3 procedimiento licuados
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Tomar del enfriador la mezcla de fruta seleccionada guiándose por el color
de la etiqueta:
Organizados en los enfriadores de derecha a izquierda.
Lavarse rápidamente una vez las manos con agua y jabon frente al cliente,
luego secarlas.
Tomar el vaso de la licuadora del lavatrastos y agregar la mezcla de la
siguiente forma:
Preguntar al cliente si desea azúcar en el licuado.
Colocar en la licuadora las bases que requiera el licuado a preparar; jugo
de naranja, yogur o agua. Es importante realizar el procedimiento en el
orden descrito ya que esto permite que la fruta se licue fácilmente.
Agregar la mezcla de fruta correspondiente.
Tapar la licuadora y encender a máxima velocidad, considerando que si es:
ViGo, PlayeGo, FrutiGo, VibranGo y PowerGo, deben ser por 1 minuto;
mientras que el ExplosiGo, FreeGo y SweetGo 1 minuto y 20 segundos.
Servir la medida exacta de licuado en
el vaso de 16 oz. Sin que sobre o que
haga falta.
Colocar el vaso en la máquina selladora y
esperar el sello automáticamente.
Entregar el licuado al cliente con una pajilla y
una servilleta.
Colocar el vaso de la licuadora en el grifo especial
para licuadoras, asegurándose que quede limpio.
Mover el vaso.
En un recipiente agregue 3 litros de yogur, 1 litro de leche y mezclar con
una paleta.
Agregar la mezcla a la máquina refresquera (Granita). Realizar este
procedimiento cada vez que sea necesario.
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