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Importancia de la
implementación de
HUERTOS ESCOLARES en
las escuelas e
involucramiento del
personal educativo
Huertos Escolares
• áreas cultivadas que se encuentran dentro,
alrededor o muy cerca de las escuelas.
• se emplean fundamentalmente con fines
didácticos; pero que también permiten la
producción de hortalizas, frutas y especias
que serán consumidas por los alumnos en la
escuela complementando la Refacción
Escolar.
Huerto Escolar
Paraje Pacorral, Aldea Pamaria
Son una herramienta
pedagógica en donde
los escolares pueden
aprender a cultivar
sus alimentos y hacer
participes a sus
padres en el proceso
de aprendizaje.
Objetivos del Huerto Escolar
• Desarrollar el conocimiento y las
habilidades para la seguridad alimentaria,
desarrollo rural sostenible y agricultura.
• Promover actitudes positivas hacia la
agricultura y la vida rural.
• Fomentar la disponibilidad y acceso de
alimentos libres de contaminantes.
• Promover una alimentación nutritiva y
cultural para la salud.
• Oportunidad del desarrollo práctico de
contenidos y mensajes de seguridad
alimentaria nutricional de diferentes áreas
del Currículo.
• Complementar el desarrollo del
conocimiento en nutrición, alimentación,
medio ambiente y estilos de vida
saludables.
• Contribuir a que la educación sea más
relevante y pertinente para los niños.
• Dar una dimensión sostenible y práctica a
la educación (laboratorio vivo)
“EL HUERTO ESCOLAR TRAE VIDA A LA ESCUELA”
Huerto Escolar
Paraje Chuicarnat, Cantón Sacasiguan
Establecimiento como una práctica
pedagógica dinámica y promotora de
aprendizajes relacionados con hábitos
alimentarios, medio ambiente y formas
sustentables de gestión local y
municipal.
Huertos Escolares con
Enfoque Pedagógico
Complemento de la refacción
escolar.
Mejora de hábitos alimentarios
y prácticas de higiene.
Reservas alimentarias en
situaciones de emergencia.
Huertos Escolares con enfoque deAlimentación y Nutrición
• La refacción escolar es complementada conalimentos nutritivos producidos en el HE.Mejorando la alimentación de los escolares.
• Reforzado el conocimiento sobre el valornutritivo de los alimentos cosechados.
Beneficios que aportan los huertos a la
salud y nutrición de los escolares
• Proporcionan hortalizas y frutas ricas en nutrientes que suelen faltar en las dietas de los niños(as);
• Gracias a las actividades hortícolas, los niños(as) aprenden a cultivar, preparar y consumir hortalizas y frutas;
• Las familias se sienten motivadas para realizar ellas también las labores de cultivo;
• Ayudan a comprender en qué consiste una buena alimentación;
• Los niños(as) aprenden a preferir los alimentos nutritivos cultivados en casa y los de su comunidad;
Criterios para el establecimiento de
Huertos Escolares Pedagógicos en
las Escuelas del País
No hay limitación de ninguna escuela para
establecer un Huerto Escolar, ya que con la
participación integrada de la Comunidad Educativa
y la disposición de diferentes eco tecnologías de
cultivo que se adaptan a los espacios disponibles,
los recursos básicos necesarios y la Planificación
educativa para todos los grados.
CANOAS PLÁSTICAS
BOTELLAS PLÁSTICAS
CARTÓN DE HUEVOS
BOLSAS PLÁSTICAS
CAJAS
LLANTAS Y VASOS DE YOGURT
GUATEMALA
FORMANDO A LAS Y LOS
EMPRENDEDORES DEL
MAÑANA