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Agroturismo Sustentable: Nuestras Fincas y NosotrosPrimeros pasos para convertir fincas en atracciones turísticas.

Lisette Fas Quiñones

Temas de hoy

•Historia del Agroturismo•Ejemplos de Países•Mercado –

Radiografía del Viajero RuralAutor: www.toprural.com

•Evaluación Preliminar Personal•Evaluación Preliminar Finca

Historia del Agroturismo

En los años 60 en Europa, las zonas comprendidas por la denominada agricultura marginal, corrían el riesgo de despoblarse.Había voluntad de mantener las pequeñas explotaciones existentes, puesto que además de producir sus alimentos, son garantes del paisaje y del espacio rural.Europa no renuncia a su modelo de agricultura familiar perola solución de ésta, pasa por apoyar inversiones de carácter no agrícola, y aquí

precisamente

es donde el agroturismo juega un papel decisivo.

Francia

En la década de los años cincuenta, se desarrollan nuevas formasde alojamiento turístico basadas en la valorización del ruralismo (Logis de France) y en la conservación del hábitat rural a través del turismo (Gites Ruraux); en ambos casos los poderes públicos se encargaron de su desarrollo.

Es posiblemente el país en el cual existe la mayor diversidad defórmulas y por tanto, tiene la noción más amplia del concepto de Turismo Rural que ha inspirado a otros países.

Reino Unido

La realidad del "Turismo Rural" es muy antigua y setraduce en la existencia de una gran cantidad de iniciativasy de organizaciones. El estilo 'Bed and Breakfast" es muy conocido y vigente, así

como el 'Farm Tourism" o turismo

en explotaciones agrícolas y también la existencia de una planta turística de tipo hostelería rural de "Charme", es decir de elegancia, seducción y calidad.

Estados Unidos

La recreación relacionada a las fincas data de los 1800’s cuando las familias visitaban a sus familiares tratandode escapar del calor de las ciudades en verano.El automóvil ayudó

a popularizar esta actividad.

En los años 30 y 40 la recreación rural ganó

popularidad

de nuevo porque las personas buscaban alejarsedel stress de la Gran Depresión y la Segunda Guerra Mundial.Ya en los 80 y 90 surgieron los bed and breakfasts y las giras a las fincas.

Documento de TopRural para el mercado EspañolLos derechos de autor de esta encuesta corresponden a TopRural

www.toprural.com

Formularios:

Evaluación PersonalEvaluación Finca

Evaluación Personal para AgroturismoNombre:_________________________________ Num.___________

Declaración De Acuerdo

Un poco de

acuerdo

Un poco en

desacuerdo

En Desa-cuerdo

1 Soy (Somos) una persona que toma iniciativa.

2 Tengo (Tenemos) buenas relaciones con los demás.

3 Disfruto (Disfrutamos) estar con gente, incluyendo niños.

4 Me siento (Nos sentimos) capacitada para responsabilizarme por grupos de personas.

5 Soy (Somos) una líder efectiva. 6 Soy (Somos) responsable y me (nos) gusta

serlo.

7 Tengo (Tenemos) buenas destrezas de organización.

8 Poseo (Poseemos) principios y ética de trabajo.

9 Me siento (Nos sentimos) cómoda tomando decisiones importantes.

10 Soy (Somos) honesta aunque a la gente no le guste oír la verdad.

11 Si decido (decidimos) hacer algo, no dejo (dejamos) que nada se interponga.

12 Tengo (Tenemos) salud y energía. 13 Tengo (Tenemos) paciencia. 14 Mi (Nuestra) familia esta entusiasmada con

la posibilidad de comenzar una actividad agro turística.

15 Soy (Somos) cortes y tolerante. 16 Tengo (Tenemos) un gran deseo de ser

exitosa.

17 Tengo (Tenemos) experiencia en administrar y/o operar un negocio o finca.

18 Soy (Somos) timida. 19 Se (Sabemos) comunicarme bien. 20 Hablo (Hablamos) Ingles. 21 Me gusta (nos gusta) aprender cosas

nuevas.

22 Cuando me (Nos) comprometo, cumplo con mi palabra.

Declaración DeAcuerdo

Un poco de acuerd

o

Un poco en

desacuerd o

En Desa- cuerd

o

23 Me (Nos) adapto bien a los cambios.

24 Estoy (Estamos) dispuesta a arriesgar el perder una inversión.

25 Podré

(Podremos) sobrevivir financieramente si el negocio agro turístico se tarda un tiempo en generar ganancias.

26 Estoy (Estamos) dispuesta a dedicar tiempo y esfuerzo en planificar y coordinar un nuevo negocio agro turístico.

27 Estoy (Estamos) dispuesta a trabajar con otros en la comunidad (ser sustentables).

28 Tengo (Tenemos) un gran deseo de hacer una diferencia.

Destrezas y Cualidades Especiales

Destrezasi no Me gustaría

aprender

1. Sé

y me gusta cocinar

Tengo especialidad en cocinar:

a. comidas

b. postres

c. bebidas/jugos

d. desayunos

e. pan

f. otros ___________________

2. Sé

y me gusta hablar en público

3. Sé

y me gusta cantar

4. Sé

y me gusta bailar

5. Sé

y me gusta cuidar niños

6. Sé

y me gusta enseñar

7. Sé

y me gusta hacer manualidades: Favor

especificar:_____________________________

______________________________________

_____

8. Sé

y me gusta cocer

9. Sé

y me gusta limpiar

10. Sé

y me gusta hacer reír a la gente

11. Sé

y me gusta hacer cuentos

12. Sé

y me gusta la carpintería

13. Sé

y me gusta la plomería

14. Sé

y me gusta trabajar con electricidad

15. Sé

y me gusta planificar eventos/fiestas

Evaluación de Finca para AgroturismoNombre:_________________________________ Num.___________

Mi Finca tiene Si No

1 agricultura 2 Vivo en mi finca. 3 casa. 4 otras estructuras. 5 Estoy (Estamos) planificando tener

agricultura en la finca.

6 El mayor cultivo es café. 7 Cerca de mi finca hay otras fincas (de café) 8 Cerca de mi finca hay residencias. 9 La topografía es llevadera. 10 La topografía es combinada – escarpada,

llevadera, llana. Tiene área razonable llevadera.

11 espacio para hacer mas casas/habitaciones/salones/gazebos

12 agua potable y electricidad 13 planta eléctrica. 14 facilidades de estacionamiento. 15 El acceso a mi finca es fácil. 16 El camino a mi finca esta embreado. 17 seguridad o verja en mi finca o en parte de

ella.

18 telefono o celular. 19 internet, computadora. 20 Buena iluminacion. 21 Baño para visitas 22 Áreas peligrosas, como riscos, pozos viejos,

charcas, alambre de puas, almacén de combustible o químicos, animales peligrosos

23 Hago (Hacemos) actividades/fiestas, entretenemos amistades, niños.

24 Se esta llevando a cabo investigación por profesores, etc.

25 Certificaciones o es parte de programas de conservación.

26 La entrada de la finca esta presentable. 27 No tiene escombros o chatarra en áreas

visibles.

28 La entrada esta rotulada.

29 Se han filmado películas o sacado fotos para comerciales

30 Ha recibido grupos estudiantiles o educativos

31 La casa esta presentable

32 La casa necesita arreglarse

33 Tiene vista panorámica

34 Es atractiva/linda a la vista

35 Tiene áreas boscosas

36 Tiene aves nativas

37 Tiene manantiales

38 Tiene charca/cascada que la gente se puede bañar

39 Tiene río que se puede caminar/pescar

40 Tiene derrumbes

41 Tiene exhibición de objetos del café, de objetos antiguos, fotos

42 Es histórica, tiene ruinas

43 Tiene maquinaria antigua

44 Tiene maquinaria moderna

45 Vende algún producto

46 Las fincas alrededor, son vistosas

47 El clima es fresco

48 Se lleva bien con sus vecinos

49 Se practica algún deporte

50 Tiene veredas

51 Tiene vegetación nativa

52 Esta cerca de otra atracción turísticaCual?______________________

53 Aunque en este momento no hay estructura, pero se esta en planes

54 Podría recibir visitantes para acampar

55 Esta cerca de lugar de comer

56 Tiene seguro de responsabilidad publica

57 No hay ruidos molestosos alrededor

58 No hay iluminación excesiva de noche

A. ¿Cuáles son las 3 cualidades de tu finca que más te gustan? 1.2.3.

B. ¿Cuáles son las 3 cosas que desearías cambiar de tu finca?1.2.3.

C. ¿Qué actividades te gustaría llevar a cabo en tu finca? Ejemplo: Bodas, cumpleaños, excursiones, recorrido de veredas, avistamiento de aves, almuerzos, deportes, conversatorios culturales, campings, recogido de café, cabalgatas, alojamiento de visitantes. ¿Para cuanta cantidad de personas?

D. ¿Te gustaría llevar a cabo esta actividad en colaboración con otra persona/s, en la finca de otra persona?Si_______No______No se______

E. ¿Cuán preparada estas tú y tu finca para recibir visitantes?Bien Preparada____ Preparada____ Poco Preparada____ Nada Preparada____

Muchas Gracias

Cafiesencia es una ONG (organización no gubernamental) cuya misión es promover y abogar por una visión holistica sustentable

de la zona cafetalera de Puerto Rico.www.cafipr.org

Árboles y Corales es un proyecto de Cafiesencia dirigido primordialmente a mujeres agricultoras de la Cuenca Alta Yauco/Guánica, Puerto Rico,

donde se capacitan en practicas agrícolas sustentableswww.cafipr.org/arbolesycorales/

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