Trastornos metabólicos Trastornos metabólicos en el ganado lecheroen el ganado lechero

Dr. Héctor Sumano LópezDr. Héctor Sumano López

Alta incidencia de Alta incidencia de enfermedades enfermedades metabólicasmetabólicas

El control de las enfermedades metabólicas es de vital importancia en el ganado lechero

Son enfermedades ligadas a alimentación y manejo intensivo

Susceptibilidad en las vacas de alta producción

Metabolismo Metabolismo El metabolismo es el conjunto de

reacciones bioquímicas y procesos físico-químicos que ocurren en una célula y en el organismo.

◦Catabolismo y Anabolismo

Homeostasis

””Trastornó metabólico”Trastornó metabólico”Serie de enfermedades relacionadas con la producción y que se dan en el periodo de transición.

Ponen de manifiesto la incapacidad de la vaca para hacer frente a las demandas metabólicas del parto y de la posterior producción de leche.

El período de transición:El período de transición:3 semanas antes y 3 semanas

después del parto

Vaca Seca

Vaca Lactando

Cambio Cambio extremoextremo

La mayoría de las enfermedades infecciosas o metabólicas en la vaca lechera ocurren durante o

inmediatamente después de este período

BAJO CONSUM0 DE DIETA

DEFICIT DE ENERGÍA DURANTE LA DEFICIT DE ENERGÍA DURANTE LA LACTACIÓN TEMPRANALACTACIÓN TEMPRANA

ALTA PRODUCCIÓN-MAYOR ESTRÉS

Capacidades Metabólicas

ENFERMEDADES

METABOLICAS

Hipocalcemia Hipocalcemia (fiebre de leche o paresia post parto).(fiebre de leche o paresia post parto).

Hipocalcemia Hipocalcemia (fiebre de leche o paresia post parto).(fiebre de leche o paresia post parto).

Ocurre, cuando falla la homeostasis del calcio.

◦Normal 9 y 10 mg/dl

◦ Cae por debajo de 5 mg/dl

◦Calcio exigido por la lactancia.

Al comienzo de la lactancia, los requerimientos de Al comienzo de la lactancia, los requerimientos de calcio del animal aumentan de forma repentina. calcio del animal aumentan de forma repentina.

Una vaca que produce 10 lts de calostro (2,3 g de Una vaca que produce 10 lts de calostro (2,3 g de calcio/litro de calostro), pierde 23 g de calcio en un calcio/litro de calostro), pierde 23 g de calcio en un solo ordeño. solo ordeño.

El descenso de calcio plasmático, activa El descenso de calcio plasmático, activa inmediatamente el aumento de la absorción inmediatamente el aumento de la absorción intestinal y de la resorción ósea de calcio.intestinal y de la resorción ósea de calcio.

Casi todas las vacas sufren de Casi todas las vacas sufren de hipocalcemia en los primeros dias hipocalcemia en los primeros dias posteriores al parto (clínica y posteriores al parto (clínica y subclínica).subclínica).

Reaccionan con un gran aumento de Reaccionan con un gran aumento de la concentración sanguinea de PTH la concentración sanguinea de PTH (parathormona) y de 1,25-(OH)2D. (parathormona) y de 1,25-(OH)2D.

Para que el transporte de calcio intestinal se incremente, son

necesarias por lo menos 24 horas 24 horas de estimulación de la 1,25-(OH)2D, y la activación de la PTH.

1

2

3

4

0 2 4 6 8

CONCENTRACIONES DE CALCIO SERICO

Vacas tratadas que NO presentaron hipocalcemia

Vacas tratadas que presentaron hipocalcemia

Vacas no tratadas que NO presentaron hipocalcemia

Vacas no tratadas que presentaron hipocalcemia

GR

UP

OS

mg/dl de Ca++ EN PLASMA

Signos- fase A Signos- fase A - Fase de excitación:

-Agitación-Hiperestesia-Temblores-Marcha tambaleante e insegura-Puede ser inmediato al parto.

Si vaca post-parto se ve mal……….

¡NO meterla a ordeña!

Fase de cúbito esternalFase de cúbito esternal

- Vaca echada - Vaca echada

- Depresión e incapacidad para - Depresión e incapacidad para

pararsepararse

- Parálisis flácida- Parálisis flácida

- Miembros flexionados- Miembros flexionados

- Flexión de cuello y cabeza girada- Flexión de cuello y cabeza girada

- Expresión asustada- Expresión asustada

- Hipotermia, piel fría- Hipotermia, piel fría

- Disminución de la intensidad de los ruidos cardiacos- Disminución de la intensidad de los ruidos cardiacos

- Quejidos- Quejidos

Signos- fase B Signos- fase B

Fase de cubito lateral:Fase de cubito lateral:

- Animal casi comatoso

- Miembros flácidos

- Hipotermia

- Pulso imperceptible. taquicardia (120 por minuto)

Muerte 12 - 24 hrs

Signos- fase C Signos- fase C

VACA

CAIDA

CAUSAS CAUSAS Disfunción hormonal y los desbalances endócrinos.

◦ deficiencias o excesos de PTH

◦ Más de una inyección de calcio para recuperarse.

Disturbios o alteraciones en los receptores de PTH

◦ Los huesos, el intestino y los riñones; son órganos blanco

para la acción de estas hormonas.

Estos receptores pueden llegar a no reconocer a las

hormonas.

◦ tener una ligadura débil con éstas, o bien los tejidos

poseer menor cantidad de receptores específicos que los

tejidos de vacas normales.

Factores de riesgoFactores de riesgoEdad de los animales (vacas multiparas)Menor es su capacidad de absorción

intestinal y de resorción ósea. Sistemas de compensación fisiológicos

insuficientesMenor es la cantidad de receptores

intestinales para la 1,25-(OH)2DPocos osteoclastos que respondan a la

PTH.Condición Corporal (muy gorda – muy

flaca)

TratamientoTratamientoEl animal caído significa una urgencia

clínica y deber ser atendida lo antes posible:

Administración de las soluciones de calcio ( 12 g

de Ca++ activo en forma de 48 g de borogluconato de Ca++):

◦Via endovenosa, Via endovenosa, ◦De forma lenta (mínimo 10 minutos para 500 De forma lenta (mínimo 10 minutos para 500

ml) y cuidadosa (a temperatura corporal)ml) y cuidadosa (a temperatura corporal)

Tratamiento Tratamiento La administración de atropina, sulfato ( 0.02

mg/kg SC), es recomendable para contrarrestar las arritmias inducidas por la infusión de calcio en las animales hipocalcémicos.

◦Complicación durante la administración endovenosa, continuar el tratamiento por via subcutánea.

8 – 20% presentan daño muscular severo

Cetosis es la enfermedad asociada más común (28%) a hipocalcemia

El tratamiento es más eficaz entre más temprano se inicie

Después de 4 -6 h la tasa de curación se desploma

Tasa global de curación con:

1 intervención: 73 – 95% 2 intervenciones: menos del 70%

Las vacas con historia de hipocalcemia son más susceptibles a otras enfermedades como:

◦Mastitis por coliformesMastitis por coliformes

◦ Retención de placentaRetención de placenta◦Desplazamiento de abomasoDesplazamiento de abomaso

◦CetosisCetosis

◦Costo de Tx = $334 USD en Estado UnidosCosto de Tx = $334 USD en Estado Unidos

◦DistociasDistocias

Ca

P

Mg

Bilirrubina total

Colesterol

Urea

β-hidroxibutirato

> 2 mmol/L

> 1.25 mmol/L

0.8 – 1.3 mmol/L

< 6.8 µmol/L

2.5 – 4.5 mmol/L

3.3 – 5.0 mmol/L

< 1000 µmol/L

Niveles límite Niveles límite inferiorinferior 8 – 10 mg/dl

Los minerales son parte integral de la fisiología de los individuos:Expresión y regulación de genesSistemas enzimáticos – función celularActividad y función de vitaminasBalance osmóticoDetoxificaciónInmunidadFunción de las membranas celularesBalance ácido-básicoEstructural (hueso)

Shohi y Sato en 1929 proponen que el balance electrolítico modifica el Shohi y Sato en 1929 proponen que el balance electrolítico modifica el equilibrio ácido básicoequilibrio ácido básico

Debe haber un equilibrio entre aniones y cationes.Debe haber un equilibrio entre aniones y cationes.

Los principales cationes son : Na y KLos principales cationes son : Na y KLos principales aniones son: Cl y SLos principales aniones son: Cl y S

Si Si cationes = sube HCO cationes = sube HCO3 3 = alcalosis= alcalosis

Si Si aniones = sube H+ = acidosis aniones = sube H+ = acidosis

Diferencia de cationes – aniones = a DCADDiferencia de cationes – aniones = a DCAD

DCAD = diferencia catiónica-aniónica de la dietaSanchez y Beede (1991)

DCAD = (Na + K) – (Cl + S)

0.1% de Na0.65% de K0.2% de Cl0.16% de S

miligramos/valenciamiligramos/valenciameq/100 g = meq/100 g = peso atómico en gpeso atómico en g

miligramos/valenciamiligramos/valenciameq/100 g = meq/100 g = peso atómico en gpeso atómico en g

100 mg/ 1 valencia100 mg/ 1 valencia 23 g23 g

4.3 meq Na4.3 meq Na

miligramos/valenciamiligramos/valenciameq/100 g = meq/100 g = peso atómico en gpeso atómico en g

650 mg/ 1 valencia650 mg/ 1 valencia 39 g39 g

16.7 meq K16.7 meq K

200 mg/ 1 valencia200 mg/ 1 valencia 35.5 g35.5 g

5.6 meq Cl5.6 meq Cl

160 mg/ 2 valencias160 mg/ 2 valencias 32 g32 g

10.0 meq S10.0 meq S

DCAD = meq (Na + K) – (Cl + S)DCAD = meq (Na + K) – (Cl + S)

= 4.3 + 16.7 – 5.6 – 10 = + 5.4 meq/100 g de + 5.4 meq/100 g de dieta en MS dieta en MS

El pH sube conforme se hace positiva esta relación hasta 7.4 (28 – El pH sube conforme se hace positiva esta relación hasta 7.4 (28 – 30 meq/L en plasma30 meq/L en plasma

Y

El pH baja conforme se hace negativa esta relación

HAY UNA ELEVADA CORRELACIÓN NEGATIVA:

A MÁS EN EL DCAD MAYORES CONCENTRACIONES DE Ca++ EN SUERO

Se deben añadir aniones a la dieta DCAD para que se haga negativa la relación, pero:

•Se tiende a reducir el consumo de alimento (MS)•Se debe tratar a los animales desde 14 - 21 días antes hasta 12 días Se debe tratar a los animales desde 14 - 21 días antes hasta 12 días despuésdespués•Se deben buscar elementos palatables para evitar reducción en el Se deben buscar elementos palatables para evitar reducción en el consumo de alimentoconsumo de alimento•Se han añadido desde 250 hasta 300 meq de aniones /Kg de MSSe han añadido desde 250 hasta 300 meq de aniones /Kg de MS•No dar más de 300 meq/kg de MSNo dar más de 300 meq/kg de MS•Las vaquillas son más susceptibles a la baja de consumoLas vaquillas son más susceptibles a la baja de consumo

Importante:Medir minerales por química húmeda y no por infrarrojo

Ajuste los valores si el agua es dura y contiene minerales pues afectan el balance de cationes – aniones.

Identifique en los forrajes cuales tienen mucho potasio y elimínelos o restrínjalos.

Si puede haga lo mismo con el Na

El consumo de sales ad libitum en esta época NO es bueno y riesgo de hipocalcemia

Consiga o diseñe suplemento con aniones a dosis de -10 a -15 meq/100 d de MS

Close Cow™ DCADClose Cow™ DCAD products are the only anionic products produced on a

ground citrus peel carrier. This unique carrier makes our products the most palatable products available on the market for the late term cow.

Close Cow™ DCAD with Fermenten can be top dressed!

Close Cow™ DCAD with FermententThis is the most palatable anionic product Cows will readily consume the 2 pounds of this product whether top dressed or mixed with the ration.

The DCAD-Calculator® allows users to input the levels of four macrominerals—sodium, potassium, chloride and sulfur—which are commonly found in feeds and used to calculate ration DCAD.

Subproductos de destilación de granos desecados, Subproducto de cerveceríasSubproducto de cítricos desecados y molidosÁcido clorhídricoCloruro de amonioSulfato de magnesioGlicerinaÁcido propiónicoHidróxido de amonioMelazas

Si añade cerca de -20 meq /100 g de MS, se hace poco palatable la dieta

Hipomagnesemia Hipomagnesemia (tetania de la lactancia y tetania de los pastos).(tetania de la lactancia y tetania de los pastos).

HipomagnesemiaHipomagnesemia

La hipomagnesemia es un desorden

metabólico de los rumiantes:

◦Regiones templadas, con clima frío y

húmedo, en sistemas de producción que

basan la alimentación del ganado en

pastoreo.

El magnesio se encuentra en el líquido extracelular (LEC), y

el intracelular (LIC), siendo más abundante en este último.

En orden de importancia el Mg es el cuarto electrolito,

precedido por el Ca, Na, y K.

El contenido de Mg está con relación al peso corporal, y se

da por la siguiente ecuación:

Mg (g) = 0,655 x Peso (Kg) – 3.5

◦

El Mg está presente en todos los tejidos. El Mg está presente en todos los tejidos. ◦75% se encuentra en el esqueleto. 75% se encuentra en el esqueleto.

◦El 35% está disponible para la movilización hacia El 35% está disponible para la movilización hacia

los tejidos blandos.los tejidos blandos.

En el hueso, el Mg existe en dos formas En el hueso, el Mg existe en dos formas

diferentes.diferentes.◦70% del Mg óseo es removido relativamente fácil 70% del Mg óseo es removido relativamente fácil

◦30% restante está íntimamente asociado con el 30% restante está íntimamente asociado con el

hueso. hueso.

Actúa en la activación de más de 300 enzimas.

Participa en la síntesis de ADN y ARN

Forma complejo con el ATP ◦ Enzimas que transportan fosfatos al ADP son Mg-

dependientes

Agente de relajación a nivel muscular

Mejora la digestibilidad de la celulosa y aumenta el consumo de MS

SignosSignosLos signos clínicos observados son:

◦ Agresividad

◦Marcha tambaleante

◦Temblor muscular

◦Convulsión

◦Muerte.

CausasCausasLa composición de la pastura.

◦ las gramíneas tienen una menor concentración de Mg y Ca que las leguminosas.

La mayor susceptibilidad se presenta en bovinos adultos, en los cuales la capacidad de movilización de sus reservas de Mg es nula y depende por lo tanto de la ingesta diaria.

Debido a su corto curso, pocas veces hay tiempo para tomar medidas y detener la mortandad y generalmente se aplican luego de comenzada la misma.

FACTORES DE RIESGOFACTORES DE RIESGO

Edad del animal

VIEJOS por baja disponibilidad de Mg.

Composición del alimento

Administración de pastura rica en K Absorción de Mg (fertilizantes a base de K)

TratamientoTratamientoDetectar a tiempo la enfermedad.Suministro de una fuente energética

(glucosa por vía parenteral) y una fuente de Mg inyectable.

Sulfato de Mg (50%) IV e IM Sulfato de Mg (50%) IV e IM

Cada mL contiene sulfato de Cada mL contiene sulfato de Mg heptahidratado que da Mg heptahidratado que da 4.06 mEq de Mg++ y sulfato 4.06 mEq de Mg++ y sulfato (MgSO(MgSO44•7H•7H22O)O)

TRATAMIENTO.TRATAMIENTO.

La formulación de Mg para administrar por

vía parenteral puede ser de las dos que se

mencionan a continuación:

◦200 a 300 ml de sulfato de Mg al 20% vía

subcutánea.

◦400 ml glutamato o aspartato de Mg al 25% vía

endovenosa.

TRATAMIENTOTRATAMIENTOMelaza líquida con Mg. Si bien es menos

conveniente que suplementos secos porque se aglutina en condiciones de humedad, aumenta la palatabilidad del Mg y aporta energía lo que mejora la absorción de Mg.

Mezclas minerales o piedras para lamer, contienen Mg en proporciones aproximadas de 10 a 50 %.

TRATAMIENTOTRATAMIENTOMg en el agua de bebida:

◦concentración no mayor de 1.5 mg/litro de agua.

Tener en cuenta la concentración de Mg de las sales comerciales.

◦Si se utilizan comederos para administrar las sales, distribuirlos de forma tal que todos los animales tengan acceso a ellas.

CétosisCétosis

CETOSISCETOSISTrastornos en el metabolismo

Hidratos de carbono y grasas

Se caracteriza por

◦ Hipercentonemia

◦ Cetonuria

◦ Hipoglucemia

Aporte de energía Gasto de energía

CETOSISCETOSIS

• El periodo más peligroso es de 3 semanas antes del parto a 3 semanas después de éste

• En este periodo el consumo de alimento es mínimo y se va a exigir al máximo la capacidad metabólica del animal en términos de gasto de energía

• Casi todas las vacas experimentan una baja en su balance calórico en los primeros días pos-parto

• Las pérdidas en vacas afectadas son del orden del 25 – 35% o más de 350 litros de leche por ciclo

• Cetosis se asocia a 8 veces más posibilidad de desplazamiento de abomaso

CETOSIS Incidencia del 6 al 16%

Poco común en primíparas

Más común en índices de masa corporal 3.75 – 5.0

Mejor indicador si -hidroxibutirato > 12 mg/dL (posterior a 48

hrs posparto (no antes)

Bajo consumo de alimento o rumen sin plétora 1er signo

Actividad ruminal puede

A menudo asoc. a metritis, retención placentaria,

desplazamiento de abomaso

MOVILIZACIÓN TEJIDO ADIPOSO

Demanda energética. Altas productoras

4-6 semanas posparto

Bajo aporte nutricional

GLUCONEOGÉNESIS

Higado graso

Ac grasos no esterificados

Acetona, acetoacetato, β hidroxibutirato

INAPETENCIA

PICA

LAMIDO CONSTANTE

INCOORDINACIÓN

MUJIDO CONSTANTE

AGRESIVIDAD

CAUSASCAUSASLIPOLISIS - HIGADO

ACIDOS GRASOS CADENA LARGA

ACIDOS GRASOS CADENA CORTA

GRUPO ACETILO

ACETIL-CoA

(SIN Oxalacetato)(con Oxalacetato)

CUERPOS CETONICOS

CICLO DE KREBS

GLICERINA

GLICEROFOSFATO

FOSFATO DE TIROSINA

GLUCOSA

Se produce por alimentación inadecuada en cantidad y calidad. ◦Ocurre en vacas lecheras de gran producción.

La gran ingesta proteica produce este cuadro La gran ingesta proteica produce este cuadro la proteína para ser degradadas necesitan mucha la proteína para ser degradadas necesitan mucha energía.energía.

Signos Signos Manifestaciones Clínicas:

3 A 5 semanas postparto

- Baja producción- Baja apetito

- FC, FR y F. ruminal normales.- Olor cetónico (oral)- Depresión - Baja elasticidad cutánea.

Signos Signos Síndrome nervioso: Síndrome nervioso:

- Choque, anda en círculos.- Choque, anda en círculos.

- Ataxia, ceguera.- Ataxia, ceguera.

- Hiperestesia.- Hiperestesia.

- Letargo - Letargo

- Heces cubiertas de moco - Heces cubiertas de moco

- Rechazo a comer, incluso grano - Rechazo a comer, incluso grano

- Movimientos limitados o con comportamiento de excitación.- Movimientos limitados o con comportamiento de excitación.

TratamientoTratamiento

- Glucosa EV 500 ml al 50 % rápida mejora

- También dar suero glucosado.

- Propilenglicol

- Glucocorticoides, son hiperglicemiantes,

gluconeogénicos.

Tratamiento:

500 mL de glucosa al 50% (catéter largo)

Propilenglicol 250 – 400 g/dosis PO (más de esto induce toxicidad del SNC)

Insulina LA 150 - 200 UI/día junto con glucosa continua (bolsas de 5 - 10 litros a 60 gotas por minuto + medición constante de glucemia.

Corregir hipoglicemia con glucosa al 50%.

Alimentación forzada

Control.Control.

- Parto CC óptimo 3,25 - 3,75

- Dar maíz profilácticamente al final de gestación

- 20 ds preparto cambio de alimentación, buena cantidad y

calidad de alimento, similar al de producción.

- Propilenglicol, pre parto.

- Monensina: modificador de la fermentación ruminal.

Aumenta formación de Ac. Propiónico.

- Bolos de liberación sostenida 70 ds. Cubre período crítico.

PrevenciónPrevención Acostumbrar alimentación para producción

en pre parto.- Controlar de condición corporal- Pesar las vacas.- Vaca delgada en período seco enviar a engorda.

Es más complicado vaca flaca que gorda.

CETOSIS

Controlar índice de masa corporal hacia el final de la lactación NO en

periodo de secas.

Promover consumo o ajustar dieta cuando consumo las últimas

tres semanas de gestación.

Aumentar consumo de energía y de MS

Aumentar calidad de dietas en el posparto 38-41% de carbohidratos

no dependientes de fibra.

Procesar con alimento bien triturado o “rolado”

FACTORES DE RIESGOFACTORES DE RIESGO

- Vacas gordas

- Gran cantidad de Ac. Grasos

- Gran cantidad de trigliceridos

- Pobre aporte de energía en ración (bajo ac.

Propiónico) moviliza grasa.

No hay tendencias claras en niveles de Ca y P para el pronóstico

No hay un cambio muy importante en las concentraciones de Ca y P

posterior al tratamiento

GLDH, β-hidroxibutirato, bilirrubina, urea y colesterol solo varían en uno

que otro caso antes y después del tratamiento

Los signos clínicos NO siempre permiten distinguir la causa de la parálisis

J Vet Med 54 191- 198 (2007)