Cebolla

Aminoácidos: ácido glutaminico, lisina, glicina, arginina.

Minerales: potasio, azufre, calcio, magnesio, fósforo y sodio.

Vitaminas: vitamina C, ácido fólico, vitamina E.

Acido esencial en muchos componentes sulfurosos: disulfuro de alilpropilo, metilamina.

Quercetina: usado para el tratamiento de debilidad capilar.

Alina en menor cantidad.

Sus propiedades medicinales:

Circulatorio: prevenir la formación de coágulos en la sangre,sirve para la artereesclorosis, angina de pecho, hipertensión y también la mala audición.

Diurético: para la retención de líquidos, reumatismo.

Bactericida: el mejor antibiótico natural para problemas respiratorios.

Digestivo: favorece la digestión, estimula el hígado y el páncreas.

Anti-inflamatorio: por su contenido en quercetina sirve para estados de inflamación intestinal como el síndrome de crohn.

Espinaca Es un anticancerígeno muy

destacado especialmente en el pulmón.

También previene enfermedades al corazón ya que contiene una gran cantidad de beta caroteno.

Uno de sus componentes más potentes es el acido alfa-lipóico.

Por su gran contenido de agua (sobre un 92%) sirve para dietas de adelgazamiento.

Rico en vitaminas A,B,C y D y en potasio, calcio y fósforo.

Contiene ácido fólico, muy útil durante el embarazo.

Buena fuente de hierro, para combatir la anemia.

Repollo Aliado contra el estrés. Tiene cualidades

anticancerígenos debido a sus glucósidos.

Es rico en azufre, sirve para la piel y las articulaciones.

Ayuda a combatir las infecciones pectorales y es un potente antibacteriano.

Contiene ácido fólico, beta caroteno y fibras.

Tiene células musilógenas curativas, parecidas a la membrana mucosa que el estomago y el intestino utilizan para protegerse.

Pepino

Por su riqueza en agua y vitamina el pepino es uno de los mejores para el cuidado externo de la piel.

Sirve para proteger frente a la exposicion prolongada al sol.

Utilizado en casos de acné, dermatitis, quemaduras y congelaciones de la piel.

En rodajas sirve para el tratamiento de la rosácea.

Zapallo Italiano Nos ayuda a hidratarnos. Contiene minerales en grandes

cantidades como yodo, fósforo, calcio y hierro, lo que permite una buena absorción de nutrientes por parte de nuestro organismo.

Posee pequeñas cantidades de vitamina C, que sirve para la formación de dientes, huesos y glóbulos y para reforzar nuestro sistema inmunológico contra organismos.

Posee vitaminas B1, B2 y B6. Posee una buena cantidad de

potasio, beneficiando a nuestro equilibrio muscular y nervioso y ayudando en el equilibrio celular.

Pimentón

Excelente fuente de vitamina C. La vitamina C sirve para la

absorción de calcio, hierro y aminoácidos.

También ayuda a sanar las heridas y su falta produce cabello frágil, encías sangrantes etc.

El pimentón estimula el apetito. Previenen la aparición de

ulceras al estomago. Tiene propiedades

antidarreicas y antivomitivas. Crudo sirve para adelgazar. Por su contenido en salicilatos

y capsaicina ayuda a calmar el dolor.

Cochayuyo Producto agreste y natural libre

de aplicaciones químicas. Rico en fibras. Posee un alto contenido de

yodo. Bajo en grasas, siendo ideal

para dietas. Tiene acciones depurativas, el

acido algínico recoge las impurezas del organismo a medida que recorre el cuerpo para luego eliminarlas.

Ayuda en el control del colesterol y baja su nivel en la sangre.Tiene más calcio que la leche.Previene el estreñimiento.Su efecto en la circulación de la sangre hace que el hombre tenga mejores encuentros sexuales.

Apio Tiene un 95% de agua, ideal

para bajar de peso. Lleno de propiedades

diuréticas y absorbentes. Posee propiedades

antibacterianas, útil para los cálculos del riñón o enfermedades reumáticas.

Es rico en potasio. Posee vitaminas B1, B2 y B6,

las cuales le otorgan propiedades sedantes y para la vista , el pelo y los huesos.

Ayuda al aparato circulatorio. Crudo posee propiedades

afrodisíacas ya que aumentan el deseo sexual.

Lechuga Es un alimento alcalino. Neutralizador de ácidos. Beneficioso contra los males

que presentan demasiada acidez en la sangre, ej. tumores.

Útil en reumatismo, acidez, gota, diabetes,artritis, erupciones cutáneas, eccemas, várices y arteroesclorosis.

Contiene vitaminas A, C, B1 B2 y B3.

Ayuda a calmar los nervios, las palpitaciones y a dormir mejor.

Apacigua el apetito sexual. Ayuda a combatir los ataques

de asma y espasmos bronquiales.

Brócoli

Puede reducir el riesgo de cáncer a la próstata, mama, pulmón y colon.

Se recomienda en los casos de fibromialgia y el papiloma humano.

Puede revertir los problemas cardiacos que ocasiona la diabetes.

Su aporte de zinc favorece una mejor función de la próstata y calidad de esperma.

Evita las hemorragias suministrando la vitamina K.

Adecuado en casos de estreñimiento por su aporte en fibra.

Betarraga Buena fuente de folatos

importante para mantener células sanas.

Rica en potasio regula la presión y el ritmo cardiaco.

Es baja en calorías Proporciona gran cantidad de

selenio. Ayuda aliviar las molestias de

la menopausia. Ayuda a formar plaquetas

sanguineas. Ayuda a combatir el

reumatismo y la artritis. Por su alto contenido en azúcar

se restringe la cantidad para diabéticos.

Por su consumo comúnmente la orina se tiñe rojiza.

Brotes Alto contenido en calcio muy

bueno para el sistema óseo. Aportan vitaminas A, B , C ,E y

K. Proporcionan un alimento muy

completo ya que contiene minerales, vitaminas y proteínas.

Potenciador de seretonina la que trae beneficios la estado anímico, ya que combate la depresión funcional.

También mejora el cabello, las uñas y ayuda a sanar las heridas.

Contiene hierro,fósforo,selenio,zinc, cobre y sílice.

Champiñones

Tienen vitaminas del grupo B y en menor cantidad del grupo E.

Muy buena fuente de zinc y proteínas.

Ayuda a contrarrestar los cuadros de depresión, fatiga y ansiedad.

Aportan pocas calorías sólo 20 por cada 100 gr.

Ricos en vitaminas B2 y B3. Tiene 2 gr. de fibra por cada

100 gr., lo que da una sensación de saciedad y también mejora el transito intestinal, previniendo el cáncer de colon y otras enfermedades cardiovasculares.

Zanahoria Rica en betacaroteno y

vitamina B1 B2, B3, C, B5, B6 y también acido fólico.

Minerales:calcio, fósforo, potasio, cloro, magnesio, sodio, azufre, cobre, hierro, arsénico, bromo y zinc.

Contiene sólo alrededor de 35 calorías por cada 100gr.

Previene problemas al sistema inmunitario.

Cicatriza heridas intestinales. Favorece la formación de la

leche. Tónico general. Anti-anémico. Diurético. Depurativo de la sangre. Ayuda en caso de

enfermedades depurativas.

Cilantro Planta medicinal con peor

efecto si se consume en exceso; produce efectos secundarios como borrachera.

Eupéptica: facilita la digestión.

Carminativa: elimina los gases anti-espasmódica.

Usada en trastornos digestivos como la gastritis, insuficiencia pancreática, digestiones pesadas, inapetencia, flatulencia etc.

Perejil Contiene grandes cantidades

de vitamina C y A. Minerales como el hierro,

calcio manganeso y fósforo. Es potente como diurética,

anti-espasmódica. Ayuda a eliminar los gases

regulando el tránsito intestinal.

Es estimulante del músculo uterino.

Mejora las afecciones hepáticas.

Baja la tensión arterial. Muy alimenticia. Se recomienda su uso en

caso de infecciones y cálculos intestinales.

Habas Vitaminas: C, A, E, B1 y

B2. Minerales: mucho potasio,

sodio y calcio. Antioxidantes: lecitina,

beta caroteno, colina. Fuente de hidratos de

carbono. Absorbe la grasa que se

encuentra en las venas. Se alienta su consumo en

pacientes de Alzheimer por su contenido en lecitina y colina.

Afrodisíaca. Favorece el transito

intestinal.

Tomate Es rico en vitamina a también

posee vitamina B1, B2, PP y C. Contiene sales minerales como

calcio, potasio, fósforo, hierro, sodio y zinc.

Alcaliniza la sangre y revitaliza los tejidos.

Excelente tónico para personas raquíticas o de sangre pobre .

Remedio para el hígado, el bazo o los pulmones.

Se recomienda comer tomate en abundancia a los enfermos de cáncer, tuberculosis, reuma, gota, eczemas a la piel,anemia, trastornos nerviosos, etc.

Naranja Contiene una elevada cantidad de vitamina C.

Limpia y tonifica la sangre y todos sus tejidos, músculos y células.

Destruye la grasa y la obesidad, limpia el vientre, el cutis y hace brillar los ojos.

Desinfecta la sangre y cualquier enfermedad infecciosa.

Regulariza el ritmo cardiaco y se usa para tratar cualquier tipo de tumores.

Despeja el cerebro y ayuda a tener una mente más limpia y sana.

Cura llagas en la encías y en la boca.

Ayuda a prevenir y curar el mareo.

Ayuda a aliviar el dolor de cabeza.

Manzana

Contiene mucha pectina que actúa como una fibra soluble.

Ayuda en el colesterol y es una arma contra la diabetes.

Elimina las toxinas del hígado. Antiácido natural y sistema

inmunitario. Necesario para el crecimiento

muscular y la reparación de los tejidos.

Vasodilatador y estimulador de jugos gástricos.

Combate la anemia, la artritis y es muy útil para las úlceras.

Interviene en la producción de anticuerpos.

Plátano Uno de los frutos más

nutritivos. Ideal para personas que

desempeñan actividades físicas.

Beneficiosos contra ulceras del estomago.

Bueno contra el colesterol. Previene los calambres si se

consume antes del ejercicio. Riquísimo en potasio, vitamina

B6 y sodio. Cura desde dolores

premenstruales hasta ulceras y trastornos nerviosos.

Contiene glucosa, sucrosa y fructosa las que proporcionan una gran dosis de energía.

Kiwi Una de las frutas más ricas en

vitamina C y E. Ayuda a detener el

envejecimiento. Previene el cáncer. Previene las alergias. Ayuda a las mujeres a regular

sus niveles de hormonas y evitar los bochornos.

Elimina los efectos del estrés. Mejora la vista y ayuda

aprevenir sus enfermedades. Evita la gastritis y la flatulencia. Baja el colesterol.

Limón

Estimula la circulación. Ayuda a reducir la presión

arterial. Activa las secreciones

intestinales ayudando en la digestión si se toma en cantidad moderada.

Es un blanqueador. Astringente. Contiene vitamina C. Por su

alto porcentaje ayuda a aprevenir resfriados fortaleciendo el sistema inmunológico.

Ayuda a reducir venas varicosas.

Pomelo Fruta depurativa rica en

vitamina C, potasio y fibra. Reduce el colesterol, la

altereosclorosis y la soriasis. Previene le cáncer y el asma. Las semillas ejercen una acción

anti-infecciosa. Su principal componente es el

agua. Previene la anemia. Refuerza en la baja de

defensas. Ayuda a bajar de peso. Favorece el hígado y ayuda a

eliminar la retención de líquidos.

Papaya La papaya contiene vitaminas A, B1, B2, B3 y C.

Posee un 84% de agua. Las flores se emplean para

combatir la tos, la bronquitis y la traqueitis.

Es digestiva, activa los jugos gástricos.

Cicatrizante y vermífuga. Anticonceptiva en grandes

dosis. Alivia problemas digestivos

como la diarrea. Es usada contra los parásitos

intestinales en los niños. Para inflamaciones en los

riñones u ovarios ingerir el fruto maduro.

Nueces

Abundancia en omega 3 vegetal y ácidos grasos. Mejora la artritis, la piel y previene ciertos tipos de cáncer. Impide el aglutinamiento de la sangre, lo que es muy bueno para el

corazón . Contiene fuertemente vitaminas del complejo B y E además de zinc y

potasio. Contiene acido linoleico y alfa linoleico. Favorece la circulación y la producción de glóbulos rojos.

Dátiles Remedia el problema de la anemia por su alto contenido en hierro.

Soluciona la bronquitis. Tratamiento de la tos. Por su contenido en magnesio

y niacinas ayuda a soportar el dolor de las anginas.

Energético para el cerebro y los músculos.

Ayuda a tranquilizar y a dormir mejor.

Trata el estreñimiento. Contiene potasio y cobre, que

que intervienen en la formación de la hemoglobina.

Vitaminas A, B, C, B1, B2 y PP (B3).

Altamente energético, contiene 320 calorías por cada 100 gr.

Vinagre de Manzana Se aplica en la dietética. Propiedades depurativas y

laxantes. Tiene poder acidificante del

estomago en las fermentaciones pútridas.

Contiene potasio, fósforo, calcio, cloro, azufre, hierro, silicio y fluor.

Ayuda a eliminar las obstrucciones vasculares.

Se consume para aliviar dolores de garganta.

Útil para aliviar la artritis en las articulaciones.

Alivia quemaduras y várices. Usos cosméticos.

Aceto Balsámico

El aceto balsámico es un tipo de vinagre hecho a partir de una mezcla de distintos vinos.

Alivia el reuma y los dolores menstruales.

Es usado en las carnes asadas.

Antioxidante y antienvejecimiento natural.

Quita el sarro de todas las superficies, incluso de los dientes.

Aceite de Oliva (extra virgen)

Componente principal de la dieta mediterránea.

Es bueno para la salud, beneficiando la piel y el pelo.

Controla el colesterol gracias al ácido oleico.

Posee componentes antioxidantes que ayudan a retardar la vejez.

Previene la muerte celular prematura.

Protector cardiovascular natural.

Es bueno para la hipertensión Aporta vitaminas A, K, E y D. Protege el estómago de

úlceras y gastritis.

Pimienta Poderes vasoconstrictores. Beneficiosa para las varices,

útero, hemorroides, vejiga, de ayuda en los problemas hepáticos.

Gracias a sus aceites esenciales (ericolina) tiene poderes antioxidantes y anticancerígenos.

Es bactericida, conservante de los alimentos.

Bueno para inflamaciones osteoarticulares, mialgias, para la construcción muscular etc.

Indicado en dispepsias, hipo, enfermedades secretoras. previene la gastritis.