8 malaltieshorta prevencio

Prevenció i Control de Malalties a Horticultura Ecològica

1) Orientacions principals per PROTECCIÓ SANITÀRIA de MALALTIES

2) Prevenció i Control de MALALTIES DEL SÒL

3) Prevenció i Control de MALALTIES DE LA PART AÈRIA

4) Prevenció de VIROSIS

5) Protecció Sanitària de malalties en Cultius PROTEGITS

Xavier PérezTècnic Agrícola ADV HORTEC

1) Orientacions principals per PROTECCIÓ SANITÀRIA de MALALTIES

1. MILLORAR LES PRÀCTIQUES DE CULTIU per :

• Fer-les desfavorables als patògens

• Estimular els antagonistes naturals

• Augmentar la resistència fisiològica de la planta de la planta

2. SUPRIMIR LES TRANSMISIONS PER LLAVORS I MATERIAL DE REPRODUCCIÓ

• Desinfecció

• Selecció sanitària

3. UTILITZAR MATERIAL VEGETAL RESISTENT (millora genètica)

4. CONTROL DIRECTE DE PATÒGENS

• Mètodes FÍSICS

• Tràctaments amb productes fungicides i bactericides

• Control BIOLÒGIC


MILLORAR LES PRÀCTIQUES DE CULTIU :

• Rotacions

La repetició de cultius sensibles a un determinat patogen tendeix a fer augmentar el seu

número al sòl

• Alternativa

Una bona alternativa de cultius pot limitar o disminuir el risc de dispersió de una malaltia a

la parcel·la

• Aigua i reg

Reg per gravetat (solcs e inundació):El terra massa temps anegat afavoreix l’atac de

certs fongs del terra com Phytium , Phytophthora sp. i Rhizoctonia.

• Adobat

Aportació de Matèries Orgàniques ben compostades

Aportació de materials orgànics rics en N (impacte amoniacal): perjudica a patògens del

sòl ( Phytium , Phytophthora sp., Sclerotinia sp. Pseudomonas solenacearum, etc.) Indicat

per cultius que son tolerant i rentabilitzen nivells alts de N assimilable al sòl (ex.:

cucurbitàcies, albergínia). No aplicable a Lleguminoses i Liliàcies.

• Retirar i compostatge de restes de cultiu (si es posible)


SUPRIMIR LES TRANSMISIONS PER LLAVORS I MATERIAL DE REPRODUCCIÓ

• Tractament de llavors

Objectius:

o Impedir el desenvolupament de gèrmens presents al material de reproducció

(llavors)

o Protegir a la planta contra patògens ja presents al sòl.

Tècniques:

o Termoteràpia (amb calor)

-Amb aigua calenta; 50ºC durant 1 h. (fongs, bacteris i nemàtodes)

-Calor sec: Ex tomàquet 80 ºC de 24 a 48 h. (per virus i algun bacteri)

o Tractament amb àcids. Ex Clavivacter michiganensis a tomaquera

o Tractament amb fungicides minerals (Cu); per Phytium


UTILITZAR MATERIAL VEGETAL RESISTENT (millora genètica)

• CONCEPTES:

o Resistència: Evitar l’infecció del patògen.

o Tolerància : No evita l’infecció però la malaltia no es desenvolupa de manera molt

perjudicial pel cultiu.

• MÈTODES:

o Sembrar llavors de varietats amb resistències o toleràncies a patògens

(Fusasium, Verticilium, etc)

o Empeltar la varietat amb un porta-empelt resistent (Solanàcies i Cucurbitàcies)


CONTROL DIRECTE DE PATÒGENS

• Mètodes FÍSICS

Desinfecció per Vapor d’aigua

SOLARITZACIÓ

o Escalfament de la superficie del sol per acció de la radiació solar (efecte

hivernacle)

o Requeriments:

• Sòl humit

• Terreny lliure de cultius (mínim 30 dies) durant període estival (juliol –

agost)

• Cobertura amb plàstic (PE) de 150 a 400 galgues

o Efectes

• Temperatures obtingudes (Maresme): De 35 a 52 ºC (mitjana 40ºC)

• Control de fongs, nemàtodes patògens i algunes adventicies

• No te un efecte dràstic sobre l’equilibri biològic del sòl


Temps d’exposició necessaris per reduir el 90 % de la població d’alguns fongs Fong patògen 37ºC 50ºC Verticilium dahliae 28 dies 25 min. Pytium ultimum 18 dies 33 min. Thielaviposis bassicola 34 dies 68 min.

Altres Fongs sobre els que te eficàcia o Sclerotinia minor o Rhizoctonia solani o Fusarium oxysporum o “Corcky root” o altres




Tricoderma (harzianum i viride)

o Fong del sol antagonista de fitopatògens del sòl

o Colonitza les arrels de les plantes

o Efecte secundari: increment del sistema radicular, increment de

absorció de nutrients i aigua

o Tractaments preventius (planter o substrat) per controlar atacs de

Pytium, Rhizoctònia, Fusarium, Sclerotinia, Phytophthora , etc.


MILLORAR LES PRÀCTIQUES DE CULTIU

• Rotacions

La repetició de cultius sensibles a un determinat patogen tendeix a fer augmentar el seu número al

sòl

• Alternativa

Una bona alternativa de cultius pot limitar o disminuir el risc de dispersió de una malaltia a la parcel·la

• Aigua i reg

Reg per ASPERSIÓ:

Desafavoreix els atacs d’OIDI

Propaga directament bacteriosis foliars (Psudomones i Xantomones))

En general afavoreix la proliferació de micosis foliars

• Adobat

Aportació excessiva de N (augment del vigor) fa la planta més susceptible de ser atacada per

patògens

• Retirar i compostatge de restes de cultiu (si es posible)

• Altres:

o Cicles de cultiu on no es donin condicions favorables pel desenvulupament de

malalties

o Plantar o sembrar una barreja de varietats.


UTILITZAR MATERIAL VEGETAL RESISTENT (millora genètica)

Sembrar llavors de varietats amb resistències a patògens (mildiu,etc.)



Ampelomices quisqualis

o Fong que controla oidi

o Pendent de registre (autorització d’utilització).



• Tràctaments amb productes fungicides i bactericides

o Substàncies d’origen vegetal i animal:

• Preparats vegetals casolans (purí de cua de cavall)

• Inductors de defenses (Productes comercials)

• Azadiractina (oli de neem)

• Propolis

o Substàncies d’origen mineral

• Coure

• Sofre

• Argil·les

Pròpolis

Substància obtinguda de les abellesEfecte bactericida i fungicidaAplicacions interesants en situacions on la planta pot presentar ferides que poden facilitar l’entrada de patògensd’estrés per la planta (danys per pedragades, ferides de creixement) i post-collita.

Preparats casolans a base de plantes. Decocció de Cua de Cavall (Equisetum arvense)

Substàncies d’origen vegetal i animal

Extractes d’Azadiractina i olis de neemEfecte fungicida (algun fongs del terra)

Substàncies d’origen mineralSubstàncies d’origen mineral

•Sofre

Fungicida (contra oidis) i acaricida (aranya roja,...)Tractaments principalment preventius, no curatiuActua per sublimació de les sals a vapors sofrats.Fitotòxic a temperatures superiors a 30ºCNo pot barrejar-se amb olis minerals ni amb sabó potàssic ni altres substàncies alcalines.Es pot reduir la fitotoxicitat barrejat amb bentonitaTractaments més eficients en vegetació seca.Diferents formulats:

En pols: Menys fitotòxics. Millor per aplicacions estivalsMullables: mes fitotòxics. Millor per aplicacions primaverals

•Coure

Fungicida i bactericida amb efecte sobre varies malalties :(mildiu, septoria, antracnosi, alternaria,....) no sobre OidiTractaments preventius, no curatiuRelativament persistentFitotòxic per alguns cultius: cucurbitacies, enciam, api, pastanagaEvitar tractaments en cultius sensibles especialment en temps fred i humid.D’utilització limitada per la Normativa.Diferents formulats:

Caldo bordales (sulfat cuprocàlcic): el més pesistent però també el més fitotòxicOxiclorur de coure: menys persistent però menys fitotòxic.Hidròxid de coure: major efecte de xoc.

Substàncies d’origen mineralSubstàncies d’origen mineral

•Argil·les (bentonites, caolins,...):Com a desecant i mullant de brous de tractament fúngics.

Substàncies d’origen mineral


•Conèixer els riscos de la nostre zona

•Erradicació de les fonts de virus-Utilitzar material vegetal sa (Platers)

•Restes de cultius

•Vigilar associacions (alternatives) i rotacions

•Disminució de l’eficàcia del vector

•No es possible el control de vectors (principalment quan la transmissió es del tipus No persistent)

•Dissuadir que el vector arribi a la planta: acotxats blancs o al·luminitzats, tractament amb productes repel·lents

•Alternatives i rotacions amb prou diversitat

•Barreres físiques: Malles anti-trips


•Retardar la contaminació 6 - 8 dies pot duplicar la collita

•Estratègies de posar en marxa varis mètodes de prevenció de manera simultània dona resultats superiors a mètodes aïllats.

•FONGS DEL SÒL:FONGS DEL SÒL:

Major risc d’infecció en condicions primaverals on pot haver una diferència considerable entre temperatura del aire i del sòl (fusariosis per exemple)

•VIROSISVIROSIS :

Major afectació en transmissions per contacte

Possibilitat de instal·lar malles anti-insecte vector

•MICOSIS i BACTERIOSIS DE LA PART AÈRIAMICOSIS i BACTERIOSIS DE LA PART AÈRIA

Ausència de pluja limita la difussió alguns fongs patògens: Antracnosi, septoriosi per exemple.

Les condicions higromètriques altes accentuen problemetiques: Botrytis, mildiu, etc.

A l’estiu major incidència de Oidis

5) Protecció Sanitària de malalties en Cultius PROTEGITS

8 malaltieshorta prevencio

Education