aceites de orujo - mercacei › pdf › otrosaceites1074.pdfeuro mercado mercacei semanal • 18/31...
TRANSCRIPT
MERCACEI SEMANAL • 18/31 DICIEMBRE 2017 7
M E R C A D O
2.200
3.800
4.000
3.600
2.000
2.400
2.600
2.800
3.000
3.200
3.400
€/t. * Aceite de oliva (Virgen env., base 1º)
2016
2016
1.300
1.400
1.500
1.600
700
800
900
1.000
€/t. * Aceite de girasol (refinado)
1.100
1.200
Evolución mensual de los precios
2ª semana dediciembre
3ª semana dediciembre2ª semana de
diciembre3ª semana de
diciembre1ª semana de
diciembre4ª semana de
diciembre1ª semana de
diciembre4ª semana de
diciembre
(* Media ponderada a nivel nacional).
Cotizaciones
de
Aceites
y
Grasas
A C E I T E D E G I R A S O L(Sobre origen a granel)
Crudo 685 s/c s/c
Refinado 775 760 126
A C E I T E D E S O J A(Sobre origen cisternas)
Crudo 744 744 124
Refinado 810 810 135
A C E I T E D E S E M I L L A SRefinado 775 760 126
Aceites de semillas
Oleínas y Ácidos grasos
S E V I L L A
S E V I L L A ANDALUCÍA
Refinable, base 10º s/c 901/961 150/160
Refinado, winterizado, a granel, sobre origen 2.200 2.100/2.150 349/358
Oleínas de aceite de girasol-soja 500 500 83
Oleínas de orujo 530 530 88
Ácidos grasos de oliva 850 850 141
(de refino físico)(Estos precios se entienden sin envase sobre fábrica).
EUROS/T.SEMANA
11/17 dic. ‘17(Cierre día 5 dic. ‘17)
EUROS/T.SEMANA
18/31 dic. ‘17(Cierre día 13 dic. ‘17)
Pts/kg€/t.€/t.
2017
2017
l l l l3.431 3.432 3.424 3.456
4.200
4.400
1.700
1.800
l ll l
Aceites de orujo
775 775 775 760l l l
870 870 870 870l l l l
3.262 3.2593.318 3.318
l
Semanal 1074_SEMANAL 13/12/17 21:32 Página 7
M E R C A D O
MERCACEI SEMANAL • 18/31 DICIEMBRE 20178
Cotizaciones
de
Aceites
y
Grasas
SEBO FUNDIDO s/c s/c s/c
SEBO FUNDIDO s/c s/c s/c
SEBO FUNDIDO, Extra-fancy 765 765 127
SEBO FUNDIDO, Fancy 750 750 125
GRASA ANIMAL 3º (origen) 670 670 111*
GRASA ANIMAL 5º (origen) 660 660 110*
MANTECA DE CERDO 1º/3º (origen) 815 815 136*
ACEITE DE COCO (refinado) 1.843 1.843 307
ACEITE DE LINAZA (refinado) 1.025 1.025 171
ACEITE DE MADERA 5.260 5.260 875
ACEITE DE RICINO 1.860 1.860 309
ACEITE DE PATA DE BUEY 3.750 3.750 624
ACEITE DE PESCADO refinado 1.195 1.195 199
GLICERINA BIDESTILADA 1.620 1.620 270
GRASA ANIMAL DE CORTEZAS
DE CERDO < 5º (destino) 680 680 113*
Aceites y Grasas industriales
B A R C E L O N A
M A D R I D
Características de los aceites y las grasas industrialesSEBOS FUNDIDOS nacionales son: Título 42/43º C, 3% acidez, a granel (sobre Madrid y Cataluña).SEBOS FUNDIDOS de importación USA: Fancy y Extra-fancy, a granel, sobre Barcelona. GRASA ANIMAL: 10/12º de acidez, color FAC 34/36 título 39º C; humedad e impurezas, 2% base, sobre camión muelleBarcelona.MANTECA DE CERDO: acidez 1%, color FAC 1/3, a granel.ACEITE DE COCO: acidez base 3%, sobre Barcelona.ACEITE DE LINAZA refinado: 0,5º de acidez. Color Gardner 2. 4 max. Indice de yodo 182 mínimo.ACEITE DE MADERA: sobre Barcelona.ACEITE DE RICINO: calidad nº1, índice de yodo 80/90. Color Gardner 2/3. Sobre Barcelona.ACEITE DE PATA DE BUEY: punto de enturbamiento 2/3ºC, sobre Barcelona.ACEITE DE PESCADO: índice de yodo 150/160, acidez 2%, color Gardner 7/9 , sobre Vigo, envase aparte.ACEITE DE PESCADO color oscuro: Acidez 5% / 10%, sobre Barcelona.ACEITE DE SARDINA crudo: color anaranjado, índice de yodo 175 mínimo, acidez 5%, sobre Vigo, a granel.ACEITE DE SARDINA neutro: índice de yodo 170/180, color amarillo, sobre camión Barcelona.GLICERINA DESTILADA: 98% glicerol, en cisternas.GLICERINA BIDESTILADA: 99,5% glicerol, color apha 10, sobre camión Barcelona.
EUROS/T.SEMANA
18/31 dic. ‘17(Cierre día 13 dic. ‘17)
EUROS/T.SEMANA
11/17 dic. ‘17(Cierre día 5 dic. ‘17)
Pts/kg€/t.€/t.
*Pre
cios o
rient
ativ
os.
MARÍA JOSÉ GÁLVEZ MUÑOZ, S.L.U.
TELÉFONOS: 957 50 08 31 y 50 10 07FAX: 957 59 02 70
GENERAL ALAMINOS, 34 - BAJO14900 - LUCENA (Córdoba)
Agente comercial especializado en aceites
Semanal 1074_SEMANAL 13/12/17 21:32 Página 8
Euro
M E R C A D O
MERCACEI SEMANAL • 18/31 DICIEMBRE 2017 9
Cotizaciones
de
Aceites
y
Grasas
ACEITE DE SOJA crudo, a granel, cif. 740 740HABAS DE SOJA, a granel, cif. 369 385
ACEITE DE TUNG crudo, cif. (Usc/Ib) 265 265
SEBO FANCY, a granel, costo y flete Barcelona s/c s/c
ACEITE DE COLZA crudo, fob.Holanda 790 770ACEITE DE GIRASOL crudo, extanque 785 795
ACEITE DE PALMISTE, a granel, cif. 1.410 1.350ACEITE DE PESCADO, bidones, extanque s/c s/c
ACEITE DE RICINO, número 1, a granel 1.740 1.740ACEITE DE LINAZA, a granel 887 885
COPRA, de Filipinas, a granel, cif. s/c s/cACEITE DE COCO, a granel 1.525 1.450
ACEITE DE PALMA, a granel, cif. 693 670
ACEITE DE OLIVA virgen extra 4,05/5,20 3,90/5,20ACEITE DE OLIVA refinado 3,60/3,65 3,60/3,80
ACEITE DE ORUJO refinado 2,65/2,75 s/cACEITE DE CACAHUETE refinado 1,43/1,48 s/c
ACEITE DE GIRASOL refinado 0,82/0,85 s/cACEITE DE MAÍZ refinado s/c s/cACEITE DE SOJA refinado 0,80/0,82 s/c
(Precios por cisternas completas, pago contado, excluidos portes e IVA en la
C. Comercio de Imperia)
ITALIA
ROTTERDAM
PUERTOEUROPEO
PUERTOESPAÑOL
EUROS/KG.SEMANA
18/31 dic. ‘17(Cierre día 13 dic. ‘17)
EUROS/KG.SEMANA
11/17 dic. ‘17(Cierre día 5 dic. ‘17)
EUROS/T.SEMANA
11/17 dic. ‘17(Cierre día 5 dic. ‘17)
EUROS/T.SEMANA
11/17 dic. ‘17(Cierre día 5 dic. ‘17)
EUROS/T.SEMANA
11/17 dic. ‘17(Cierre día 5 dic. ‘17)
EUROS/T.SEMANA
18/31 dic. ‘17(Cierre día 13 dic. ‘17)
EUROS/T.SEMANA
18/31 dic. ‘17(Cierre día 13 dic. ‘17)
EUROS/T.SEMANA
18/31 dic. ‘17(Cierre día 13 dic. ‘17)
PRECIOS DEL SEGURO DE CAMBIO (13 de diciembre de 2017)(Prima que se paga sobre el cambio del día) Peseta........................166,386
Lira italiana ..............1.936,270Escudo portugués ........200,482Dracma griego........ .....340,750Florín..............................2,204Dólar..............................1,186Dólar Canadá ..................1,503Yen japonés. .................133,91Corona sueca ..................9,963Corona checa................25,557Libra esterlina..................0,877Franco suizo....................1,166
2 meses1 mes 3 meses 6 meses
Compra Venta Compra Venta Compra Venta Compra Venta
Corona noruega ................ 88,78 126,48 186,28 227,48 276,38 318,48 563,58 618,58
Dólar canadiense .............. 21,78 31,68 43,69 53,38 63,88 74,18 138,89 150,68
Dólar EEUU ...................... 25,40 28,70 47,00 50,20 66,60 69,90 137,10 140,90
Franco suizo ..................... 9,42 4,92 13,02 9,32 16,32 12,32 30,62 25,02
Libra esterlina ................... 4,31 11,11 12,11 18,41 19,21 25,71 43,31 50,31
Yen japonés ...................... 0,42 8,06 3,69 11,08 6,73 14,37 12,66 21,41
Mercado internacional
Semanal 1074_SEMANAL 13/12/17 21:32 Página 9
M E R C A D O
MERCACEI SEMANAL • 18/31 DICIEMBRE 201710
M A T E R I A S P R I M A S PARA
piensos compuestos
PRECIOSHARINAS
€/t.
Harina de soja (s. fábrica) ........................ 320
Harina de girasol (integ.) (octubre) ....... 140
Harina de pescado (extra, sobre fábrica
productora, con envase. 64/65% proteínas.
Salido de fábrica en sacos paletizados
fob Hamburgo). ......................................... s/c
Dólares/t.
Harina de pescado, de Perú s/c
Harina de soja (Buenos Aires) s/c
(Precios cif Rotterdam)
CEREALES
(Estos precios son en origen) €/t.
Maíz 165
Trigo panificable 197
Trigo forrajero (puerto destino) 180
Cebada cervecera 185
Cebada dos carreras 185
Colza (puerto destino) 200
Guisantes 225
Centeno s/c
Harina de girasol (pellets) 137
Harina de girasol (alto proteico) 170
LA BOLSA DE CHICAGO
Habas de soja: La semana cerraba a 998,25
centavos de dólar por bushel; la última se-mana cerró a 998,25.
u Precios: Futuros enero.
Harina de soja: 335,40 dólares por tonela-da corta era el último precio de cotizaciónal cierre de nuestra revista, mientras que laanterior indicaba 335,40.
u Precios: Futuros diciembre.
Aceite de soja: Cerraba a 33,36 centavosde dólar por libra, desde la última cotiza-ción de 33,36.
u Precios: Futuros diciembre.
Maíz: Terminó la semana a 339,50 centavos/bushel, habiendo comenzado a 339,50.
u Precios: Futuros diciembre.
Actualidad
Grupo GEA analiza el proceso deproducción del aceite y la utilizaciónde las nuevas tecnologías aplicadas
El responsable del Centro de Excelen-
cia para Aceite de Oliva de GEA, Rafael
Cárdenas, ha analizado el proceso de
producción del aceite de oliva y las nue-
vas tecnologías aplicadas para mejorar
su proceso de elaboración, durante una
ponencia en el marco del Máster Uni-
versitario en Olivar y Aceite de Oliva, or-
ganizado por la Universidad de Jaén.
Durante su intervención, Cárdenas
expuso su experiencia sobre la elabora-
ción y ejecución de proyectos de alma-
zara, ya que GEA cuenta con instalacio-
nes en todo el mundo y ha instalado al-
gunas de las mayores fábricas de aceite
de oliva del planeta.
Además, forma parte del listado
de empresas colaboradoras de la
Universidad de Jaén en la que los
alumnos de este Máster realizarán
prácticas de 100 horas para tomar
contacto de forma directa con la
realidad del sector oleícola.
Sus objetivos son formar profe-
sionales que modernicen y sean
punta de lanza para el sector del aceite
de oliva, poner al día al alumnado sobre
los últimos avances del sector y facili-
tarles la adquisición de competencias
con vistas a su integración y desarrollo
en el mundo laboral.
GEA también colabora con la Univer-
sidad de Jaén en la organización del
curso de formación en elaboración de
aceite de oliva, cuya tercera edición
tendrá lugar el próximo año. Esta activi-
dad académica, que se celebrará entre
el 19 de febrero y el 12 de junio en el
campus de las Lagunillas, tiene abierto
el plazo de matrícula hasta el próximo
16 de febrero.
Semanal 1074_SEMANAL 13/12/17 21:32 Página 10