VALLE ANDES E.I.R.LAGUAYMANTO CUBIERTO CON CHOCOLATE ANGULO SARMIENTO

MAGALYLIZÁRRAGA PANDO ANGELACALDERON CHAVELYCARBAJAL DANIELLESLY

INTRODUCCIÓN• La Empresa ¨ Valle Andes E.I.R.L¨ crea Productos

Orgánicos que ayude a la salud de aquel que lo consuma siendo este el “Aguaymanto cubierto de chocolate”.

• Como empresa consideramos que el mercado del aguaymanto forma parte de grandes intereses económicos donde su consumo se mueve en las sociedades, esto nos impulsa a la elaboración y comercialización del “AGUAYMANTO CUBIERTO CON CHOCOLATE“ producto creado básicamente para niños, deportistas y estudiantes para vitalizar el esfuerzo físico de cualquier actividad que estas realicen.

•VISION.- Consolidarse  como empresa líder nacional e internacionalmente y ser una de las primeras en la producción de PRODUCTOS ORGANICOS.

•MISION.-Producir y comercializar bienes y servicios de excelente calidad que logren la satisfacción total de nuestros consumidores y que garanticen un retorno óptimo a nuestras inversiones.

1.Análisis delProducto: Aguaymanto cubierto con chocolate El aguaymanto o Capulí es una fruta nativa del Perú altamente cotizado en los mercados internacionales, dada su gran versatilidad para la actividad culinaria, su exótica apariencia, y singular sabor. La mezcla de su delicado sabor agridulce con chocolate oscuro hace una explosión de sabores en el paladar.

• Análisis funcional• Producto Orgánico que ayude a la salud de aquel que lo consuma siendo este el “AGUAYMANTO

CUBIERTO CON CHOCOLATE“ producto creado básicamente para niños, deportistas y estudiantes para vitalizar el esfuerzo físico de cualquier actividad que estas realicen.

• ANALISIS ESTRUCTURAL•  • AGUAYMANTO DESHIDRATADO CUBIERTO CON CHOCOLATE • ORGANICO (Physalis peruviana)•  • CARACTERISTICAS DEL PRODUCTO• Ingredientes Aguaymanto deshidratado orgánico (35%), azúcar, licor de cacao, manteca de

cacao, lecitina de soya (libre GMO), goma arábiga.•  • Test Maximum level• Mohos y levaduras 100 ufc / g• Salmonella spp Ausencia en 25 g• Reference: International Commission on Microbiological Specification for Foods•  • Envase Este producto viene en cajas grandes (250 g), o en cajas de presentación • pequeño de 57 gr.• Master Caja 1 con 18 cajas display de 57 gr o 36 cajas de 250 gr.• Master Caja 2 con 6 cajas display de 57 gr o 12 cajas de 250 grs.•  • Almacenamiento Este producto debe almacenarse en un lugar oscuro y fresco • (menor a 25°C y 40 a 60% RH)•  • Certificaciones: Este producto puede tener certificación orgánica emitida por • la certificadora Control unión.

Formas de Internacionalización del AGUYMANTO CUBIERTO DE CHOCOLATE

Mediante la participación de ferias internacionales

BIOFACH feria internacional de productos orgánicos- Alemania

NATURAL PRODUCTS EXPO WEST- Estados Unidos Desarrolla actividades de mercado y publicidad mediante: * Correos electrónicos * Sitios web reconocidos * Periódico * Televisión

NATURAL PRODUCTS EXPO WEST BIOFACH

5.Plan operativo de internacionalización de 12 meses

• Registro de Instalaciones • Para las exportaciones debe estar previamente registrado en un padrón

de exportadores manejado por el FDA. El registro de las instalaciones se tendrá que realizar solamente una vez y no tiene ningún costo. La forma más fácil de registrar una instalación es a través de Internet.

•  • Notificación Previa• Consiste en llenar un formulario que debe ser recibido y confirmado por

la FDA. Las notificaciones pueden ser enviadas dentro de los cinco días antes de la llegada del embarque teniéndose como tiempo mínimo para recibir las notificaciones:- no menos de 2 horas antes de la llegada si es por carretera,- 4 horas si es vía aérea o férrea u- 8 horas si la vía es marítima.

 

• Requisitos para poder exportar hacia Estados Unidos:

• Establecimiento y Mantenimiento de Registros•  • Para el mejor control y vigilancia de los productos que se comercializan,

en Estados Unidos, la FDA, solicita establecer y mantener registros relacionados con: Manufactura, procesamiento, empaque, distribución, recepción, almacenamiento e importación. Este requisito rige para las personas (individuos, sociedades, corporaciones y asociaciones) que elaboran, procesan, envasan, transportan, distribuyen, conservan o importan alimentos, así como para los extranjeros que transportan alimentos a EE.UU, los demás están exentos.

•  • Detención Administrativa•  • Consiste en que la FDA podrá retener/ incautar administrativamente

alimentos, si tiene pruebas o información creíble o fidedigna de que los alimentos representan una amenaza de consecuencias negativas y graves para la salud o de muerte de personas o animales en EE.UU.

 b) forma de internacionalización • Feria Natural PRODUCTS EXPO WEST •  • La participación peruana en las ediciones 2010 y 2011 han sido organizadas y

lideradas por la Cámara de Comercio de Lima – CCL (Comité de Comercio Exterior). Promperú apoya la actividad y la enriquece con el desarrollo de citas de negocios a fin de incrementar la calidad de contactos comerciales de las empresas participantes.

••  • Franquicias • Café Britt•  La empresa opera en Costa Rica , Mexico, Peru, Chile, Estados Unidos,

Republica Dominicana. último en chocoales gourmet rellenos de aguaymanto• .• Ocho de las creaciones de Café Britt mejores dulces. Se incluya una variación

variada de lo más populares de Café Britt granos de café cubierto de chocolate nueces y frutas tropicales.

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Recomendaciones

* Analizar con mayor detenimiento el proceso de tramite para exportar

* Trabajar por mejorar el perfil profesional como ingenieros comerciales

* Definir e identificar bien el mercado seleccionado antes de realizar una exportación

conclusiones

•El aguaymanto es un fruto con potencial exportador que esta siendo aprovechado en nuestro país

•Tiene alto crecimiento de demanda en EEUU.