alimentos beneficiosos para el cuerpo humano

7/25/2019 Alimentos Beneficiosos Para El Cuerpo Humano

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ALIMENTOS BENEFICIOSOS PARA EL CUERPO HUMANO

Aguacate.Provee al organismo grasas monoinsaturadas y contribuye a reducirlos niveles de colesterol LDL en nuestro cuerpo y a aumentar los niveles delHDL (colesterol bueno). Adems, permiten la absorcin de otros carotenoides,

especialmente los betacaroteno y el licopeno, que son esenciales para la saludcoronaria.

Avena.ste alimento pertenece a la !amilia de las gram"neas y es un cerealcon di!erentes tipos de nutrientes. l cora#n es bene!iciado gracias a quedisminuye el a#$car en la sangre, el colesterol LDL, ayuda a limpiar las arteriasy provee al organismo de !ibra, prote"nas, !s!oro, magnesio y %iero.

Bayas.Algunos de los alimentos que entran en esta categor"a son las uvas,

!resas, grosellas, arndonos y !rambuesas. La propiedad principal de este tipode !rutos es el traba&ar como antiin!lamatorios y reducen las posibilidad depadecer alguna en!ermedad cardiaca o cncer.

Espinaca.La lute"na, el cido !lico, el potasio, y la !ibra, son algunos de loscomponentes en los que es rico este vegetal' su consumo %abitual resulta!avorable para mantener en per!ecto estado la salud de las coronarias.

Legum!es.Las lente&as, garban#os, %abic%uelas negras son alimentos ricosen !ibra' adems contienen gran cantidad de cidos grasos como el mega*,

calcio y !ibra. De igual !orma ayuda a limpiar la sangre y las arterias.

Nueces.+e componen principalmente de cidos grasos mega* y &unto conlas almendras y nueces, son ricas en grasas mono y poliinsaturadas. stealimento es !uente de !ibra, adems ayuda a reducir notablemente los nivelesde colesterol en el organismo.

Sa"m#n.s etremadamente rico en cidos grasos y mega*, ayuda a ba&arde manera e!ica#mente la presin arterial y controlar la coagulacin de lasangre. l consumo de dos raciones a la semana puede reducir %asta un tercioel riesgo de !allecer de un in!arto, adems contiene carotinoide astaantina, unantioidante muy potente. +i usted pre!iere comer otro tipo de alimentosmarinos, %ay otros pescados a#ules como el at$n o la sardina, queproporcionan los mismos bene!icios.

S$ya.Ayuda a reducir los niveles de colesterol en el organismo, adems esba&a en grasas saturadas, y es una gran !uente de prote"na. La lec%e de so&aposee la misma cantidad de nutrientes !avorecedores para el cuerpo %umano.


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ALIMENTOS PER%U&ICIALES PARA EL CUERPO HUMANOT$mates en"ata'$s La mayor"a de las marcas de alimentos enlatadoscontienen -PA (-isp%enol A) un qu"mico tico vinculado con anormalidadesreproductivas, e!ectos neurolgicos, aumento del riesgo de cncer de mama yde prstata, diabetes, en!ermedades del cora#n y otros problemas serios de

salud.

Ca!nes P!$cesa'as( )Emuti'$s* Las carnes procesadas como el salame,&amn, longani#as, vienesas y carne asada son generalmente %ec%as concarnes de animales criados en gran&as de alimentacin en base a %ormonas decrecimiento, antibiticos y otros medicamentos de uso veterinario, y !ueroncriados en condiciones deplorables que promueven en!ermedades. Dic%ascarnes tambi/n estn cargadas de nitrito de sodio, un conservadorcom$nmente utili#ado y agente antimicrobiano que tambi/n le da color y sabor.Los nitritos pueden convertirse en nitrosaminas en el cuerpo, las cuales sonpotentes sustancias qu"micas que causan cncer. La investigacin %a vinculado

el nitrito con mayores tasas de cncer colorrectal, cncer de estmago ycncer de pncreas. Pero eso no es todo, la mayor"a de las carnes procesadastambi/n contienen otros productos qu"micos que promueven el cncer que secrean durante la coccin.

Ma!ga!ina. Hay una gran variedad de componentes no saludables en lasmargarinas y otros sucedneos de la mantequilla, que incluyen grasas trans,radicales libres, emulsionantes y conservadores, %eano y otros disolventes.Las grasas trans se presentan como grasas no naturales en la margarina,manteca vegetal y pastas para untar y se !orman durante el proceso de%idrogenacin, que convierte los aceites vegetales l"quidos en una grasa slida.Las grasas trans contribuyen a en!ermedades del cora#n, cncer, problemasen los %uesos, desequilibrio %ormonal, en!ermedades cutneas, in!ertilidad,problemas en el embara#o y problemas con la lactancia, ba&o peso al nacer,problemas de crecimiento y di!icultades de aprendi#a&e en los ni0os.

Aceites vegeta"es. De todos los alimentos per&udiciales, los que estnsometidos a aceites vegetales calientes son los peores. Los aceites vegetalesson altamente procesados y cuando se consumen en grandes cantidadesdistorsionan gravemente la importante relacin de grasas omega1 y omega*.2ada ve# que cocina un alimento eiste el riesgo de crear deterioros inducidos

por el calentamiento. Los aceites con los que decida cocinar deben ser losu!icientemente estables como para resistir los cambios qu"micos al sercalentados a altas temperaturas, o de lo contrario corre el riesgo de da0ar susalud.

FRUTAS +UE FORTALECEN EL SISTEMA INMUNOL,-ICO &EL CUERPOHUMANO

ACEITUNAS. +on los !rutos del livo (lea europaea, de la !amilia de lasleceas). 2ontienen3 4,5 6 de alb$mina, 7,8 6 de %idratos de carbono, 9: 6de grasas y 4,: 6 de sales minerales (potasio, calcio y sodio). +on como se

puede observar un gran alimento productor de !uer#a y de calor, muyrecomendables en invierno, tambi/n ayudan a la disolucin de los depsitos


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calcreos que pueda %aber en los te&idos del organismo y que son se0al deenve&ecimiento. stimulan los &ugos digestivos y son de !cil digestin cuandose mastican correctamente. Las aceitunas negras (o sea maduras) tambi/ncontienen vitaminas A y 2.

ANAN $ PI/A. s el !ruto del Ananassa sativa (de la !amilia de las-romeliceas). 2ontiene un 9* 6 de %idratos de carbono o a#$cares, lo que lo%ace uno de los !rutos ms alimenticios. ;esulta muy digestiva, re!rescante,depuradora, laante y minerali#adora. . +apientum (de la !amiliade las >usac/as). 2ontienen =* 6 de %idratos de carbono, 9.:4 6 dealb$minas, sales minerales (potasio, sodio, !s!oro y calcio) y vitaminas -1 y .

+u valor nutritivo es superior al de la mayor parte de las !rutas !rescas. Debeconsumirse bien madura, pues as", todo el almidn se %a convertido en a#$car,tan asimilable como el de las naran&as, pero ms abundante que el de /stas.2ontrariamente a lo que se cree, esta es una !ruta de !cil digestin, indicadaespecialmente en la acide# y $lcera de estmago, como tambi/n en ciertasa!ecciones del cora#n y ri0ones, en las cuales es indispensable una curaseca. ?acilitan y !luidi!ican las secreciones del organismo, sobre todo los &ugosdigestivos. +u pulpa, blanda y sabrosa, es un ecelente alimento para ni0os yvie&os, ya que tiene un gran poder antirraqu"tico, y en algunas regiones dondese cultiva, se consume en lugar de pan. 2on su cscara se %acen cataplasmasmuy bene!iciosas para casos de torceduras o magulladuras con tendencia ain!lamarse.

CALABA0A $ 0APALLO.s el !ruto de la 2uc$rbita pepo (de la !amilia de las2ucurbitceas). riginario de Am/rica del sur, o!rece muc%as variedades, todasmuy nutritivas y de sabor agradable. 2ontiene sales minerales (!s!oro ycalcio), y vitaminas A, -9, -=, -1 y 2. s muy digestible y contribuye al buen!uncionamiento del intestino. +us semillas crudas son verm"!ugas (combaten latenia y otros parsitos intestinales).

CERE0AS. +on los !rutos del 2ere#o (2erasus &uliana, de la !amilia de las

Amigdalceas en di!erentes variedades). 2ontiene 4,1 6 de alb$minas, 98 6de almidones y a#$cares, 4,8 6 de sales minerales (potasio, sodio, !s!oro,calcio, magnesio y %ierro), y vitaminas A, -9 , -= , 2, y se consiguen !rescas ennoviembre y diciembre. stas deliciosas !rutas son altamente depuradoras delos %umores, desin!ectan el intestino y minerali#an la sangre.>uy recomendables en en!ermos uric/micos, artr"ticos y gotosos, ya que songran neutrali#antes del cido $rico, por contener cido salic"lico y qu"mico. sla !ruta que contiene mayor dosis de vitamina 2 con ecepcin de la guayaba.>uy aconse&able para el crecimiento en los ni0os, debido a su contenido desustancias minerales.

CIRUELAS. +on los !rutos del 2iruelo (Prunus Domestica, de la !amilia de lasAmigdalceas, en numerosas variedades). 2ontienen 4,1 6 de alb$minas, 9:


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6 de a#$cares y 4,5 6 de sales minerales, entre las cuales abundan las de%ierro y calcio.


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a!ectar a miles de personas y ocasionar la p/rdida de muc%as vidas. l ob&etivoes elaborar la vacuna correcta durante cada temporada de gripe para lospacientes inmunocomprometidos.

4a!ice"a. l virus varicela#ster, responsable de esta a!eccin, provoca el tipo

de viruela ms leve. 2ausa lesiones sobre toda la piel que provocan unapica#n intensa. @racias a los es!uer#os coordinados de varios grupos de saluden el mundo y a las vacunas de ba&o costo, la varicela est en camino de sererradicada al igual que la viruela.

R$tavi!us. +eg$n la in!ormacin de la rgani#acin >undial de la +alud(>+), el rotavirus es la causa ms !recuente de diarrea grave en beb/s yni0os peque0os a nivel mundial, y es el responsable de ms de medio milln demuertes por a0o, ya que provoca des%idratacin severa. isten vacunasdisponibles, pero las reas pobres del mundo tienen di!icultades para acceder aeste tratamiento.

He!pes. +eg$n los 2entros para el 2ontrol y Prevencin de n!ermedades(2D2 por sus siglas en ingl/s), el %erpes es una en!ermedad de transmisinseual que a!ecta a uno de cada cinco adultos en stados nidos. Ambos tiposde %erpes, B y BB, se pueden transmitir con !acilidad por medio del contactodirecto con las lesiones. l rea in!ectada desarrolla ampollas que erupcionanen ulceraciones dolorosas. l %erpes in!ecta los nervios y tiene ciclos dein!eccin. stos brotes pueden ser leves o graves y durar entre dos y tres d"aso %asta dos y tres semanas.

Fie!e ama!i""a. La !iebre amarilla, una en!ermedad transmitida por losmosquitos, es un problema com$n en las #onas tropicales del mundo. +edenomina de esa !orma por la ictericia que se puede desarrollar &unto con la!iebre. iste una vacuna para esta a!eccin, pero una ve# que el paciente estin!ectado no %ay tratamiento disponible. +eg$n la rgani#acin >undial de la+alud, de los pacientes que ingresan en la !ase tica de la en!ermedad, el846 muere.

Ence5a"itis. nce!alitis signi!ica in!lamacin alrededor del cerebro. staa!eccin se puede producir por un virus o una bacteria. La mayor"a de las!uentes de virus se transmiten por la picadura de mosquitos. n general, la

a!eccin es leve y slo causa dolor de cabe#a y !iebre, pero en 9 de cada =44casos puede generar la aparicin repentina de !iebre, rigide# en el cuello,convulsiones y la muerte. A menudo los sobrevivientes su!ren problemaspermanentes en el sistema nervioso central. Por !ortuna se puede administraruna vacuna para las cepas de los virus ms comunes.

E" vi!us 'e" 8$"a. +e identi!ic por primera ve# en 9C51 y todav"a no se %adescubierto ninguna vacuna para prevenir el virus. Puede causar la muerte deentre el 846 y el C46 de los pacientes que lo su!ren.

E" &EN-UE. es una en!ermedad que se transmite a los %umanos por el

mosquito Aedes aegypti, o por trans!usin de sangre in!ectada y no se puedecontagiar entre personas.


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C9i:ungunya. s una en!ermedad v"rica que se propaga por la picadura demosquitos in!ectados. @eneralmente dura entre cinco y siete d"as, y produce!recuentemente dolores articulares graves.

4itamina B; < Tiamina Sustancia inc$"$!a. Act$a como catali#ador de los%idratos de carbono. Lo que %ace en este proceso es metaboli#ar el cidopir$vico, %aciendo que el %idrato de carbono libere su energ"a. LA tiaminaregula tambi/n algunas !unciones en el sistema nervioso. La tiamina seencuentra, pero en cantidades ba&as, en los ri0ones, %"gado y cora#n. Algunosalimentos que contienen la vitamina -9 son3 Levadura, germen de trigo, lec%e,&amn, avena. +i %ay carencia de esta vitamina en el organismo ocurren eltrastorno del -eriberi (da0o cerebral, nervioso y muscular).

4itamina B= < Ri$5"avina La !i$5"avina act$a como en#ima. +e combinacon prote"nas para !ormar en#imas que participan en el metabolismo de

%idratos de carbono, grasas y especialmente en el metabolismo de lasprote"nas que participan en el transporte de o"geno.


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bicarbonato de sodio para disminuir los niveles de acide# de la sangre u orinaciertas condiciones.

E" ca"ci$es el mineral ms abundante que se encuentra en el cuerpo %umano3los dientes y los %uesos son los que contienen la mayor cantidad. Los te&idos

corporales, las neuronas, la sangre y otros l"quidos del cuerpo contienen elresto del calcio.

El dixido de azufre (SO2) es un irritante de moderado a fuerte. La mayorinhalacin de SO2 slo penetra hasta la nariz y la garganta con cantidades mnimasque contactan los pulmones a menos que la persona est respirando fuertemente,respirando slo por la boca o que la concentracin de SO2 sea alta

E" >ci'$ 5#"ic$es una vitamina - %idrosoluble. Desde 9CC7, a requerimientodel gobierno !ederal, se %a agregado a los cereales !r"os, a la %arina, al pan, alos !ideos, a los productos de panader"a, a las galletas dulces y a las galletas

saladas. Los alimentos ricos en cido !lico incluyen las %ortali#as de %o&asverdes (como la espinaca, el brcoli y la lec%uga), la ocra, los esprragos, las!rutas (como los pltanos, los melones, y los limones), los !ri&oles o porotos, lalevadura, las callampas, la carne (como el %"gado de vacuno y los ri0ones), el&ugo de naran&a y el &ugo de tomates.

E" 9ie!!$ es un mineral que se encuentra en cada c/lula del cuerpo y se loconsidera un mineral esencial debido a que se necesita para !ormar parte delas c/lulas sangu"neas. l cuerpo %umano necesita %ierro para producir lasprote"nas %emoglobina y mioglobina que transportan el o"geno. La%emoglobina se encuentra en los glbulos ro&os y la mioglobina en los

m$sculos. l %ierro tambi/n es parte de muc%as prote"nas en el cuerpo.

E" 5$s5at$ s#'ic$puede causar da0o grave a los ri0ones y posiblemente lamuerte. n algunos casos, este da0o es permanente, y algunas personascuyos ri0ones se da0aron tuvieron que ser tratadas con dilisis (tratamientopara eliminar los desec%os de la sangre cuando los ri0ones no !uncionan bien).

Su"5at$ 'e 0incl #inc es importante para un gran n$mero de !unciones,incluyendo3

n sistema inmunolgico !uerte s un componente muy importante de las en#imas relacionadas con la

remodelacin tisular y la prevencin del cncer >antiene el estado de nimo, la claridad mental y el sue0o reparador Ayuda con los sentido del gusto y el ol!ato

l #inc est constituido por al menos *,444 prote"nas di!erentes en sucuerpo y es un componente de ms de =44 en#imas di!erentes.

E" ci'$ C?t!ic$es un cido orgnico que no debe con!undirse con la Eitamina2, que es cido ascrbico. Pese a este peque0o malentendido, que suele sercom$n, lo importante es saber que el cido 2"trico se encuentra en muc%as!rutas c"tricas3 pi0a, grosella, lima, ciruela, limn, dura#no, naran&a y toron&a.

l cido 2"trico ayuda al cuerpo porque3


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+irve para evitar in!ecciones del tracto urinario Puede usarse como un preservativo natural en ve# de qu"micos ?acilita la produccin de energ"a dentro de las c/lulas Fcomo se eplica

a continuacinG s un estupendo astringente natural (en ve# del alco%ol) Ayuda a regular el pH en el tracto digestivo Promueve una !uncin digestiva e!iciente Apoya la eliminacin de toinas del cuerpo vita la disenter"a, la diarrea, y otras en!ermedades intestinales +irve para desbaratar alimentos grasosos y aumenta el apetito
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