ESTUDIANTE KEHILA STEFANIA GOMEZ URBANO

PROFESORA ADRIANA PEÑA BIOLOGA

AGAR NUTRITIVO

Es un medio de cultivo enriquecido sin aditivos preparado para la recuperación y aislamiento de toda clase de microorganismos gran-positivos y Gram-negativos, hongos y levaduras que no requieren elementos especiales para su crecimiento. Se usa principalmente para el mantenimiento de cepas, realización de subcultivos para confirma la pureza de los aislamientos. El agar nutritivo es un medio de cultivo usado normalmente como rutina para todo tipo de bacteria. Es muy útil porque permanece sólido incluso a relativas altas temperaturas

Por ser el Agar Nutritivo un medio enriquecido permitirá el crecimiento de bacterias tanto patógenas como saprofitas, por esto es importante trabajar con las mayores condiciones de asepsia para garantizar que no hay crecimiento de microorganismos contaminantes que puedan ocasionar un resultado erróneo. Debe conservarse a T° de 4- 8°C colocando

las placas en posición invertida para evitar que el agua de condensación pueda caer sobre la superficie del medio. Este producto debe manipularse con cuidado evitando movimientos bruscos o caídas que puedan resquebrajar la capa del medio.

Este Agar se prepara a partir del medio de cultivo deshidratado, materia prima producida por la casa BBL, Para que las bacterias crezcan adecuadamente en un medio de cultivo artificial, éste debe reunir una serie de condiciones tales como: temperatura, grado de humedad y presión de oxígeno adecuado, así como un grado correcto de acidez o alcalinidad. Un medio de cultivo debe contener los nutrientes y factores de crecimiento necesarios y debe estar exento de todo microorganismo contaminante. La composición precisa dependerá de la especie que se quiera cultivar, porque las necesidades nutricionales varían considerablemente. Hay

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PROFESORA ADRIANA PEÑA BIOLOGA microorganismos muy poco exigentes que crecen bien en medios de laboratorio normales  y microorganismos muy exigentes que necesitan determinadas sustancias como vitaminas, suero o sangre para crecer.

El uso dela Agar Nutritivo es un medio de cultivo utilizada para propósitos generales, para el aislamiento y recuento de microorganismos escasos requerimientos nutricionales. El uso está en procedimientos para el análisis de alimentos, aguas y otros materiales de importancia sanitaria.

BIBLIOGRAFIA

http://www.frro.utn.edu.ar/repositorio/catedras/quimica/5_anio/biotecnologia/practicoI.pdf

http://www.britanialab.com/productos/234_inserto_es.pdf