aguaymanto de ayacucho, perú
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El cultivo del aguaymanto en el PerúTRANSCRIPT
Aguaymanto
Frescura y sabor de los andes
El Aguaymanto (Physalis peruviana) es oriundo de los Andes Peruanos, conocido como fruta nativa desde la época de los Incas. Sus frutos son bayas suculentas de color dorado, protegidas por una cáscara no comestible de un textura como el papel, es de tamaño pequeño, con un sabor peculiar agridulce de buen gusto. Esta fruta rústica y nativa constituye un aporte importante a la dieta alimenticia del sector rural donde crece y se propaga de manera silvestre, especialmente en áreas cálidas y secas cerca de los Andes.
El cultivo del aguaymanto como fruta nativa, a nivel comercial viene realizándose en nuestro país desde hace más de 5 años.
La Asociación de Productores Agropecuarios Planta Hermosa de Ayampi del Anexo Marccari, en el Distrito de San Miguel de Santillana, Huanta, Ayacucho, es una organización civil sin fines de lucro, conformado por hombres y mujeres agricultores donde se vienen desarrollando actividades concernientes a la agricultura y ganadería y el uso de los recursos naturales en forma adecuada y racional para mejorar el nivel de vida asesorados por un equipo técnico de profesionales vecinos de la comunidad.
Características
Componentes Unidad Cantidad Humedad gr 78.90Carbohidratos g 16Ceniza g 1.01Fibra g 4.90Grasa total g 0.16Proteína g 0.05Ácido ascórbico mg 43Calcio mg 8Caroteno Mg 1.61Fósforo mg 55.30Hierro mg 1.23Niacina mg 1.73Riboflabina mg 0.03
Disponibilidad
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Contacto:
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS PLANTA HERMOZA DE AYANPI-MARCCARI
959670478