INTRODUCCION

El siguiente trabajo tiene como objetivo comprender la importancia de buscar una Nueva oportunidad de negocio en el area de exportacion de alcachofas, para lo cual es necesario realizar un recorrido por la ciencia de la adminsitracion con el fin de acercarnos a la realidad exportadora de las alcachofas hacia mercados internacionales.

Este trabajo se basa en la ausencia de un manejo técnico adecuado y el uso deficiente de este recurso natural en la población de cusipata. Los pobladores de esta localidad lo veían a la alcachofa como un consumo diario dentro de sus alimentos pero en otros países los ciudadanos internacionales lo consumen en mayor cantidad y a un mayor precio de lo que se gana aquí en nuestro país. además,.

Los paises de mayor produccion a nivel mundial son Italia con 474 253 toneladas y España con 212400 toneladas donde su consumo es de los Estados Unidos (60%), seguido de España (16,2%), Francia (7,7%) y Alemania (1,5%). En el Peru la produccion en la costa es de 23,000 kg/ha aproximadamente, y en la sierra es de 14,000 a 16,000 kg/ha.

Las principales empresas exportadoras de alcachofa fueron lideradas por Sociedad Agrícola Virú (41%), Danper Trujillo (26.9%), seguida por Danper Arequipa (9,7%), Al Sur Perú SAC  (6,7%), COPEMUR (2,3%). La producción de alcachofa se concentra en la costa, siendo Ica, Arequipa y La Libertad las regiones que producen el 90% del volumen total; mientras que en la sierra este cultivo se produce en Junín, departamento que representa el 7% de la producción nacional.

Finalmente nuestra oportunidad de negocio es el Mercado internacional de los Estados Unidos por el TLC que existe entre ambos paises con una tasas arenceriarias bajas y donde se concentran el mayor comsumo de la alcachofa son en las Ciudades de Nueva York y California en un 38% y el 25% respectivamente. (Fuente: USITC),vemos que su consumo es alto y nosotros exportaremos 2304 kilogramos con un numero de cajas de 240 a un precio de $ 1.9 dolares americanos.