AGROCENTRO REGIONAL DE IBAGUE

FICHA TECNICA DE PRODUCTOAHUYAMA

Nombre del Producto

AHUYAMANombre Comercial del Producto AHUYAMA

GeneralidadesAhuyama (Cucúrbita máxima). Forma ovalada, color amarillo fuerte en su interior, verde en su parte externa.

CalidadDebe cumplir con NTC 5400 y resolución 224 de 2007

Requisitos Generales

El producto debe estar entero, firme, de aspecto fresco, sano, limpio y libre de magulladuras, insectos, humedad externa anormal, olores extraños. Los residuos de plaguicidas no de beben exceder los límites máximos establecidos en la Resolución 2906 de 2007, el Ministerio de la Protección Social.

Requisitos Específicos

Sin magulladuras, manchas, decoloraciones, perforaciones, residuos, químicos y signos de pudrición. Textura suave y firme al tacto y aspecto de fruto lleno y fresco

Empaque y Rotulado

Producto embalado dentro de canastillas plásticas, limpias y desinfectadas. Que proteja el producto de daños mecánicos, y que no cause ningún cambio ni en la parte interna ni externa del producto. Se debe asegurar que el manejo del producto durante el empaque se realice con buenas prácticas de manipulación para preservar la calidad del producto. Las ahuyamas deben estar empacadas en un material que los proteja de manera que puedan soportar el transporte y la manipulación y logren llegar al lugar de destino en condiciones satisfactorias.

PresentaciónPresentación en unidades enteras en canastilla.