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Hacemos productos biológicos por amor.

RAPUNZEL

Bienvenidos a RAPUNZEL!



Joseph Wilhelm, fundador y director ejecutivo de RAPUNZEL

„Desde el comienzo de las relaciones comerciales con productores en todo el mundo no es solamente la calidad de los productos orgánicos que es importante para nosotros, pero especialmente también la calidad de la cooperación.“


RAPUNZEL Naturkost

1974 Fundación de RAPUNZEL como tienda de productos orgánicos en AugsburgHoy día RAPUNZEL Naturkost GmbH es uno de los elaboradores y distribuidores alemanes guiados de alimentos orgánicosCampos de actividades:

Marca RAPUNZELComercio materias primasPrivate Label

Sede de la empresa: Legau (Allgäu, Bavaria): Administración, almacén de materia prima, producciónCentro de logística en Bad Grönenbach (Allgäu, Bavaria): almacén, comisión, distribución


RAPUNZEL 45 años atrás…


RAPUNZEL - Productos y producción antes …


RAPUNZEL hoy día

Aprox. 390 empleados (permanentes y a tiempo parcial)

Volumen de ventas en el almacén: aprox. 270 toneladas / día (2019)

Cifra de ventas: 218 millones € brutto en 2019

Importaciones de 40 países de 220 proveedores

Exportaciones a 35 países

Artículos de marca: aprox. 650 productos en 100 % calidad orgánica

Segmentos principales: Cremas de nueces, muesli, frutas secas, nueces, aceite comestible, productos de tomates, pastas, café, chocolate


RAPUNZEL gama de productos ...


RAPUNZEL – una empresa familiar

Leonhard, Joseph con Jonathan y Justina Wilhelm


Tienda RAPUNZEL en Legau


Que aprecian nuestros clientes

Transparencia desde el campo hasta la mesaProductos de alta calidad, saborExigencia orgánica consecuente a los socios agricultores y a la cadena enteraConexión de ecología y comercio justo (HAND IN HAND / MANO A MANO)Propios proyectos de agricultura – entre otros en: Turquía, AzerbaiyánControles de calidad adicionales por especialistas independientes y por expertos de RAPUNZEL


Organigrama de la empresa

2019


Departamento de compra / Comercio materia prima

Dirección: Helga Mang

Compra de materia prima y productos acabados

Venta de materia prima

20 compradores y vendedores en 5 equipos de competencia:

Equipo de competencia productos acabados

Equipo de competencia cacao, aceites comestibles, azúcar

Equipo de competencia frutas secas, nueces

Equipo de cereales, siembras y leguminosas

Equipo de comercio de mercancìas

Suministro de ca. 460 materias primas diferentes de más de 40 países de 220 proveedores


Departamento de compra / Comercio materia prima


Suministro estratégico de materia prima

Dirección: Barbara Altmann 6 empleados en el departamento con fondo de agrícola e hortícola Elaboración de estrategias del suministroInvestigación de proveedores para materia prima y productos acabadosSelección y calificación de proveedoresAuditorías de proveedores en plazo (cadenas de procesos)Desarrollo de nuevos proyectos orgánicosPrograma de comercio justo HAND IN HAND (MANO A MANO)Asistencia al marketing: informaciones de trasfondo sobre los proveedores, el suministro estratégicoCooperación con asociaciones ecológicosCoordinación con el equipo agrícola de Rapunzel Turquía


Suministro estratégico de materia prima


Logística


Centro logística Bad Grönenbach


Centro logística Bad Grönenbach

− Dirección: Stefan Schmaus− 90 empleados− 2003 construcción y extensiones 2005, 2014, 2019

- Almacén automático de estantes elevados- Picking semiautomático- Área útil: 13,000 m2- Aproximadamente 15,000 espacios de pallets- 14 rampas para camiones- 3 zonas climáticas diferentes (8 y 10 ° C y 14-20 ° C)


Aseguración de calidad

Dirección: Dr. Genofeva Albrecht

13 empleados en garantía de calidad de las áreasTecnología de alimentos, química, ecotrofología, microbiología, tecnología de envasado

Tareas:a) Garantía de calidad

- Inspección de mercancías entrantes, incluidos exámenes internos (sensores, exámenes físicos / químicos / microbiológicos)- Muestras enviadas a laboratorios externos acreditados- Investigaciones en proceso

b) gestión de calidad


Aseguración de calidad


Entrada de mercancía


Entrada de mercancía

Documento

Contenidode aqua AW

contaminación /cuerpo extraño

microbiología

Sensores

Análisis externo

Desbloqueo


Desarrollo de productos


Departamento de Producción

Dirección: Alexander Karst100 empleadosInstalaciones de alto rendimiento:

Producción y envase de cremas de nuecesPrensión y embotellamiento de aceites comestiblesTostado de maní, avellana, pepitas de calabaza, …Mezcla y envase de muesliEnvase de frutas secas, nueces, copos, sal, azúcar, arroz, legumbres y cereales

Planta de desinsectación CO2


Procesamiento de cremas de nueces


Envase de musli


Planta de tostación


Envase de pasas



Embotellamiento de aceite comestible


Gestión de productos

Dirección: Sigrid Barry 4 empleados en la gestión de productos, 2 desarrollodores de productosResponsable del surtido y productos.durante todo el ciclo de vida del producto

Desarrollo de productos: recetas y empaques, así como soporte hasta la confiabilidad del proceso en la producción, desarrollo del procesoCoordinación de todas las actividades concerniente al producto y sucomunicación interna y externaControl continua del surtido de productos y su alteración y ampliaciónInvestigación, estudio de mercadoDiseño del empaquePlanificación y realización de actividades / promoción


Departamento de venta marca RAPUNZEL Alemania

Dirección: Thies Curschmann

Desde 2003 distribución directa al comercio minorista orgánico

4 empleados para la organización interna y la planificación

7 empleados en el servicio externo en las oficinas regionales

30 empleados en la recepción de pedidos


Departamento de venta marca RAPUNZEL Alemania


RAPUNZEL servicio externo


Exportación marca RAPUNZEL

Dirección: Roland Hackenberg

8 empleados (distribución por países), 1 aprendiz

Exportación en aprox. 35 países en todo el mundo

Exportación trámite aduanero, labelling, marketing

Representación por comercial en Italia / Francia / Austria

Partidas extra desarrolladas según el país

Promoción y display según el país

Volumen de negocios anual 2019: 30.5 millones


Exportación

Exportación en Europa Exportación transoceánica

Private Label

Dirección: Roland Hackenberg

Clientes en los países de la UE y fuera de la UE

Gestión de productos (incl. embalaje), ejecución diaria del pedido, colabración diaria con la aseguración de calidad, la logística y otros

Distribución a almacenes centrales

7 empleados (responsables por sus Key Accounts)

Distribución – cifra de ventas neto 2019

Excportación; 30.599 T€;

14,1%

Venta marcaRapunzel 57,9%

Comercio materia prima; 19.081 T€; 8,8%

Private Label; 38.678 T€; 17,8%

Tienda / webshop/otra;

3.272 T€; 1,5% Marca Rapunzel Porcentaje: 72,0%


Marketing

Dirección: Heike Kirsten

18 empleados + 3 aprendices

Relaciones públicas y clientes de la tienda web

promoción de ventas

Medios publicitarios, anuncios, marketing de cuentas clave, revistas para clientes

PR und Kundeninformation

Relación marketing / internet / redes sociales / blogger

Organización de ferias / eventos / exposiciones / seminarios

Organización de visitas de grupos de visitadores

Promoción de ventas y sponsoring


Marketing


RAPUNZEL Casino

Comida orgánica 100% para los empleados RapunzelTambién para visitantes externos

RAPUNZEL Cine y Museo

Cine y museo

Museo se presenta los 45 añosde la historia de

la empresa Rapunzel

Visitas guiadas regulares paragrupos y individuales

Cine para películas, presentaciones y otros eventos

Hacemos productos biológicos por amor


Desarrollo cifra de ventas (neto) 1975 – 2019 en Mio €

0 0 0 1 1 1 2 3 4 6 9 11 12 14 1718 21 22 23 27 31 35 37 4146

5163 67 65 66

7684

98105107

108121

128

146

169

182185186188

199

0

50

100

150

200

250

*2019: preliminar01/2020


Compromiso de RAPUNZEL

Valor alto de los productos

Mercado no anónimo

Compromiso grande para el movimiento orgánico en proyectos diversos:

RAPUNZEL Turquía

Programa de comercio justo HAND IN HAND (MANO A MANO)

Entrega del One World Award

Festival RAPUNZEL

Iniciativa „Genfrei gehen“ – „marchar sin transgénicos“

Con ello: creación de un valor agregado para la rama entera


Nuestro propio proyecto orgánico en Turquía


RAPUNZEL ORGANIK TARIM


RAPUNZEL Turquía

Compromiso en Turquía desde 1976

1986 primeros productos orgánicos certificados

1997 fundación de la empresa RAPUNZEL Turquía en Ören (ROT)

Cerca de 550 agricultores orgánicos en el proyecto en 3500 hectáres

>25 productos turcos clásicos, sobre todo frutas secas y nueces

Propio procesamiento orgánico y propia aseguración de calidad (única empresa 100% orgánico en Turquía)

Oficinas regionales en Salihli, Malatya und Ünye

Programa de comercio justo HAND IN HAND


RAPUNZEL HAND IN HAND (MANO A MANO)

Programa Fondo

HAND IN HAND HAND IN HAND


RAPUNZEL HAND IN HAND Programa

Programa orgánico y de comercio justo de RAPUNZEL desde 1992

Basado en los criterios HAND IN HAND

18 socios HAND IN HAND en 12 países

Aprox. 150 RAPUNZEL productos con sello HAND IN HAND


Los socios HAND IN HAND


RAPUNZEL Fondo HAND IN HAND

1997 creación del Fondo HAND IN HAND

Apoya proyectos socio- económicos en todo el mundo

Administrado por la “Deutsche Umwelthilfe” (www.duh.de) y RAPUNZEL

1 % del valor de compra de las materias primas HAND IN HAND va en este fondo

Desde 1998, se han financiado 379 proyectos en 58 países

Los recursos disponibles son anunciados 2 veces cada año (hasta mayo 2019: más que 1.8 millón €)

http://www.duh.de/


One World Award 2017


One World Award

Donado por Joseph Wilhelm, este premio honra y respalda a personas y proyectos que dan una dimensión positiva a la globalización en mostrando que debe de ser hecho para hacer el mundo mejor y más justo

Dotado con 25.000 €Otorgado por primera vez en 2008 a Sr. Lal Emmanuel y la fundación Nagenahiru en Sri Lanka 2010 otorgado a Dr. Hans Rudolf Herren, Rachel Agola y la fundación suiza Biovision

2012 otorgado a Nacianceno Mejos Pacalioga, Philippines

2014 otorgado Korean Association Hansalim y Mary Vattamattam y Bablu Ganguly from India2017 otorgado a Shri Pawan Chamling from Sikkim, India ya United World Colleges


Festival RAPUNZEL 2017


FOODprint

Rapunzel Naturkost ha lanzado la iniciativa FOODprint con una amplia alianza de partidarios: Puse mi pie en busca de alimentos libres de OGM.En el documento de posición, todos los participantes de la iniciativa FOODprint están pidiendo que la política se active.

Por ejemplo, los requisitos son que los métodos de edición del genoma estén oficialmente regulados y sus productos claramente identificados, pero también que se promueva la agricultura y la cría orgánica para preservar y promover la biodiversidad.

Más información: www.rapunzel.de/foodprint

Día de proveedores

Día de proveedores 2020

Nuestro día de proveedores tiene lugar en Legau cada dos años.El Día del Proveedor sirve como plataforma para intercambiar ideas y fortalecer

la colaboración directa entre el proveedor y Rapunzel.


Aquí encontrarán más…

www.rapunzel.de

www.one-world-award.de

www.rapunzel.com.tr

www.jedes-essen-zaehlt.de


Saludos cordiales del equipo RAPUNZEL!

Hacemos productos biológicos por amor.Versión 2017

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