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Conjunto de métodos y técnicas de producción agrícola y crianza de animales, basado en sistemas naturales que no utilizan productos químicos sintéticos, respetan el medio ambiente y conservan la fertili-dad de la tierra. Para el control de plagas y enfermedades se utiliza un control mecánico-biológico y pesticidas de origen vegetal, además de promoverse el uso racional y armónico de los recursos naturales.

Comercialmente, el producto que se obtiene con esta técnica se ha demonizado orgánico, el cual es certificado por una compañía legal-mente constituida. Si no tiene el sello de certificación se denomina producto natural.

La República Dominicana es uno de los principales exportadores mundiales de productos orgánicos tropicales, entre ellos los bananos, el cacao, los limones, las berenjenas, los ajíes y los aguacates. La ex-portación de estos productos generó 66.57 millones de dólares en el año 2009.

Café

Cacao

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