actividad agraria caracterÍsticas de la actividad agraria en espaÑa fuente: banco de imágenes...

AC

TIV

IDA

D

AG

RA

RIA

CARACTERÍSTICAS DE LA ACTIVIDAD AGRARIA EN

ESPAÑA

Fuente: Banco de Imágenes CNICE

INTRODUCCIÓN:Definición

• El término agrícola hace referencia únicamente a las actividades relacionadas con la agricultura.

• El término agrario incluye todas las actividades del sector primario.

• El término rural es el más amplio de los tres, incluyendo cualquier actividad desarrollada en espacios no urbanos.

INTRODUCCIÓN

La variedad agrícola española se debe a la diversidad factores físicos (clima, tipo de suelo...) y humanos que se conjugan en el territorio nacional. Esta diversidad conlleva diferencias entre Comunidades Autónomas:

a) La Cornisa Cantábrica constituye un área predominantemente ganadera, sobre todo orientada a vacuno de leche.b) Aunque con predominancia ganadera (intensiva), Cataluña y Madrid tienen sectores agrícolas (vino, aceite, hortalizas y frutas) de notable entidad.c) En Andalucía, Región de Murcia, Canarias, Baleares y la Comunidad Valenciana, la actividad agraria tiene una clara y fuerte predominancia agrícola basada, sobre todo, en la hortofruticultura; en Andalucía se asientan, además, el 80% del olivar y más del 90% del algodón españoles.d) Castilla-La Mancha y La Rioja tienen también clara orientación agrícola, con peso relativo importante del viñedo.e) Castilla y León presenta una elevada especialización cerealista y en cultivos industriales (girasol y remolacha). f) La actividad agraria en la Comunidad Foral de Navarra y Extremadura presenta un notable equilibrio entre producciones agrícolas y ganaderas; en ambas Comunidades Autónomas y dentro de las producciones agrícolas destacan los cereales y las frutas.

España

36%

14%

33%

17%

Tierras decultivo

Prados ypastizales

Terrenoforestal

Otrassuperficies

Extremadura

29%

24%

39%

8%Tierras decultivo

Prados ypastizales

Terrenoforestal

Otrassuperficies

Tierras de

cultivoPrados y pastizales

Terreno forestal

Otras superficies

Total superficie

España 17981140 7093698 16867168 8594842 50536848

Extremadura 1226632 1001309 1598000 337500 4163441

Comparación de la Superficie dedicada a cada actividad en España y Extremadura (Actualidad)

INTRODUCCIÓN:Uso de la superficie agraria

Durante los últimos cincuenta años se han producido cambios en los aprovechamientos del suelo debido fundamentalmente a:

- Cambios en la aportación de los tres componentes del sector agrario a la producción final agraria. La agricultura ha perdido peso, la ganadería ha aumentado y la producción forestal se mantiene mas o menos estabilizada

-Han aparecido nuevos usos del espacio rural diferentes a los tradicionales (residenciales, industriales, recreativos y de servicios).

INTRODUCCIÓN

ESPAÑA: AGRICULTURA

AGRICULTURA TRADICIONAL

-Policultivo-Técnicas rudimentarias-Mucha mano de obra-Bajas producciones-Autoconsumo

TransformaciónSiglo XX

AGRICULTURA ACTUAL

-Monocultivo-Técnicas modernas-Poca mano de obra-Alto rendimiento-Orientación al mercado

Estructura agraria Cultivos


TRANSFORMACIÓN DE LA ESTRUCTURA AGRARIA

•Especialización. Cada explotación se ha especializado en el cultivo de aquellos productos que mejor se adaptan a ese medio natural.

•Incorporación de técnicas modernas: •mecanización (se ha incrementado el número de tractores, cosechadoras y motocultores), •consumo de pesticidas y fertilizantes (sobre todo en regadíos),•utilización de semillas seleccionadas y cultivos transgénicos (más resistentes a las condiciones ambientales extremas, a las plagas...)•aparición de nuevas técnicas de cultivo (como acolchado, enarenados, invernaderos, o los cultivos hidropónicos).

•Intensificación de los cultivos,•ampliación de los regadíos (donde la actuación estatal ha permitido la duplicar el número de hectáreas de regadío a lo largo del siglo XX) •disminución del barbecho (debido a la disminución de la necesidad de descansar la tierra por el aumento del uso de fertilizantes o el aprovechamiento con cultivos de primavera

Tierras de Cultivo

28%

53%

19%

Cultivosherbáceos

Barbechos

Cultivos leñosos

Superficie dedicada a tierras de cultivo actualmente en España.


TRANSFORMACIÓN DE LOS CULTIVOS

Superficies de grandes grupos de cultivos (España)

51%

3%9%

18%

10%

9%Cereales grano

Hortalizas

Frutales

Olivar

Viñedo

Cultivos industriales

Superficie dedicada a cada gran grupo de cultivos actualmente en España




TRANSFORMACIÓN DE LOS CULTIVOS: CEREALES

- Los cereales ocupan un 51 de las tierras cultivadas. - Los destinados a la alimentación humana (trigo, arroz) están perdiendo terreno a favor de los usados como pienso para la alimentación del ganado o para la fabricación de piensos compuestos (cebada, maíz, avena y centeno). - La principal zona productora es el interior peninsular, donde alternan con barbechos o con leguminosas (en secano), salvo en el maíz y el arroz, que al ser mas exigentes en agua se dan en la España Húmeda o zonas encharcadas (Vegas del Guadiana). - La producción ha crecido pero los excedentes comunitarios ha hacho que se impongan cuotas de producción.

Campo de maíz. Banco de Imágenes CNICE


TRANSFORMACIÓN DE LOS CULTIVOS: LEGUMINOSAS

-Las leguminosas se destinan al consumo en verde o en seco (judías, habas, lentejas, garbanzos). -También se pueden utilizar para la alimentación del ganado. -Su área de cultivo coincide con la de los cereales, ya que suelen rotarse con estos (sus raíces fijan nitrógeno al suelo). -Su producción (menos la lentejas) se ha reducido debido a las dificultades de mecanización y a los bajos rendimientos. Legumbres. Banco de Imágenes CNICE


TRANSFORMACIÓN DE LOS CULTIVOS: VIÑEDO

-La vid es un cultivo arbustivo de secano que puede destinarse al consumo en fresco pero se usa sobre todo para le elaboración de vinos. -Su cultivo está extendido por toda España siendo las principales zonas productoras Castilla-La Mancha, La Rioja, Ribera del Duero, Rías Bajas Gallegas, Cariñena, Jerez, Montilla, Extremadura, Cataluña, Huelva).-Se trata de producciones de bajo rendimiento, pues en algunos lugares ocupa extensas superficies no aptas para otros usos. -Durante muchos años la UE pretendió acabar con los excedentes mediante la subvención al arranque de cepas, hoy en día por el contrario pretende una reconversión hacia variedades de calidad y el abandono de la actividad en aquellas zonas con producción de peor calidad. Vendimia. Banco de Imágenes CNICE


TRANSFORMACIÓN DE LOS CULTIVOS: OLIVO

-El olivo es un cultivo arbóreo muy resistente a la sequía estival. Se destina a aceituna de mesa, pero sobre todo a la obtención de aceite. -El área productora se sitúa en el sur peninsular, Extremadura y Andalucía. -Se han introducido mejoras en su cultivo como el abonado, la lucha contra las plagas o el riego por goteo. -España produce la mayor parte de aceite de oliva del mundo (40 %) pero el elevado precio del aceite hace que sufra la competencia de aceites vegetales más baratos.-Las políticas de la UE favorecieron el crecimiento espectacular de este cultivo debido a las subvenciones a la producción y al consumo. La última reforma de la PAC ha impuesto cuotas a la producción de aceite muy por debajo de la producción real, además se han reducido las ayudas. Olivar. Banco de Imágenes CNICE


TRANSFORMACIÓN DE LOS CULTIVOS: HORTOFRUTÍCOLAS

-Los productos hortofrutícolas se destinan a su consumo en fresco o a la industria conservera. -Sus áreas productoras se encuentran en las zonas de regadío peninsulares, a excepción del almendro que es de secano. -Las hortalizas al aire libre o en invernaderos se cultivan en los regadíos mediterráneos o en las proximidades de los grandes centros de consumo.-los frutales varían según su tipo entre el litoral mediterráneo (cítricos); en el valle del Ebro y zonas del litoral mediterráneo (frutales de hueso); Asturias, Lérida, y Barcelona (frutales de pepitas) y en Canarias (el plátano). -La mayor parte de la producción hortofrutícola se destina a la exportación, Frutal. Banco de Imágenes CNICE


TRANSFORMACIÓN DE LOS CULTIVOS: FLORICULTURA Y CULTIVOS INDUSTRIALES

-La floricultura, que ha ido ganando importancia en Canarias y en Cataluña. Son cultivos muy delicados pero de un gran valor

-Los cultivos industriales, son aquellos que requieren una transformación industrial previa a su consumo, tales como la remolacha azucarera, el girasol, el algodón y el tabaco, que se dan en la zona sur de la península, salvo la remolacha que tiene su centro en Castilla y León. -Su producción está muy ligada a las industrias transformadoras que requieren unas variedades y calidades concretas. -El cultivo del girasol creció debido a las ayudas de la UE y porque permitía reducir las tierras de barbecho. Las últimas reformas de la PAC han ido reduciendo las ayudas y por tanto se ha reducido la producción a aquellos lugares más aptos. El resto de cultivos presenta cuotas de producción, además el tabaco verá reducidas las ayudas debido a la lucha contra el tabaquismo.

Invernadero de flores. Banco de Imágenes CNICE


TRANSFORMACIÓN DE LOS CULTIVOS: FORRAJEROS

- Los cultivos forrajeros, son los que se destinan a la alimentación animal (alfalfa, maíz forrajero...). -Su área de cultivo se centra en la zona norte peninsular y en las áreas de regadío. -Su producción y la superficie cultivada han crecido desde 1950 debido al aumento de la demanda de productos ganaderos.

Siega en un Campo de Alfalfa. Banco de Imágenes CNICE

Prados y Pastos

78%

22%

Prados Naturales

Pastizales

ESPAÑA: GANADERÍA

ESPAÑA: GANADERÍA

GANADERÍA TRADICIONAL

- Coexistencia de varias especies ganaderas en un mismo ámbito.-Razas autóctonas.-Pequeñas explotaciones-Técnicas rudimentarias-Sistemas extensivos (pastos naturales, trashumancia)-Mucha mano de obra-Bajas producciones-Autoconsumo Transformación

Siglo XX

GANADERÍA ACTUAL

-Especialización-Técnicas modernas-Intensificación-Alto rendimiento-Orientación al mercado

Estructura ganadera Cabañas

ESPAÑA: GANADERÍA

TRANSFORMACIÓN DE LA ESTRUCTURA GANADERA

•Especialización. En la producción de carne o leche. Sustitución de cabañas nacionales por extranjeras seleccionadas y desaparición de las especies de aptitud mixta. Actualmente desde la UE se pretende recuperar razas autóctonas.•Aumento de la mecanización y del tamaño de las explotaciones, con lo que se elevan los rendimientos.•Aumento de la ganadería intensiva (estabulada o mixta y alimentada a base de piensos compuestos que las desvinculan del medio físico) frente a la extensiva (que depende del medio físico, se alimenta en pastizales naturales y rastrojos). • Problemas de la ganadería española:

•escasez de alimentos para el ganado (depende de cultivos forrajeros y los piensos compuestos, muchos de ellos importados); •el tamaño de las explotaciones sigue siendo inadecuado a pesar de la creciente concentración y el aumento de cabezas de ganado por explotación; •competencia de productos de terceros países y excedentes comunitarios, que hacen que los precios bajen y se impongan cuatas a la producción; •la sanidad animal, con la aparición de brotes epidémicos y prácticas ganaderas incorrectas (uso de antibióticos, hormonas, alimentación...).

ESPAÑA: GANADERÍA

TRANSFORMACIÓN DE LAS CABAÑAS

-El ganado bovino, se dedica a la producción de leche y de carne.

-El de leche se localiza fundamentalmente en el tercio norte (en extensivo o mixto) y en las proximidades de las ciudades (en intensivo).

-El de carne se localiza en zona montañosa y en las penillanuras occidentales y Sierra Morena.

-Tanto la producción de leche como de carne tiene importantes excedentes en la UE, lo que obliga a mantener cuotas de producción.

Ganado bovino. Banco de Imágenes CNICE

ESPAÑA: GANADERÍA


-El ganado ovino, se dedica sobre todo para carne y leche (fundamentalmente para fabricación de quesos) y en menor medida para lana.-Se localiza en los secanos del interior de la península. -Se explota en tres regímenes: ganadería trashumante (en decadencia por la escasez de pastos y pastores); ganadería estante y ganadería estabulada (sobre todo para la ceba de corderos). -El principal problema es la existencia de muchas explotaciones tradicionales con ovejas viejas y de mala calidad. -Las ayudas de la UE van destinadas a mantener las explotaciones extensivas. Esas ayudas unidas al aumento de precios ha producido un aumento de la producción que redunda en esfuerzos de mecanización y modernización. Ganado ovino. Banco de Imágenes CNICE

ESPAÑA: GANADERÍA


-El ganado porcino, Su consumo es en fresco o en forma de chacina. -Su localización depende del sistema de producción: las granjas intensivas, que utilizan razas extranjeras y alimentación con piensos se encuentran sobre todo en Cataluña; las explotaciones extensivas, basadas en razas autóctonas (cerdo ibérico) se localiza en Extremadura y Salamanca. -El principal problema son las fuertes oscilaciones en el precio debida a los excedentes europeos y a la importación de terceros países

Ganado porcino. Banco de Imágenes CNICE

ESPAÑA: GANADERÍA


-La ganadería avícola, Su producción es elevada, destinándose principalmente para carne y huevos. -Sus áreas principales de producción se localizan en Cataluña, Castilla y León, y Aragón (producción intensiva e industrial).

Ganado avícola. Banco de Imágenes CNICE

Terreno forestal

45%

25%

30%Monte maderable

Monte abierto

Monte leñoso

ESPAÑA: SECTOR FORESTAL

- La superficie arbolada española está constituida sobre todo por frondosas (haya, roble, castaño, chopo y eucalipto) y por coníferas. - El aprovechamiento maderero es el principal uso del espacio forestal, seguido por el aprovechamiento de las resinas (en decadencia debido a los costes y a la aparición de resinas artificiales) y la saca del corcho. - Las principales zonas productoras son las del norte peninsular. - A pesar de la introducción de especies de crecimiento rápido, nuestras necesidades madereras son mayores, por lo que se han de importar casi un 25 % de la madera que se necesita. - Los principales problemas asociadas a esta actividad es la deforestación, los incendios y las enfermedades forestales. Una política forestal adecuada (reforestaciones, planificación de talas...) puede proteger el bosque.

Aprovechamiento maderero. Banco de Imágenes CNICE

ESPAÑA: SECTOR FORESTAL

1. Usos residenciales (segundas viviendas o incluso viviendas principales si ese espacio está próximo a las grandes ciudades);

2. Usos industriales (debido a la difusión de las industrias buscando suelo barato o buscando la explotación de un determinado producto local);

3. Usos turísticos (nuevas necesidades de contacto con la naturales); usos recreativos (caza, deportes de riesgo...).

Como consecuencia se produce una reactivación de las economías rurales diversificando sus fuentes de ingreso, tradicionalmente muy centradas en lo agrario, a cambio, se puede producir una degradación del medio rural debido a la competencia de usos.

Frente a las actividades tradicionales se han implantado nuevos usos en el espacio rural:

ESPAÑA: NUEVOS USOS

actividad agraria caracterÍsticas de la actividad agraria en espaÑa fuente: banco de imágenes...

Documents