha nuevos ojos se suman a la seguridad ciudadana que sigue siendo prioridad en su gestión. “Con la inauguración de este sistema buscamos tener una respuesta más efectiva a los actos delictivos que ocurren a diario en Cajamarca y que la Policía y Serenazgo tendrán que actuar de manera inmediata”.Al respecto, Andrés Roncal, responsable de la instalación de las videocámaras, señaló que estos equipos fueron colocados en puntos estratégicos de la ciudad y tienen una rotación de 360 grados. Se trata de las primeras cámaras en HD instaladas en el Perú, además habrá una cámara de evidencia (tipo solapero) que portará un sereno o la persona que designe el gerente de Seguridad Ciudadana y que se utilizará en el desarrollo de eventos de gran importancia, enfatizó.

SALA DE MONITOREOLa sala de monitoreo o control de las videocámaras se ubican en las instalaciones del complejo Qhapq Ñan. La novedosa plataforma de comunicaciones recibió el elogio del ministro de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), José Luis Silva Martinot, durante su participación en la ceremonia de inauguración de este sistema que beneficiará a la seguridad de la ciudadanía, creando un clima de paz y tranquilidad para que más negocios que abran en esta ciudad.El ministro destacó el liderazgo del alcalde

Moderno sistema de videovigilanciaCuando asumimos la gestión ofrecimos trabajar por la seguridad ciudadana y hoy estamos cumpliendo nuestra promesa con el funcionamiento del sistema de videovigilancia. También hemos implementado el servicio del serenazgo y contratado más personal para seguridad.

ALCALDE RAMIRO BARDALES

Ramiro Bardales por conducir una gestión orientada a darle lo mejor a Cajamarca, sobre todo en seguridad ciudadana que significa crear un clima de tranquilidad para que más empresas vengan a invertir y generen empleo para los cajamarquinos.“Con el alcalde trabajaremos conjuntamente para promocionar el turismo. Queremos que más gente venga hacer turismo a Cajamarca, a celebrar el carnaval que es el único lugar donde se celebra esta fiesta en el País”, subrayó.

MÁS OBRAS Acompañado del ministro Silva Martinot, el

14

CUMPLIMOS NUESTRAS

PROMESAS

Moderno sistema de videovigilancia

burgomaestre también inauguró el sistema de electrificación del complejo Qhapaq Ñan, el anfiteatro de la Alameda de Los Inca, y el complejo de innovación tecnología (CITE) de artesanía y joyería (Koriwasi), cinco obras ejecutadas con una inversión de 18 millones de soles. “Vamos a trabajar conjuntamente con las autoridades por el desarrollo de las cites, para hacer de esta ciudad un centro promotor, difusor y comercializador de artesanía y joyería de gran calidad”, sostuvo el titular del Mincetur al precisar que Cajamarca necesita oportunidades de trabajo, desarrollo y progreso.

15

16

TierraLOS VERSOS DE MIEscribe: Rubén Chilón Cruzado

Ya llegó carnaval, y a pesar de las fuertes lluvias y del “Conga no va”, la fiesta del rey momo se viste de colores, globos y serpentinas, de clarines y guitarras, de coplas y contrapuntos, para deleite de propios y foráneos que en esta época del año suelen llegar a esta tierra, capital del carnaval. No hay carnaval en Cajamarca sin coplas y no hay coplas sin carnaval. La picardía, la jocosidad, la alegría y el romanticismo caracterizan a estas expresiones que no necesitan escritorio para ser producidas. Uno no necesita ser poeta o escritor cual Premio Nobel de Literatura, las coplas nacen de las reuniones entre amigos, familiares, o son inspiradas por las patinadas de las autoridades que hacen méritos para hacer mofa de su gestión. El profesor Juan Jave Huangal, destacado costumbrista

cajamarquino, precisa que las coplas han servido para

que las jóvenes enamoren a los varones y viceversa, siendo su origen en Galicia, España. Pero fue justamente en la época colonial peruana que nace la primera copla,

una protesta de los propios soldados españoles contra Diego de

Almagro y Francisco Pizarro, que a la letra dice así:

“Pues señor gobernadormírelo bien por entero

que allá va el recogedory aquí queda el carnicero”

La leyenda sobre esta copla precisa que no solo era crítica a quienes dirigían la expedición militar española sino que era una voz baja por la censura que imperaba en esos tiempos. Esta copla, como lo señala la Lic. Eugenia Quiroz, ha sido calificada por algunos investigadores como la primera muestra [escrita] de literatura en el Perú. La copla popular sobrevive hasta la actualidad siendo la verdadera expresión popular, y como decía José María Arguedas, el carnaval es la fiesta más grande de los pueblos

indios peruanos. Y justamente “para todos lo hizo Dios, para el grande, para el chico, para el pobre, para el rico”. Y como en febrero no solo es mes de carnaval sino también del amor y la amistad, les presento a continuación unas coplitas de amor:

Qué bonito corre el aguapor debajo del limón

así quisiera que corratu amor en mi corazón

Si soy cholo si soy indio no puedo decir que nopero nadie te querrá

como te quiero yo

Son tus ojos dos espejosdonde me quiero mirary tus labios dos clavelesque los tengo que besar

Son tus ojos dos cañones,cargados de munición

y tus palabras son balasque hieren mi corazón

Sin mentirte yo te digo que mejor fuera morir,

si me dices que conmigo tu no quieres hoy vivir.

EL CLARINEs uno de los instrumentos típicos en Cajamarca, y aunque muchos sospechan

que su uso se asocia solamente al carnaval, nada más lejos de la realidad. Este instrumento musical es utilizado en las faenas agrícolas, también en las festividades religiosas, acompañado por la caja y la flauta.Se elabora a través del carrizo con un promedio de 3.5 metros, pero que en localidades como Chetilla puede llegar a medir 5.5 metros, presentando un sonido grave.Excavaciones arqueológicas en la localidad de Catan, en Tantarica provincia de Contumazá hicieron posible el descubrimiento de un clarín de una longitud de

1.2 metros, elaborado de hierro y que se presume haya sido utilizado por los antiguos Caxamarcas. Juan Jave refiere que el clarín cajamarquino, por su tamaño, estructura y por las notas pentafónicas que emiten, es decir, no llega a las siete notas, le da un sonido peculiar, una vibración única a los que tocan, diferenciándolo de otros instrumentos similares al clarín. En el mundo existen diversos instrumentos que son parecidos al Clarín, entre los que destaca el Erke, instrumento aerófono, hecho de varias cañas unidas y un cuerno doblado en el extremo que es usado en el norte de Argentina. También está la Trutruca, que es una trompeta rústica usada por araucanos y mapuches que consta de un tronco de coligue y el cuerno de un vacuno y que actualmente se tocan en Chile y Argentina. El Didgeridooo diyiridú (originalmente yidaki, que significa "instrumento de conexión espiritual" en lengua aborigen), es un instrumento de viento (aerófono) ancestral utilizado por los aborígenes de Australia. Y también el AlpHorns, que es un tubo de madera recto y largo, con un cuerno también de madera en su parte inferior que se dobla hacia arriba, usado por los guardianes del ganado en la región de los Alpes. Actualmente el clarín cajamarquino está en muy buen camino, impulsado por compositores locales y nacionales. En nuestras manos está seguir esta labor de construcción, ejecución e investigación del clarín, para que en un futuro no muy lejano su música se haga escuchar en todo el mundo.

17

La chicha y el

fRITO...AGRADABLE TRADICIóN

QUE PERDURA EN EL TIEMPO

Escribe: Ramiro Sánchez Vásquez

Cada lugar en el mundo es único, así como la comida, sus fiestas y creencias. Cajamarca es única porque no solo celebra la vida al son de carnaval, sino que sus platillos también demuestran esa agradable tradición. La chicha es una bebida ancestral en estas latitudes, como cualquier trago en el mundo no solo sirve para entrar en calor, para asentar un suculento almuerzo o para alegrar el alma en cualquier fiesta. Es una bebida que hermana, une, y refuerza lazos de amistad que nos permite volver a los orígenes de la cultura andina. La chicha es un placer en la boca, un deleite en la mesa, una forma de agradecer a Dios que nos haya dado vida y estemos todos

18

juntos celebrando. Y el “frito cajamarquino”, una fusión de la gastronomía nacional, es una mezcla exótica de papas, aquel tubérculo oriundo de estas tierras, en combinación con las vísceras del cerdo (popularmente llamado mondongo), todo aderezado con especias que hacen de esta combinación un platillo difícil de rechazar, imposible de no llegar a amar, y siempre recordar. Además, un buen frito no se come sin su zarza de cebolla en hoja, con algunas rodajas de tomate y harto rocoto, de esos rocotos con pepas negras para lograr que la boca lance fuego y de los ojos broten lágrimas, porque ese dolor solo es antesala de un placer por venir, nada más sabroso que picarse para calmar la sed con la rica chicha. Cada carnaval es pretexto para que las mejores

cocineras y cocineros se enfrenten en el duelo de saber quién prepara el mejor frito y quién logra fermentar la mejor chicha. Es una pelea de titanes pues nadie quiere el segundo lugar, y nadie se siente mejor halagado al saber que su enorme perol de frito quedó reluciente de tanto rascar el fondo para servir un poquito más, porque en la “yapa” está el gusto, y también la muestra del cariño. Llegó el carnaval, una fecha tan significativa donde se rinde culto a la alegría. Una fiesta sin igual porque no se requiere de santo, patrono, mártir o héroe para sentir las ganas de bailar y compartir. Solo hay que sentir y agradecer que estamos en este mundo, donde las cosas malas y buenas siempre vendrán, y así como llegan también se irán. Pero aquello que nunca perderemos

es lo comido, lo bebido y lo bailado. El peruano todo lo comparte y si es comida con doble gusto. Para nuestra cultura, compartir es lo primero que se enseña como expresión de cariño y agrado hacia otra persona. Cuando hablamos de carnaval entramos en un espacio muy especial y tan especial es, que imposible no compartir el bocado con el amigo de la infancia, con el vecino de toda la vida, con los primos que llegaron de lejos, con aquel forastero que escuchó una tonada de clarín y decidió vivir esta fiesta. Señoras y señores, jóvenes y niños, cajamarquinos por raíz o por adopción, visitantes y eternos vagabundos, afilen el diente, que el mejor frito y la mejor chicha solo en Cajamarca, la generosa Tierra del Cumbe.

19

CANDIDATAS EDAD BARRIO

1. Sujey Marilin Marin Huaricancha (17) SANTA ELENA

2. Roxana Judith Mantilla Gutiérrez (17) SAN ANTONIO

3. Angelica Sheyla Burga Sánchez (17) SAN JOSÉ

4. Emily Pamela Mersa Espejo (17) LA MERCED

5. Hellen Emperatriz Quiroz Murrugarra (17) PUEBLO LIBRE

6. Shanen Alexandra Murrugarra Tirado (17) CUMBEMAYO

7. Alta Ivy Elisbeth Chávez Bazan (17) HUAMBOCANCHA ALTA

8. Karina Vásquez Uriarte (17) LA FLORIDA

Incomparable belleza

17 atractivas candidatas de los barrios más populares de Cajamarca compiten por la CORONA DEL CARNAVAL.

17 atractivas candidatas de los barrios más populares de Cajamarca compiten por la CORONA DEL CARNAVAL.

20

9. Lizeth Steffany Valderrama Gonzales (17) NUEVO CAJAMARCA

10. Sandy Sarahí Terrones Pastor (18) VÍCTOR RAÚL

11. Julissa Karen Bazán Torres (18) MOLLEPAMPA

12. Mariam Prentice Urteaga (19) SAN PEDRO

13. Shamanta Brissel Cossio Becerra (19) SAN SEBASTIÁN

14. Tania Elizabeth Asenjo Cabanillas (19) ARANJUEZ

15. Lisbeth Olinda Carrillo Pérez (20) LUCMACUCHO

16. Vanessa del Pilar Araujo Velásquez (20) CHONCTAPACCHA

17. Yudit Elaine Ludeña Moreno (21) PUEBLO NUEVO

Incomparable belleza

21

SOCIALES

1. EN LA FIESTA DEL REY. La bella Gianella Cerna, engalanó la conferencia de prensa del tradicional carnaval. 2. CARNAVALEANDO. Nataly Castañeda, Karina Gonzales, Glendy Ramos, y Lizeth Muñoz, participaron con júbilo en el bando. 3. UAP. Adaly Vera, hermosa anfitriona de la Universidad Alas Peruanas, en la presentación del afiche y programa del carnaval. 4. UNIVERSAL. Karina Díaz, anfitriona de la corporación universal, en la presentación del afiche del carnaval. 5. GLORIAS DEL FÚTBOL. El ídolo del Sporting Cristal, Roberto Palacios, junto a Miguel Gallardo, ex UTC, durante un partido amistoso en el Héroes de San Ramón.

1

2

3

4

5

22